Ce este oregano și ce mănâncă?

Dacă faptul că o astfel de oregano, nu cunoaște fiecare gazda noastră, maghiran, desigur, cunoscut pentru noi toți. Și acesta este numele acelorași plante. Astăzi este comun aproape peste tot în Europa, și acasă la oregano cald mediteranean este considerat.

Oregano, asa ca noi numim aceasta planta are o aromă puternică și un gust pronunțat cald, picant, ușor amar. Acest lucru face un bucătari asistent indispensabil în prepararea diferitelor feluri de mâncare. Ei știu ce oregano, gatiti aproape toate bucătăriile din lume. Dar, în fiecare țară condimentele utilizate la prepararea diferitelor feluri de mâncare.

De exemplu, în Italia, a adăugat cu siguranță la omlete. Și una dintre cele mai populare feluri de mâncare naționale din această țară este un cartof copt cu rosii, asezonate cu această iarbă și ulei de măsline. Și, desigur, rareori o pizza în Italia face fără acest condimente. În Belgia și Franța, este necesar pentru a pune toate felurile de mâncare cu ciuperci. Ei știu ce oregano, și Caucaz. Aici această iarbă - un satelit obligatoriu ciuperci conservate și castraveți. Siberienele place să adăugați oregano în umpluturii. Nu contează pe care se bazează - pe carne, brânză de vaci, ouă sau legume.

Trebuie remarcat faptul că, în gătit folosesc adesea oregano uscat, și pentru a prepara un condiment poate fi propriul lor. Pentru a face acest lucru, în timpul plantei înflorite este perturbat și separat de tulpini. Petalele au fost uscate într-o zonă bine ventilată și depozitate într-un loc întunecat sub un capac sigilat. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că în cazul în care gustul calitățile de oregano poate salva până la recolta următoare, atunci proprietățile sale de vindecare, aceasta planta pierde după două luni de depozitare sub formă uscată.

Despre efectul pozitiv al acestei plante de grecii antici cunoșteau corpul uman. Ei au observat că oregano - condimente, utilizarea care are un efect pozitiv asupra digestiei. După care a existat o tradiție de a adăuga acestei buruieni în grase și mâncăruri condimentate. In plus, printre proprietățile utile ale asezonarea trebuie remarcat faptul capacitatea sa de a calma sistemul nervos. Prin urmare, faptul că este oregano, sunt conștienți de vindecători tradiționali, care îl folosesc pentru a trata tulburări nervoase și depresie. Cu toate acestea, la această plantă există contraindicații. Nu poate fi consumat pentru femeile gravide, deoarece este posibil pentru a crește șansa de avort spontan.

Medicina oficială este, de asemenea, foarte simpatic cu oregano. În farmaciile vândut uleiul esențial al acestei plante este faptul ca medicii recomanda pentru dureri de cap sau folosite pentru calmarea sistemului nervos.

Mulți experți cred că toate proprietățile benefice ale oregano se pierde la o temperatură de 40 de grade Celsius. Deci, dacă doriți, nu numai pentru a accentua gustul rafinat de feluri de mâncare cu acest condiment, dar, de asemenea, utiliza o parte din proprietățile sale medicinale, se adaugă iarba să mănânce la sfârșitul gătit, astfel încât acesta nu și-a pierdut forța sa.

Poftă bună și să fie sănătos!