Castraveți Rețetă murat acasă

Pentru castraveți au apelat la glorie, este necesar să se ia în considerare unele trucuri culinare. La început, este necesar să se pregătească feluri de mâncare în care să murarea castraveți. Acest lucru poate fi de calitate alimentară, ustensile de bucătărie din plastic, oală smălțuită, o pungă de plastic. Jar nu va funcționa, din moment ce transmite lumina si razele ultraviolete, actiunea care distrug vitaminele și mineralele din legume. Există reguli generale de pregătire pentru sărare, care conține fiecare reteta murat castraveți, indiferent de metoda de preparare:

• Ar trebui să nu se grăbească atunci când decapare castraveți
• Utilizați numai cele mai proaspete și castraveți Choicest
• Spală container, castraveți și toți aditivii
• Cu ierburi proaspete și frunzele sunt mai castraveți delicioase, aromate și crocante decât cu uscate
• Castraveți înmuiat înainte de sărare 4 oră apă rece

O să - ți spun o rețetă pentru castraveți murați într - o cratiță email.

Castraveți spală, tăiați capetele și a pus într-o oală, partea de jos, care o pre-set de frunze de coacăze și cireșe bătătoare mărar, hrean, catei de usturoi, bulbul mici și ardei iute. Toate toarna saramura fierbinte, rata de 2 v. l sare la 1 litru de apă, astfel încât toate castraveți au fost închise. De sus pentru a pune placa de jug pentru castraveți la suprafață și se lasă timp de o zi, după care pot mânca deja.

Este mult mai ușor și mai rapid pentru a găti castraveți sărați metoda uscată, fără apă, folosind o rețetă castraveti murati într - un pachet. Pentru acest castravete (1 kg), este necesar să se spele, tăiați capetele, uscate și puse într-o pungă de plastic etanșă. Există, de asemenea, adăuga frunze de cireșe, coacăze (5 buc.), 2 halo mărar, felie de hrean, 2 catei de usturoi si 1 ½ st. l sare. Ambalaj strâns cravată, se agită bine și se îndepărtează într-o farfurie în frigider. Câteva ore mai târziu, din nou, se agită pentru sărare uniformă de castraveți. O zi este obtinerea gata să mănânce castravete delicioase.

Când se prepară castraveți sărați într - un pachet, atunci înainte de a utiliza este necesar să clătiți bine cu apă , dar fără săpun și pudră și uscați bine. Și dacă este utilizat pentru sărarea furtun pentru copt, nu este necesar să-l spele, și etanșeitate excelentă.

În timpul verii, familia noastră în fiecare săptămână, folosind o rețetă murat castraveți, care se aplică pachetul de decapare pentru coacere. Inițial, pregătim castraveți (2 kg), se spala, taie capetele, sters uscat și plasat aproape unul de celălalt în pachet. Apoi adauga frunze de coacăz 8 buc., 3 catei de usturoi, fenicul bătătoare și nuiele, frunze de hrean și rădăcină o bucată, busuioc, frunze de menta 2 și frunze de dafin. Dacă adăugați coaja de stejar sau de rădăcină de ghimbir, castraveți sunt mai ferme și crocantă. Presărați 3 linguri. l și 1 sare lingură. l zahăr și completat cu apă fiartă caldă. Pachetul ermetic închis, a pus într-o pungă de culoare închisă și într-o cratiță mare, fără capac pe pervaz la soare. Într-un loc cald castraveți sunt preparate rapid și în termen de 6-8 ore pe care le pot mânca.

O altă rețetă de castraveți murați delicioase pot fi folosite și ușor de preparat castraveți originale într-un ambalaj de unică folosință simplu. Dacă experimentați un pic cu condimente, puteți obține un gust diferit castraveți sărați. Încearcă să pregătească trei seturi, și 3 kg de castraveți. spălați-vă bine, macerat timp de o jumătate de oră în apă, taie capetele și se pun în saci. În fiecare pachet, se adauga 2 linguri. l sare, 1 lingura. l de zahăr, mărar, hrean, frunze de coacaze, cireșe și 4 căței de usturoi și se agită bine.

Apoi , a pus într - un singur pachet de frunze de dafin și ardei iute, într - un alt pachet adauga cuișoare și piper, se adaugă al treilea pachet de radacina de ghimbir si menta, se presara oțet. Toate cele trei pachete sunt curate în frigider timp de trei zile. În fiecare zi, se agită pachetul. Trei zile mai târziu, un castraveți delicioase și parfumate sunt gata, iar ei gust vor fi diferite.

Indiferent de reteta pentru castraveți murați, n-ai folosit, amintiți-vă întotdeauna că calitatea materiei prime va depinde de gustul vasului finit. Prin urmare, nu iau întotdeauna castraveți lente defecte și întregi, fără defecte și fără putregai. Nu este necesar să se taie vârfurile de castraveți, care au început deja să se deterioreze. Nimic delicios dintre ei nu va reuși niciodată.