Covrigi nisip: incredibil de gustoase, rapid și ușor

bucătari neexperimentati tind să înceapă experimentele lor cu aluat copt. Sunt de acord că nu este nimic mai ușor decât pentru a găti un mare cookie sfărâmicios.

O altă situație win-win - covrigi nisip. Goale, cu gem, fructe proaspete, ciocolată, nuci sau fructe confiate - opțiuni pentru pregătirea acestei delicatese foarte mult.

Principalele ingrediente

Înainte să vă spun despre cele mai delicioase rețete, să aruncăm o privire mai atentă cu ingredientele folosite pentru a prepara aluatul shortbread pentru covrigi.

• Făină. test de friabilitate depinde de cantitatea de făină. În unele rețete pentru această parte a mesei oferite pentru a înlocui amidonul.
• Ulei. Procentul conținutului de grăsime și calitatea acestei componente a impactului asupra gustului de copt. Nu se recomandă utilizarea margarina deoarece conținea grăsimi vegetale, care sunt slab absorbite de către organism. Pe de altă parte, covrigi pe nisip margarina - este o opțiune economică, astfel încât toată lumea decide, pe baza capacității financiare.
• Zahăr. două opțiuni pentru introducerea zahărului prevăzut în rețetă. În primul rând, am pre-pisa cu ouă, a doua schimba-l la zahăr pudră.
• Apă și ouă. Componentele care se leagă împreună ulei și făină.
• Praf de copt și bicarbonat de sodiu. Cu experiență amantă pentru a testa nisipul lor, de regulă, nu utilizați. Dar dacă nu sunt încrezători în abilitățile lor, vârf de cuțit mai rău de bicarbonat de sodiu nu va fi exact.
• Sare. Acest ingredient face ca coacere gust mai vii atât de puțin vârf de cuțit, ar trebui să fie adăugate chiar și în desert dulce.

Covrigi fără topping-uri

Cea mai simplă rețetă pentru covrigi de aluat va veni la îndemână pentru micul dejun în weekend. ingrediente:

• 200 g unt;
• Două cești de făină;
• vanilină;
• o cana de zahar;
• Crema - 100 g;
• ou - 4 buc.

bucată pre-congelat de unt este necesară pentru a se pisa la o răzătoare grosier și se amestecă cu făina cernută. Separat, amestecati ouale si zaharul, apoi se adauga smantana. Se combină toate ingredientele si se framanta oferta aluatului.

Aluat rolă (grosime: aproximativ 5 mm) și se taie în triunghiuri mici. Rola covrigi si trimite-l la un cuptor (temp. 180 ° C) timp de 15 minute. Înainte de coacere, se pot trata presărate cu scorțișoară, zahăr, semințe de mac sau de biscuiți zdrobit.

Covrigi cu gem (reteta)

Aluat fraged gatiti foarte simplu, chiar și în societățile cu un dinte mic dulce. Copiii vor place sa ma uit la mamele și de a participa la acest proces.

ingrediente:

• Crema - 100 g;
• sifon - 0,3 linguriță;
• unt - 100 g;
• gros gem - 150 g;
• făină cernută - 200 g

Se topește untul și se răcește la temperatura camerei, se adaugă sifon si crema. Porții mici adauga faina vymeshivaya treptat aluat. Înveliți aluatul shortbread în folie de plastic si se lasa sa stea timp de 30 de minute în frigider.

Masa împărțit în două părți și bile de formă. cerc rolă (grosime 2-3 mm) și ca plăcintă tăiat în bucăți. Printr-o marjă largă, puneți un pic de gem și nivelul-l, apoi înfășurați covrigi. Marginile pot fi zaschipnut la gem de lichid nu a „fugit“ în timpul coacerii.

Coacerea cu spații libere puse în cuptor (temperatura de 180 de grade.) - După 25 de minute, vei fi pe masa de covrigi gustoase nisip. Rețeta poate varia în funcție de lapte condensat, felii de mere, brânză, marmeladă sau ciocolata - totul depinde de preferințele tinerilor bucătari.

Ciocolată și cireșe

Vă rugăm să umplere la adulți și copii, putem ajuta la urmatoarea reteta. Covrigi cu cirese si ciocolata nisip - un tratament care va completa perfect un pahar de lapte sau o ceașcă de cafea.

ingrediente:

• Crema - 200 g;
• scurgere. ulei - 200 g;
• două ouă;
• făină - 400 g;
• o cana de zahar;
• sare - 1/3 linguriță. linguri;
• dale de ciocolată și jumătate;
• nuci - 100 g;
• cireșe fără sâmburi - 100g

procedeu de preparare

În prima etapă se pisa unt congelat cu un cuțit sau o combina. Apoi se adaugă crema și sare. Este important de a găti aluatul repede untul nu a avut timp înainte de sfârșitul topiturii. Pentru a adăuga gălbenușurile de ou greutate și făină, se amestecă bine și urmează să aluatul nu a fost lipicios. Baza de nisip finit este curățat într-un frigider.

A doua etapă - prepararea topping delicioase. starea anterioară a firimituri fine într-un blender pisa cireșe, ciocolată și nuci, apoi se adaugă 100 g de zahăr. Pentru a lubrifia covrigi un pic măturică cele două proteine rămase.

În faza a treia, pentru a începe compusul de testat și de umplere. Dintre piesele de strat de aproximativ pumn Derulati (2 mm) și folosind plăcile corespunzătoare aliniați marginile și apoi împărțiți în părți egale. Baza triunghiului pune umplutura parfumat si infasurati covrigul. Scufundati fiecare cookie în proteine și restul de zahăr. Covrigi cuptor nisip ar trebui să dețină aproximativ 20 de minute la 180 de grade.

Fără smântână și ouă

După cum puteți vedea, de cele mai multe reteta aluat include smântână și ouă. Chiar și gospodinele cu experiență nu sunt întotdeauna în prezența acestor ingrediente, dar fără ele este destul de simplu de a pregăti covrigi de nisip. Reteta va bucura cu siguranță aderenții sistem alimentar vegetarian.

ingrediente:

• zahăr sau zahăr pudră - 80 g;
• făină - 170 g;
• ulei (cremă) sau margarina - 120 g;
• Amidon - 40 g;
• praf de copt - 0,5 linguriță ;.
• vanilină - un vârf de cuțit.

Fără ouă și covrigi smântână afară nu mai puțin gustoase și sfărâmicios. Conectează-te cu amidon, praf de copt și zahăr. Apoi, amestecul granular se pisa unt congelat pentru a se obține un miez fin. Cu cateva linguri de apa rece framanta aluatul strans, înveliți în folie și se pune în frigider pentru o jumătate de oră.

În ceea ce privește umplutura, atunci aici este limitat doar de imaginația culinară. Cel mai rapid mod de a transforma în covrigi bucăți de ciocolată sau de un pic de ciocolată tartinabilă cu nuci, dar , de asemenea , biscuiți obișnuite, stropite cu scorțișoară și zahăr, de asemenea, se va încheia imediat.