Cu toate acestea, legendele si neintelegerile cu privire la conținutul caloric al salata Olivier

În vremurile post-sovietice, ruși masă festivă și ceilalți locuitori ai CSI a fost îmbogățit cu noi feluri de mâncare care au fost anterior inaccesibile din cauza lipsei de ingredientele necesare. Acum a intrat în salate de utilizare, în care structura există, de asemenea, ciuperci și măsline, și o varietate de brânză și crabi, creveți, alte crustacee ... ai nume. Dar totuși cel mai preferat și mereu prezent la masa de ceremonial este salata.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, odată cu apariția de acces odată considerate alimente exotice în viața noastră a rupt rapid idei despre nutriție, de numărare de calorii luate și pericolele de multe componente de delicioase feluri de mâncare (și feluri de mâncare în sine, de asemenea). Și acum oamenii consumate anterior savura delicatese preferate în zilele de sărbătoare majore, ea începe să se întrebe, de exemplu, salata de calorii Olivier.

Compozitie salata favorit

Nimeni nu se îndoiește că Olivier - nu mese dieta. Și, în plus, nu este util (în termeni de nutriționiști). Începeți cu primul ingredient - cartofi. Multe diete condamnat însăși existența ei! O alta ar fi: în forma fierte, acesta nu conține vitamine, fibre unice, ceea ce contribuie la creșterea în greutate, mai degrabă. Și în popoarele sovietice adorat fel de mâncare pentru cartofi cade undeva sfert din volumul (de preferințele familiilor individuale - poate mai mult, poate mai puțin). Nici măcar o întrebare - salata de calorii nu mai poate fi acceptabil.

Urmatoarea vine componenta de carne. Versiunea clasica prevede cârnați „Doctorului“, cu abundența actuală - alegerea gospodinelor. Dar, de obicei, luate fiert, si astfel creste salata de calorii la înălțimi obscene. Dar mai există încă un ou! Și murături, care nu sunt incluse în lista produselor permise pentru cei care doresc să piardă în greutate , deoarece te face sete, și apoi - dorința de a mânca ceva.

Și baubaul principal - maioneza. El are un aspect artificial, nenatural, bold, răutăcios - sub salata de influenta caloriilor începe la scară.

Valoarea relativă

Dar nu este așa de rău. Mai întâi de toate, diverse gospodinele găti un fel de mâncare preferate în moduri diferite. Fiecare adaugă propria atingere la rețeta obișnuită. Dacă luăm în considerare că de bază „gravitatea“ face fiert cârnați, atunci cei care nu-l folosesc, dar uitam figura, poate respira usor. Înlocuirea cârnat carne (în special pentru pui), carne de vită sau de vițel limba, păsările sălbatice, și chiar mai abruptă - de fructe de mare (cum ar fi de creveți) scade salata calorii uneori. Pe lângă mulți morcovi sunt plasate într-un vas, care reduce cantitatea de component de carne utilizată.

calcularea caloriilor

Oamenii care au să întreb ce fel de daune poate provoca salata, care a fost considerat de calorii exorbitantă, și nu au ajuns la un consens. Calculele medii sunt reduse la indicatorii de la 170 până la 280 kcal per 100 g de hrana preferată. Dar există, de asemenea, cei care susțin că mai puțin de trei sute, această cifră nu se încadrează. Noi această afirmație pare îndoielnic, deoarece raportul dintre produsele într-o salată variază de la domiciliu la domiciliu, iar compoziția este foarte variabilitate. Deci, dacă îți pasă cu adevărat salata de calorii, apuca o masă, amintiți-vă ce au fost achiziționate produse, precum și raportul dintre ingredientele este în versiunea ta, și totul este proiectat pentru ei înșiși.

Litigii fani și adversarii

Cu toate acestea, mulți susținători ai tradițiilor nu sunt de acord cu estimările precedente. Majoritatea ar argumenta că beneficiile (cu excepția de saturație) Olivier nu efectuează, dar, de asemenea, nu a mânca în fiecare zi! Iar atunci când ia în considerare faptul că calorii salata cu cârnați mult mai mare decât folosind același pui, nu -și va pierde gustul când se schimbă una pentru alta salata, dar pentru a câștiga în „dietichnosti“.

A doua componentă „nociv“ este maioneza. Dar este posibil, în loc de grăsime, „grele“ utilizarea de lumină, și chiar iaurt neindulcit.

Ca urmare a acestor salată substituțiilor de calorii reduse la nivelul de 100, care este mai mică de calorii cana de suc.