Ciuperca eringi: descriere, proprietăți utile, tratare și utilizare în gătit

Eringi - așa - numita ciuperca de stepă alb, care este , de asemenea , numit „glazură regal.“ Aceasta este una dintre cele mai populare soiuri; -l ușor pot fi cultivate la domiciliu. El a iubit și respectat de gătit și orientale într-o anumită măsură, umple segmentul de gătit al țării noastre. Gust calități eringi ciuperci ciuperci alb similar, și, uneori, să le depășească. Acești reprezentanți ai sporului nu este prea exigent cu privire la condițiile de mediu sunt potrivite pentru cultivare, deoarece chiar și la domiciliu.

Având la îndemână un produs ca o ciupercă eringi (foto), puteți suplimenta întotdeauna capodopere culinare cu noi ingrediente sau diversitate dietetice. Eringi, în contrast cu ciuperca alb, este disponibil în orice moment al anului când sunt crescute în interior.

Care sunt avantajele?

Steppe ciuperci alb este cunoscut pentru proprietățile sale benefice. Pentru că mulți spun că acest subiect se poate vorbi la nesfârșit. Acest lucru este atât produs dietetic si terapeutic imbogatit in complexul de vitamine B si vitamina Akvadetrim (D _2). Prin urmare, în utilizarea produselor alimentare, în cadrul căruia există o ciupercă eringi, nu există nici o senzație de greutate în stomac. În plus, proprietățile utile ale produsului au un impact pozitiv asupra sistemului imunitar și a sistemului nervos.

Conținutul ridicat de substanțe minerale are un efect pozitiv asupra organismului ca întreg. Medicina tradițională și cosmetologie de Est nu se poate face fără utilizarea ciupercii în scopuri medicinale sub formă de tincturi, extracte, mămăligă, măști.

stepă alb și gătit ciuperci

Bucătari vorbesc de eringi ca un produs excelent, are o aroma fina si delicata, amintind oarecum de nuci de caju. Pare surprinzător și faptul că ciuperca nu-și pierde proprietățile sale benefice chiar și după tratamentul termic.

Ciuperci eringi completează perfect supe, intotdeauna bine salate proaspete, compuse feluri principale, garnituri. Steppenwolf ciuperca poate fi supus la diferite metode de prelucrare: uscare, prăjire, fierbere, agitatia, gratar. Orice fel de mâncare suplimentată, astfel ingredient imediat umplut cu un gust rafinat si aroma bogata.

creștere de ciuperci la domiciliu

Pentru cultivarea ciupercilor care utilizează specii: cioturi sau ramuri mari de copaci, cu un diametru de cel puțin 15 cm, iar cortexul intact. Deci, procesul va fi întârziată mai năpădit cu miceliu și ciuperci recolta va fi din belșug. Rășinile conținute în scoarța anumitor specii de arbori (de exemplu, cireșe, caise, prune Steppe și colab.) Eringi procesul de creștere lentă. Coniferele în general, nu sunt potrivite pentru cultivarea ciupercilor descrise.

De asemenea, este posibil să crească ciuperci stridie pe buturugi, baloturi de paie, în pungi de plastic, cutii cu substratul. Această metodă de ciuperci în creștere în sălbăticie numit extinse.

Ciuperca poate crește în instalații special amenajate controlate de mediu, care contribuie la eringi o creștere rapidă. Avantajele acestei metode este posibilitatea de a obține un an de cultură, în cadrul procesului organizat în mod corespunzător condiție. Pentru anul poate primi până la 4 recolte stridii. Un ciclu complet de la semănat la cules de ciuperci miceliu durează 8-10 săptămâni. Substratul folosit cereale mărunțite paie: secară, orez, grâu, mei, ovăz.

Caracteristicile de cultivare folosind miceliu

Când cultivate în condiții naturale, este obișnuită utilizarea miceliului pe un băț, care este introdus în găurile pregătite în prealabil pe perimetrul bontului. Aceste fante sunt închise ermetic cu ceară de albine sau lut. La realizarea acestei proceduri, este important să se asigure că, împreună cu dispute în gaura nici un alt obiect: praf, pământ, semințe și gunoi.

Cu cât este mai spori Miceliul se face, mai devreme un jurnal prea mare, prin urmare, mai devreme de start rodirea ciuperca eringi. Cultivarea o astfel de cultură nu este este complex, dar are unele caracteristici:

1. Cumpara semințe numai în laboratoare specializate. Acesta trebuie să fie vândute într-un ambalaj blister, pentru a fi în viață, de culoare caracteristică, fără modificarea culorii și a standardelor de umiditate coerente (aproximativ 65%). pete luminoase sau pete de mucegai nu ar trebui să fie prezent.
2. bloc supradezvoltat din lemn în aer liber, în subsol sau special săpat șanțuri pentru astfel de scopuri.
3. La momentul inoculării, este important să se asigure menținerea unor condiții stabile: temperatură și umiditate miceliu altfel poate pieri.

După cum puteți vedea, nu este atât de dificil să crească ciuperci la eringi acasă. Fotografii și descrieri prezentate în acest articol va ajuta să înțelegeți cum să crească ciuperca și să aibă grijă de ea în mod corespunzător. Sperăm că acest articol a devenit util pentru tine și recolta ciuperci va fi generos.