Știi cum să gătească sos?

Se fierb pastele sau hrisca? Friptură de carne sau pește? Asta-i întreaga gamă de feluri de mâncare este mic, care este de obicei tratata cu gazda pentru familiile lor. Și crede-mă, acest lucru va fi suficient, în cazul în care, în plus față de acesta va merge un sos delicios!

Cum de a găti sos cu ciuperci

Acest sos gustos Postul Mare este perfect pentru orice mizerie. Pentru ao pregăti, apuca un pumn de ciuperci uscate, se spala bine timp de 6 ore și se toarnă apă rece. Apoi, acestea trebuie să fie aruncate într-o strecurătoare și apă de scurgere de mai multe ori prin tifon (pentru a îndepărta particulele de murdărie sau nisip). În aceeași apă ciupercile trebuie fierte până la starea moale, și apoi se taie în cele mai mici. Se amestecă 3 linguri ulei de floarea soarelui, cu 30 g de făină. Când ea a fost un pic rece, se diluează cu bulion de ciuperci și se fierbe. Gatiti 1 ceapa tocata marunt, pune-l în bulion. Adauga la ciupercile, se condimentează cu sare si se adauga piper dupa gust. Sos se poate adăuga o cremă puțin acru.

Cum de a găti carne de vițel sos

300 g de vițel proaspăt trebuie să-l taie în bucăți mici și se prăjește până la maro auriu. Apoi, ar trebui să fie pus într-o oală, se toarnă apă, astfel încât acesta a acoperit carnea de vițel și se fierbe la foc mic. O felie de ceapa si se prajeste un pic, apoi se adaugă la un morcov purtat de dimensiuni medii și chiar se prăjește. Apoi, aveți nevoie pentru a pune acest sos pentru carne si gatiti-l timp de cel puțin o oră. Desigur, trebuie să adăugați într-o sare cratiță, ierburi, piper și condimente. Sosul nu este foarte gros. Dacă vă place mai groase, trebuie să-l îngroșa cu faina (1 lingura amestecat cu aceeași cantitate de apă și rapid pus în sos).

Cum de a găti sos picant pentru paste

Acest sos picant se va transforma paste obișnuită într-un fel de mancare foarte apetisant. De aceea, încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie și prăjiți aceasta 500 g de carne tocată, porc. Când micile prăjește, se adaugă la aceeași 1 ceapa tocata si unul morcovi cubulete. Fry timp de 10 minute, apoi se adaugă o lingură de făină, o lingură de boia, un pic de sare și piper negru măcinat. Apoi, la rândul său, să introducă o lingura de pasta de tomate, adzhika lingura (dacă vă place picant, apoi mare, în cazul în care nu - ceai), jumătate tăiat în fâșii piper. Dacă nu este un lichid suficient, se adaugă apă. Pentru a face condimentul nu trebuie să uitați să pună în usturoi sos, un pic ierburi tocate și condimente pentru carne.

Cum de a găti fructe sos

Dacă ați auzit că nu există nici o zeamă dulce, nu cred! Foarte gustoase zeamă pot fi făcute din fructe. Acesta poate fi udate de brânză, terci, clatite sau chiar de orez. O jumătate de kilogram de mere trebuie să coaja, cotlet și se prăjește în unt până se înmoaie. Apoi se adaugă la mere 4 linguri de zahăr, 150 de grame de nuci (pot fi înlocuite cu mac sau susan prăjite), ușor Solim. Tot ce ai nevoie de o mulțime de prăjește delicioase, amestecand constant, și în cele din urmă va deveni ca o pasta consistenta. Asigurați-vă că pentru a adăuga un pic de curry (această caracteristică este sos combinat sărate și dulci). Merele din această rețetă poate fi înlocuită cu fructe - alte pere, piersici și prune.

Cum de a găti sos de ton

Împărțiți 200 de grame de conserve de ton în bucăți mici sau amestecați-le cu o furculiță. Adauga pentru 4 linguri de maioneza, 3 linguri de iaurt fara fructe, o lingura de suc de lamaie, o lingura de ketchup și un sfert de linguriță praf de chili și piper negru puțin. Toate acestea se agită bine și se răcește. Acest sos devine destul de gros, astfel încât acesta poate fi diluat ușor cu ulei de cutii de conserve cu ton.

Gătit sos cu sherry

Acest sos este cel mai potrivit pentru spaghete. Pentru a prepara 2 linguri de ulei de masline au nevoie pentru a încălzi cratiță și la 5 minute se prăjește pe ea ceapa si morcovi tocate (1 buc.). Apoi se adaugă 1 la roșiile tocate, trei ramuri cimbru litru de bulion de legume, 2 linguri de pastă de tomate, 200 ml. sherry uscat și 1 sos vurchester lingură. Se aduce amestecul la fiert, se fierbe timp de 10 minute, apoi se filtrează, eliminând toate legumele. 25 g unt amestecat cu 3 linguri faina pana cand cremos si delicat introduce in sosul încordate. Puteți adăuga un pic de sare și ardei iute.