Chipsuri de cartofi de casă: gustoase și nutritive

Chips - aceasta este una dintre cele mai populare tipuri de fast-food, și o modalitate buna de o gustare rapidă. Ei au fost preparate pentru prima dată în 1853. Restaurantul, unde a lucrat ca bucatar bine-cunoscut Dzhordzh Kram, un magnat mănâncă Vanderbilt. El a ordonat chips-uri, dar apoi a refuzat alimente, spunând că-l taie în bucăți groase. El a depus o nouă porțiune din același fel de mâncare. Dar el din nou el a refuzat, repetând același lucru. Apoi ghiftui într-o furie a ordonat cartofi tăiați în felii mai subțiri, se prăjește și servi clientul enervant. Spre surprinderea lui, Vanderbilt, în acest moment, nu numai că nu va renunța la mâncare, dar, de asemenea, l-au lăudat. Apoi Dzhordzh Kram știa doar că el poate fi descoperit un nou fel de mâncare care ar putea deveni populare. Șapte ani mai târziu, el are în sfârșit propriul restaurant în cazul în care fiecare masă a avut un coș cu budinca. Acest fel de mâncare el a numit „chips-uri Saratoga“. De atunci, ele devin din ce în ce mai populare - mai întâi în orașul său natal de specialitate remarcabile în domeniul gătitului, George Crumb, și în curând peste tot în SUA, apoi în alte țări. În URSS, au apărut pentru prima dată în 1963 sub numele de „cartofi felii clare de la Moscova.“ Astăzi, chips-uri pot fi cumpărate în orice supermarket - orice producător și cu orice gust.

În mod opțional, să se bucure de feliile de cartofi crocante, aveți nevoie pentru a merge la magazin. chips-uri de casă nu poate fi mai gustoase și nutritive. În plus, acestea vor costa mai puțin decât magazin, și nu conțin conservanți, potențatori de aromă, acizi grași trans și alte substanțe care nu sunt bune pentru sanatatea ta si poate provoca chiar și vătămări grave. Asigurați-chips-uri de casă este foarte simplu. Deci, cea mai simpla reteta. Pentru a pregăti chips-uri de casă, cartofi prăjiți, va trebui să fie tăiate în felii subțiri, și ulei vegetal. Rezultante feliile de laici intr-un castron. Adăugați o lingură de ulei si amestecati usor sa-l ulei invaluit și parțial absorbit. Apoi, folia de jos acopera cratita si se unge un strat mic de ulei. Pune cartofii felii pe un singur strat de copt. Se pune în cuptor, acesta va dura timp de 15-20 minute, la o temperatură de 200 de grade. Tot acest timp trebuie să aibă grijă de ei, astfel încât acestea să nu se overcook și se coace până la făcut. După aceea, le puteți obține, se presara cu ierburi, se lasă să se răcească, se toarnă într-un castron.

chips-uri de casă nu trebuie să fie fabricate din cartofi. Există, de asemenea, fructe (mere, pere, etc.) și cereale (de exemplu, porumb) și alte specii. Apropo, aceste versiuni „non-standard“ ale acestui produs sunt din ce în ce mai populare și în cerere. Vandut chiar și așa-numitele „chips-uri de ciocolata“ - un fel de produse de patiserie foarte subțire. Deci, hai să vorbim despre ce altceva poți face cu mere în afară de gem. Acesta va fi un desert bun. Pentru a găti chips-uri de mere, veți avea nevoie de două mere mari, 80-100 g de zahăr, sifon. În primul rând, taie miezul din fructe. Taiati-le cât mai subțire posibil. Pot fi tăiate sau pene în cazul în care fructele deja foarte mari. Ia 100 g de zahăr și se dizolvă în suc. Acest amestec se toarnă mere tăiate și le lasă timp de aproximativ cincisprezece minute, astfel încât acestea să înmuiate. Porniți cuptorul (în care temperatura trebuie să ajungă la 110 de grade) și se acoperă tava de hârtie specială de copt pentru felii care nu se lipesc pe suprafața de coacere. În cazul în felii subțiri obținute, acestea trebuie să se coace timp de exact o oră. Dacă acestea sunt mai groase, acestea ar trebui să fie lăsat în cuptor timp de 90 de minute Uita-te la procesul de preparare. Când feliile pe de o parte va fi maro deschis, întoarce-le peste; Uneori, trebuie să activați de două ori sau chiar mai mult.

criza plăcută. Bucurați-vă, dar nu uitați că acest produs este caracterizat printr-un conținut ridicat de calorii, prin urmare, contribuie la obezitate. Mai ales chipsuri de cartofi de casă. Prin urmare, trebuie să le consume cu moderație și, de preferință, - nu în fiecare zi.