Cum de a face Halva la domiciliu: o reteta

Mâncarea preferată din toate timpurile - astfel încât să puteți fi numit halva (în arabă - „dulceață“). reteta delicioasa desert a fost inventat în Persia antică, în jurul secolului al V înaintea erei noastre. e. Bucătarii timpului spre deliciul regilor lor au fost preparate din semințe de susan tahinovuyu halva. Pe parcursul perioadei scurte de dulceața a câștigat fani în întreaga Orientul Mijlociu. Multe secole cofetari persane nu au descoperit secretul modul de a face halva la domiciliu, surprinzator cunoscatori delicatesa abundenta de soiuri și specii.

halva astăzi

Astăzi, cum să gătească halva nuc acasă, știe aproape toată lumea. Există trei tipuri principale de dulciuri: susan (tahinovaya), arahide și nuci. Dar nu este exclus tot felul de variante, cu adaos de diverse componente. Cum ar fi, de exemplu, cacao, fructe confiate, ciocolata, stafide, și multe altele.

pastă de arahide

Cum sa faci arahide Halva la domiciliu:

Arahide - 150 grame.
Ulei vegetal - 60 ml.
Zahăr - 80 grame.
Apa - 150 ml.
Făină - 100 grame.
Vanilina - 15 grame.

Mod de preparare:

1. prăjește faina intr-o tigaie la culoare bej.
2. Alune prăji fără ulei. După aceasta ar trebui să fie curățat de pe o coajă și se macină într-un blender sau râșniță de cafea.
3. rezultată arahide firimituri făină prăjită se toarnă și se amestecă până când formarea masei omogene.
4. Se fierbe apa cu zahar. Adăugați zahărul vanilat și se încălzește la foc mic timp de aproximativ 4 minute.
5. sirop de zahar amestecat cu ulei și se toarnă amestecul este tot în arahida.
6. Se amestecă bine și a pus într-o matriță.
7. Se răcește și să dea infuzii de aproximativ 1 oră. După aceea puteți începe să mănânce halva. Aflați cum să facă halva la domiciliu, acesta poate fi de la cărți de bucate vechi.

nuc halva

Cum sa faci o halva de nuc la pas cu pas acasă? trebuie pregătite următoarele ingrediente:

1. Amidon (porumb) - 1 linguriță.
2. Nucile - 250 grame.
3. Cinnamon - 0.5 lingura.
4. Oil - 120 grame.
5. Zahăr - 250 grame.
6. Lapte - 450 ml.

Mod de preparare:

1. prăjește faina intr-o tigaie la culoare bej.
2. Laptele se dizolva zaharul si se fierbe, amestecând constant, se toarnă spate de apă și amidon.
3. Nuci Tocătură și se prăjește în unt până la maro închis.
4. Se toarnă în recipient nuci prăjite cu masa de sân, se amestecă și ermetic ambalate.
5. Pune-l în cuptor și se coace la un viraj la temperatură scăzută timp de aproximativ 30 de minute.
6. Deja fierte masă umplut în forme și se presara cu scortisoara. Poate fi utilizat în cald sau rece.

Încă mai crezi, cum să facă halva acasă? Rețetă destul de simplu.

Pasta Piuliță cu adaos grișul

Veți avea nevoie de produse slneduyuschie:

1. Gris - 0,7 pahare.
2. Unt - 250 grame.
3. Apa - 210 ml.
4. Zahăr - 110 grame.
5. Migdale - 20 grame.
6. Cashews - 20 de grame.
7. Cardamom - un sfert de linguriță.
8. zahar pudra - 1 linguriță.

Mod de preparare:

1. Puneți apă într-o tigaie mică și-l aduce la punctul de fierbere, este nevoie de aproximativ 3-4 minute.
2. Se toarnă grisul într-o tigaie, se adaugă untul topit și se prăjește la foc mediu.
3. Se amestecă bine cu o spatulă.
4. Masa Roast până capătă o culoare aurie. Dureaza 8-11 minute.
5. Reduceti focul la minim, se adaugă treptat apa fiarta. Nu uitați să se amestecă în mod constant pentru a evita formarea de noduli.
6. Creșterea de căldură la mediu și se fierbe până se absoarbe toată apa. Apoi se adaugă zahăr și pudră de cardamom.
7. Se agită până atunci, până la dizolvarea zahărului și masa capătă o consistență semisolidă. Apoi se adaugă migdale și cashews tocate.
8. Pune într-o matriță și trimite-l în frigider pentru câteva ore.
9. Se presara cu zahar pudra si halva grișul este gata pentru utilizare.

