Cum să păstrați dovleac în apartament? sfaturi practice

Depozitarea dovleac - nu este supărătoare, dar pentru ca produsul să păstreze toate componentele benefice, trebuie să știi labirintul de bază. Este demn de remarcat faptul că nu toate soiurile sunt minciuni lungi. Cele mai bine conservate tipuri de fructe mari. Înainte de a vă da seama cum să păstreze dovleac în apartament, trebuie să știți când să recolteze și modul de preparare a produsului.

Când curățați dovleac din grădină?

În cazul în care condițiile de autorizare, este mai bine să părăsească cultura din zonă, atâta timp cât este posibil. Colecta dovleci pentru a fi vreme uscată și însorită. Smulg numai după ce a atins gradul de coacere dorit: bici uscat, tulpina greu și înțepător, și chiar culoarea și saturație.

Dacă este necesar, în vreme tulbure recolta, dovleci au cincisprezece zile pentru a uscat în cameră. Când este soare, le puteți scoate în stradă. Acest lucru este necesar pentru a nu apărea putregai.

În cazul în care sunt de așteptat geruri, apoi pe timp de noapte trebuie să acopere film de cultură sau alte materiale care pot proteja împotriva frigului. Întârzie recolta nu este în valoare de ea, pentru că legumele degerate se va afla pentru o lungă perioadă de timp. În zonele afectate, va începe să putrezească și să se agraveze. Un astfel de produs poate fi utilizat numai pentru prelucrare sau pentru conservare.

Pregătirea dovleac pentru depozitare, trebuie să verificați că suprafața sa este plană și netedă, fără fisuri și daune. Foarte atent trebuie tratate cu tija, astfel încât să nu-l rupe. Ce va fi mai întregi de dovleac, cu atât mai bine va continua.

Cum de a alege un dovleac?

Unul dintre produsele cele mai utile este un dovleac. Depozitarea în casă nu produce prea mare dificultate, să cunoască destul de nuanțele de bază. Se crede că dovleci cele mai delicioase sunt cele care au o formă rotundă și de dimensiuni medii. Legume a căror greutate variază de 3-5 kg, va fi mai puțin fibroase și mai dulce.

Produsul de calitate pastă densă și elastică. Culoarea ar trebui să fie luminoase și saturate. Este important ca dovleacul este bine dospela, în caz contrar acesta va fi fără gust. Pentru a determina gradul de maturizare a unui coada de cal poate: el trebuie să otgnit din tulpina mamă și să fie uscat și întunecat.

Cum să pregătească o legumă?

Înainte de a stoca dovleac tăiat, trebuie să-l ocupe în mod corespunzător. Primul pas este de a se clateste bine. Este mai bine să facă acest lucru sub jet de apă. După un cuțit ascuțit poate tăia vârful și partea de jos a unui dovleac și se taie în jumătate. Semințele trebuie îndepărtate cu o lingură. Indiferent dacă întregul produs care urmează să fie depozitat sau nu, trebuie să-l curățați de pe piele.

depozitarea la rece

Iarna soiuri de dovleac sunt ținute mult mai bine decât vara. Dar, în frigider nu ar trebui să fie puse. Legumele ar trebui să fie pus într-un loc răcoros și întunecat, în cazul în care există umiditate ridicată, nu la rasa ciuperci. Acest lucru poate fi o bucătărie, cameră de depozitare, subsol sau balcon izolate. Produsul este la frigider timp de aproximativ trei zile.

În cazul în care camera are rafturi, acestea ar trebui să fie căptușite cu paie. Dovleac ar trebui să fie pus în sus tija, astfel încât legumele să nu se ating între ele.

depozitarea dovleci trebuie să fie cât mai aproape de temperatura camerei, dar performanța poate fi redus la 5 grade. Dacă podeaua este rece, este necesar să se pună paie sau fân lui. De îndată ce stratul de îngheț amplificat poate fi crescută. Legumele trebuie să fie periodic. Când acestea sunt primele simptome de degradare, produsul este mai bine poziționată pe margine.

congelare

Ma gandesc la modul de a păstra dovleac în apartament, multe gospodine aleg cel mai simplu si dovedit mod - congelare. Pre-produs poate fi tăiat în bucăți, felii sau fâșii, apoi ambalate în folie de plastic sau plia într-un recipient închis. piese deteriorate ar trebui să pună pe marginea și de a folosi mai întâi.

Cel mai simplu răspuns la întrebarea de modul în care se păstrează de dovleac tăiat - congela. Dar apoi, după decongelare, trebuie să-l gătesc toate, re dejivrare va duce la pierderea componentelor valoroase și deteriorarea gustului.

Depozitarea în pivniță

În multe case există o pivniță, astfel încât oamenii preferă să lase legumele în timpul iernii acolo. Dar pentru a pune bine produsul, pivniță trebuie să fie uscată și dezinfectate. Pentru comoditate, puteți dota cu rafturi. Ma gandesc la modul în care se păstrează în mod corespunzător de dovleac, trebuie să ne amintim că legumele nu trebuie să se atingă între ele, precum și necesitatea de a izola rack.

Pot stoca dovleac pe stradă?

În zonele rurale, oamenii pun de multe ori o legumă în carul cu fân. Pe partea de sus a acesteia este acoperit cu folie pentru a preveni umezeala de la stricarea.

În cazul în care iarna este stabil la rece, păstrați dovleac poate fi pe stradă sub un baldachin. Formularul congelat, acesta va păstra toate gustul și proprietățile benefice. Dar, în acest caz, ar trebui să ne fie frică de un dezgheț, deoarece produsul va putrezi. Acest dovleac este utilizat pentru hrana animalelor.

Depozitarea în apartament

În timp ce în căutarea unui răspuns la întrebarea: „Cum să păstrați dovleac în apartament,“ nu uita Lodge și camere de depozitare. Legumele pot fi extinse pe podea, dar nu și în imediata apropiere unul de altul, sau va putrezi care afectează rapid toate dovleci. În cazul în care camera este rece, le puteți acoperi cu materiale calde.

decapare

În gândire despre cum să păstreze dovleac în apartament, multe gospodine ca rezultat prefera decapare. Fructele trebuie să se pregătească mai întâi: Peel și se scot semințele. Bucăți mici trebuie să fie puse în borcane sterilizate și se toarnă apă rece până acoperire. Top se presara cu sare din belșug. Băncile ar trebui să fie strâns să acopere și se păstrează într-un loc întunecos.