Cum de a găti de porumb, moale și suculentă: câteva secrete

Mai aproape de toamna începe sezonul de porumb. spicele proaspete de foarte suculente si delicioase, au un gust ca aproape toata lumea. Dar modul în care este pregătit vânzătorii ambulanți, rămâne în cauză. Este mai bine să înțeleagă cum să gătească de porumb la domiciliu, și bucurați-vă gratuit orice teamă. O pereche de pași simpli - și garnitură excelentă pentru întreaga familie este gata. Este important să se cunoască nu numai cum să gătească, dar, de asemenea, pentru a alege știulete. Luați în considerare procesul mai detaliat.

A face alegerea potrivită

Chiar dacă știi exact cum să gătească porumb, moale și suculentă, vasul se poate dovedi fără gust , din cauza știuleții vechi uscat. Alege urechi tinere, mici de culoare deschisă. Bright răscoapte galben și portocaliu și, evident, va fi foarte greu. Asigurați-vă că suculență prea simplu - rupe un bob și zdrobi degetele. Dacă este moale și ușor - porumb tânăr și proaspăt. Dacă bobul sa uscat și întărit - o ureche taie pentru o lungă perioadă de timp sau pur si simplu foarte răscoapte. Desigur, ele pot fi, de asemenea, destul de un bucătar, dar dacă aveți o alegere, este mai bine să ia urechi mai mici.

Cum de a găti un porumb tânăr?

Înainte de a începe de gătit, curățați urechile de frunze și clătiți-le sub jet de apă. Nu aruncați vârfurile - ar trebui să fie pus pe partea de jos a tigaie pentru a găti de porumb. Deci, polițiștii nu vor arde în contact cu partea de jos. În plus, utilizarea de frunze înainte de bucătar porumb gust moale și suculentă, oferă și speciale, jucând rolul de condimente. Se toarnă apă pe stiulete ar trebui să fie de așa natură încât acestea sunt complet acoperite. Asigurați-vă că pentru a utiliza oală de gătit cu un capac care poate fi îndepărtat numai după ce fierbe apa. Nu turnați imediat sare.

Cât timp ar trebui să gătesc?

În mod corect pentru a face o alegere înainte de a găti de porumb moale și suculent, ai învățat, iar potul de știuleți de pe placa deja. Cât timp să aștepte pentru o masă delicioasă? Începe numărând de la începutul fierbere. Urechile tinere vor fi gata într-un sfert de oră. Pentru boabe nu se sparge atunci când este gătit, se adaugă sare în apă are un punct de fierbere. Pe litru de apă va fi suficientă linguriță. Vă rugăm să rețineți care nu este recomandată atunci când apa de gătit sare de porumb răscoapte. Va fi prea greu. Cum de a găti de porumb, moale și suculentă, în cazul în care acesta este un vechi și destul de uscat? Gatiti timp de aproximativ cincizeci de minute, în unele cazuri, până la una și o oră și jumătate. Asigurați-vă că urechile sunt gata, puteți furculiță. boabe multiple separate și încercați gustul. Dacă acestea sunt moi, focul poate fi oprit. Pentru a îmbunătăți gustul supracopți urechile lor se recomandă să dețină câteva ore după oprirea plăcii în bulion. Young pot fi consumate imediat, în timp ce încă fierbinte. De regulă, sunt necesare adaosuri speciale. Doar sare cu sare grosier sau în prealabil ușor unse cu unt. Poate doriți să încercați și ulei de măsline, dar se poate face fără nici un fel de ulei, mai ales daca urechile sunt foarte moi și suculentă pe cont propriu, dar cu un gust cremos va fi mai tandru și lăptos.