Clătite cu ceapa verde. rețete simple,

Clatite cu ceapa verde obținut foarte luxuriantă, parfumat și gustos. Metodele de preparare a unor astfel de produse există în abundență. Am decis sa va prezentam doua retete, una dintre care implică utilizarea de iaurt, iar cealaltă - laptele integral.

clatite moi cu ceapa verde: reteta

Este un secret faptul că brioșele făcute cu chefir, o foarte moale si pufos. În cazul în care astfel de produse pentru a adăuga un pic ceapa verde, face snacks-uri, nu numai delicioase si satisfacatoare, dar, de asemenea, cu arome pe care le puteți aplica în condiții de siguranță la prânz și la cină.

Deci , pentru a face clătite iaurt cu ceapa verde, vom avea nevoie de următorul set de componente:

• ou mic de pui - 1 buc;.
• zahăr alb - este o lingura incompletă;
• iaurt bogat în grăsimi (2,5 sau 3,2%) - 400 ml;
• sifon fără dispariție oțet - aproximativ ½ lingură de desert;
• sare iodată - utilizată la discreția (aproximativ ½ linguri mici);
• Ceapă verde proaspătă - fascicul mediu;
• Făină de grâu - 200-300 g (adăugat la discreția).

frământarea aluatului

Pentru a face clătite iaurt cu ceapa verde, ar trebui să se framanta aluatul este gros și vâscos. Pentru această băutură lactate bogate în lipide încălzite ușor la foc mic, urmat de adăugarea de bicarbonat de sodiu și se amestecă viguros.

După chefir spumare încetează să-l răspândească zahăr alb și ou bătut. Ingredientele se amestecă până la omogenizare și apoi se adaugă încet făină. Se toarnă acest produs ar trebui să fie, atâta timp până când veți obține o bază de gros și vâscos.

Frământați aluatul pentru clătite, se procedează la prelucrarea verde. Ceapă proaspătă se spală bine și fin tocat cu un cuțit ascuțit. Apoi sa răspândit într-un castron cu baza și cu atenție se amestecă.

Cum de a găti pe aragaz?

Clătite cu ceapa verde trebuie să se prăjește într-o tigaie groasă. Acesta este puternic încălzit în foc adăugarea în prealabil un pic de ulei (ulei de floarea soarelui, rafinat). Apoi, răspândit aluatul intr-un bol sau iaurt, folosind o lingura.

Standard fonta tigaie, la un moment dat, puteți prăji până la patru oladushek. Odată ce se rumeneste produsele de mai jos, folosind lamele lor răsturnate ușor.

clatite prăjiti parfumați pe ambele părți, le întinse pe o farfurie și într-o tigaie a pus un nou lot de produse. În acest caz, vasele ar trebui să se toarnă mai întâi un pic de ulei.

Cum și ce să prezinte la cina?

clatite curbați și moi, cu ceapa verde la tabelul prezentat numai în formă fierbinte. Utilizați-le împreună cu ceai dulce, precum și sos de roșii sau ketchup.

clatite gătit cu ceapa verde în lapte

Puțini oameni știu, dar cu o pregatire corespunzatoare clătite din lapte obținute prin aceleași produse luxuriante și moi, precum și similare în iaurt. Secretul acestui fel de mâncare este că acesta conține un număr mare de ouă. Dar, mai întâi lucrurile primele.

Deci, pentru a face propriile clătite cu ceapă verde și ouă, avem nevoie de următoarele produse:

• ouă de pui mici - 3 buc;.
• zahăr alb - o lingura plina;
• lapte de vaca bogate în lipide (de 2,5 sau 3,2%) - 600 ml;
• sifon fără dispariție oțet - aproximativ ½ lingură de desert;
• sare iodată - utilizată la discreția (aproximativ ½ linguri mici);
• Ceapă verde proaspătă - fascicul mediu;
• Făină de grâu - 400-600 g (adăugat la discreția).

Prepararea aluatului

Aluatul este frământat pentru lactate oladushek ușoară. Ouă de pui răspândit într-un castron adanc si se amesteca puternic folosind un mixer.

Pentru a obține o masă omogenă și luxuriantă, se toarnă treptat în lapte. La aceleași ingrediente continua cu telul continuu. Există, de asemenea, un amestec de lapte de ou se adaugă o lingura de bicarbonat de sodiu, zahăr și sare iodată.

După ce toate ingredientele se dizolvă în vrac, au adăugat o făină de câteva ori cernută. Se toarnă-l în sus până când aluatul nu va primi consistență lipicios și groasă. În această formă, acesta este acoperit cu un capac și lăsat deoparte pentru ¼ oră. Între timp, se procedează la prelucrarea verdeață proaspătă. ceapa pene spălate foarte bine în apă caldă, se agită puternic și mărunțirii fin. Apoi, se adaugă la aluat și cu atenție se amestecă.

Procesul de tratament termic

Clătite cu ceapă verde și ouă fierte numai pe o tigaie fierbinte. După cum a turnat un pic de ulei vegetal, și apoi răspândit un aluat gros. Această procedură a fost realizată folosind o lingură.

clatite Fry ar trebui să fie atât timp cât partea lor inferioară este ușor rumenit iar partea de sus - este acoperit cu bule și uscate. Oprirea produsului pe de altă parte, ei se pregătesc de ceva timp. După aceea, clatite cu ceapa verde răspândit pe o farfurie și imediat prezentate în tabel.

Trebuie remarcat faptul că lubrifiate clatite atat de groasa cu unt, nu este recomandată, deoarece acestea sunt atât de prăjit în grăsime. Dacă în timpul pregătirii celorlalte părți la tigaie nu adaugă ulei vegetal, este posibil să clatite aroma de ulei de gătit. În acest caz, ei vor primi un nivel ridicat de calorii si gustoase.

Cum să prezinte produsul prăjit la masa?

Pregătirea clatite cu ceapa verde în lapte, au servit imediat la masă. Astfel de produse pot fi utilizate cu orice băuturi, precum pasta de tomate, ketchup sau sos.

Apropo, unele dintre gospodine preferă să servească clatite cu ceapa verde cu miere, gem sau lapte condensat. Cu toate acestea, astfel de produse combinate ca nu toți iubitorii de clătite groase.

Pentru a rezuma

Acum știi cum să faci o clatite luxuriante si moi cu ceapa verde. Trebuie remarcat faptul că, pentru a forma produse, cum ar fi posibile și alte mijloace. Pentru această bază, fără răspândirea verde pe o tigaie fierbinte și ușor echivala lingura mare. Apoi, în centrul a fost plasat o clătită ceapa verde tocate marunt (1-1,5 linguri mari) și se acoperă din nou testul său.

Fry pe ambele părți ale produsului, sunt clătite luxuriante și groase, cu aromă de umplere interior. Apropo, ca o astfel de umplutură poate fi folosit nu numai tocat ceapa verde, dar, de asemenea, ouă fierte. Folosind o astfel de umplere, veți obține un fel de tort luxuriante și moale, care va avea o valoare calorică foarte ridicată.