Cum să păstrați castraveți în stare proaspătă, astfel încât acestea să rămână clare mai mult?

În timpul verii, în timpul sezonului de vârf, atunci când recolta va teren agricol în mod regulat, grădinari, de obicei, nu cred despre cum să-l salveze. La urma urmei, toate legumele sunt consumate imediat, mai ales nu zalezhivayas. Sunt de acord că este mult mai plăcut să mănânce roșii sau castravete direct din grădină decât magazin. În plus, multe gospodine încearcă surplusul crescut de materii prime se transformă imediat în murături de acasă conserve și tot felul de feluri de mâncare. Deci, întrebarea cum poți sărbătoare pe un pic mai mult cu paturi gradina de legume naturale, „apare“ după ultima colectare a fructelor. Cum să păstrați castraveți proaspete pentru o lungă perioadă de timp? Cum de a alege temperatura, umiditatea și containerele pentru ambalare? Pe aceste și alte întrebări veți găsi răspunsuri în articol.

Cum se păstrează castraveți proaspeți pentru prezentare sbereganiya?

Este vorba despre standardele de sincronizare, de temperatură și umiditate. Care aderă la aceste standarde când se depozitează castraveți pe baze vegetale, depozite si supermarketuri. Cum se păstrează castraveți proaspeți, selectând opțiunea cea mai potrivită? Acum observăm durata garantată durata de depozitare, după care chiar și cu caracteristici excelente de externe începe să se schimbe proprietățile gustative ale legumelor. De obicei, nu este mai mult de trei zile de la momentul de forfecare, cu paturi. În acest caz, camera nu ar trebui să fie mai mare decât temperatura de +12 ... + 15 ° C și umiditate - 90-92%. Cu condiția ca, în cazul în care există o cameră rece, poate crește foarte mult termenul de valabilitate. Astfel, refrigerate fructe la +6 ... + 8 ° C, compus dintr-un material plastic, ambalaje din lemn sau carton pot rămâne în stare proaspătă timp de până la 7-10 zile. Este necesar să se asigure întunericul legumelor și bună circulație a aerului. Aceste recomandări cu privire la modul de a stoca castraveți proaspeți, sunt mai potrivite pentru partide mari, colectate, de exemplu, de vânzare. În acest depozit, de regulă, acestea sunt echipate cu sisteme split de răcire cu aer și o bună ventilație.

Cum se păstrează castraveți proaspeți acasă?

Este posibil pentru a surprinde oaspeții sunt servite legume clare, de exemplu, o săptămână sau două după sfârșitul sezonului de vară? Cum de a salva proprietățile de castraveți verzi acasă? Fiecare gazda savvy are cu siguranță secretele sale testate în timp. Dar principiile de bază vor fi în concordanță cu mediul rece și umed. Enumerăm principalele opțiuni referitoare la modul și în cazul în care se păstrează castraveți proaspeți.

1. Primul lucru pe care, de obicei, vine în minte - o pungă de plastic. Se pun castraveți și cravată strâns un nod sau trageți coarda. Fructe pre nu ar trebui să fie spălate. sac de celofan pus pe raftul de jos a frigiderului, și poate „uita“ despre ei timp de 7-10 zile. Dacă se colectează o densitate în vrac, împachetăm folosind mai multe pachete, și plasați în pivniță.
2. Similar cu varianta anterioară este utilizarea de recipiente din plastic sau borcane de sticlă cu capace. Închise ermetic, aerul rece va păstra castraveți crocante până la 10 zile. Se efectuează inspecția periodică prin eliminarea fructelor deteriorate.
3. Puteți încheia, de asemenea, o legumă într-o cârpă umedă sau hârtie. La o temperatură de + 3 ... 7 ° C rămân fructe proaspete la 7 zile.

Dacă în continuare castraveți de depozitare încep să-și piardă densitatea lor și devin moi, iar gustul nu este același lucru. Poate ar trebui să treacă la solenenkie sezonul de toamna mai adecvat?