Sfaturi: Puteți înlocui apa cu lapte pentru a îmbunătăți gustul de halva, face mai moale. La înlocuirea rețeta este exact la fel. Se dizolvă 45 g de sofran 2 linguri de lapte, se lasa sa stea timp de 5 minute si se adauga la amestecul de la a 5-pas.

tahini halva

Cum de a face tahini Halva acasă? Se prepară din următoarele ingrediente:

1. susan light - 1.5 cani.
2. Nucă de cocos - 100 de grame.
3. Cacao - 2 linguri.
4. Vanilie - 12 grame.
5. Miere - 3 lingurite.

Mod de preparare:

1. Folosind o nucă de cocos și ulei de susan făină blender se macină într-(o rasnita de cafea poate fi utilizat).
2. Adăugați zahărul vanilat și cacao, se amestecă bine.
3. Amestecul rezultat a fost adăugat miere si se framanta amestecul cu o furculiță.
4. Se acoperă suprafața matrițelor cu folie de plastic și puneți-l rezultând cu grijă în masă. tamp ferm Halva cu o lingură sau un pistil.
5. Înainte de utilizare, ar trebui să halva rece în frigider timp de 2 ore.

Ulterior, acesta poate fi tăiat în felii și se servește cu cafea sau ceai. desert Ready pot fi depozitate în frigider timp de o lună.

halva tradiționale

Cum de a face halva acasă? Veți avea nevoie de:

1. Nucile - 2,5 kilograme.
2. Melasa - 1 litru.
3. Ouă - 7-12 bucăți.

Mod de preparare:

1. Melasa cald pe foc 7 minute, apoi se scoate și se lasă să se răcească. Apoi, din nou cald, și din nou lăsat să se răcească, astfel încât trebuie să faci, până când siropul se îngroașă.
2. După ce se ingroasa, se răcește și se adaugă la proteine. Se amestecă. Acest lucru ar fi dureros, așa cum se va sirop solid ca mortar de ciment. Se agită nevoie de lemn (destul de puternic) lingură.
3. Secretul principal de feluri de mâncare. Atunci când adăugați gălbenușurile de la melasa toate persoanele care sunt prezente în același timp, trebuie să râd. Apoi, siropul este de culoare albă, iar vasul va fi o culoare aurie frumoasă (sună ca o glumă, dar acesta este verificat).
4. După agitare se amestecă din nou Gray, dând rece și se repetă ciclul de câte ori este necesar pentru melasa devenit auriu pal.
5. În cazul în care nu este suficient de ușor, puteți adăuga încă o dată câteva gălbenușuri. Deci, dacă totul a reușit, iar amestecul a devenit o lumină, puteți trece la pasul următor.
6. O parte din amestecul fierbinte este uniform repartizate pe fundul tăvii. nuci strat scândură de top, astfel încât acesta a acoperit complet melasă. Apăsăm totul predat la blocat. Sus a pus în mod egal restul siropului, țintuindu-o la nuci.

Farfuria arata foarte bogat și frumos. Acum, că știi cum să facă halva la domiciliu. Poftă bună!

Beneficiile halva

Halva este îmbogățit cu vitamina foarte, include în compoziția sa:

• Conținutul ridicat de vitamina E, care este capabil de a preveni atacurile de cord, infarct miocardic și a sistemului cardiovascular.
• vitamine B îmbunătăți digestia, ajută la absorbția de proteine, grăsimi și carbohidrați, imbunatatirea vederii, pielea și părul.
• Este nevoie de vitamina D pentru organism pentru a construi oase puternice. Magneziul este bun pentru sistemul nervos și ajută la creșterea masei musculare. floarea-soarelui Halva demonstrat că persoanele cu boli hepatice.