O reteta delicioasa pentru gratar de curcan

Nu este nici un secret faptul că carnea de curcan nu este doar delicios , ci , de asemenea , foarte util. Este moderat de grăsime, făcându-l ușor de digerat. Și curcan bogat în vitamine și oligoelemente valoroase pentru organism. Dar, pentru a găti din ea putem nu numai dietetice și mese pentru copii. Se promarinovyvaetsya ușor, rapid coapte de miel și de porc, iar gustul este dulce, dar, în același timp, luminos și bogat. Prin urmare, este posibil să se găti frigarui de curcan. Rețete de feluri de mâncare sunt destul de diverse, dar ele pot fi complementare cu propriul lor gust.

Carne pentru gratar

Reteta gratar de curcan este în primul rând preocupat de fileul. Dar este potrivit pentru copt și carne de la coapse. La fel ca și carnea de pui, este sanii mai grasa, dar multe ca ea este.

Așa cum este imposibil de făcut

Turcia nu a avut nevoie saturate acide marinați. Otet, suc de lamaie, vin sec, nu vom fi de folos. Toate tipurile de instrumente, cum ar fi berea, pasta de tomate si maioneza - prea. Berea marinati repede carnea datorită conținutului de dioxid de carbon, dar gustul va afecta negativ. Maioneză și pasta de tomate nu aparține marinați deloc, ei lubrifiază numai suprafața cărnii. Din păcate, nu puteți găsi o frigarui de rețete de curcan sau de alte păsări de curte, care sunt prezente în compoziția acestor produse, dar acestea ar trebui să fie înlocuite cu alte ingrediente.

Cum sa faci o marinată

Vom avea nevoie de ceapă, apă minerală silnogazirovannaya, sare și condimente sărate. Puteți adăuga roșii de origine sau de produse lactate: lapte fermentat coapte, chefir, iaurt. Soda face oferta de carne, lăsând toate sucurile, aromele și vitaminele din interior, și servește ca un „ghid“, ajutând condimentele penetreze. Produsele lactate vin de multe ori în frigăruile reteta de curcan sau de pui, ca perfect cu păsări de curte, dându-i un gust neobișnuit acru.

Etapa One - Prepararea

bucăți prea mici nu ar trebui să facă - acestea sunt ușor overcook, Podgora sau usca. Prea mult poate fi suficient pentru a prăji. Vom tăia bucățile de carne medie, de mărimea unui ou de gâscă. inele de ceapa sau tăiate în felii groase ca portocaliu. Apropo, felii pus pe o frigare este mult mai convenabil. Un alt frigarui reteta de curcan poate fi suplimentată cu alte legume: vinete, ardei, roșii. Fold carne si ceapa intr-un bol, și pereslaivaya stropind fiecare strat cu sare și condimente. Top umple cu apă minerală. Acest marinată pregăti rapid carne - 2-3 ore.

Etapa a doua - Pregătirea

În primul rând, se pregătească focul: aduna lemnele, se aprinde, arde în jos pentru a da cărbuni. Un mic truc: cărbuni poate turna o pereche de pumni de sare, atunci temperatura va rămâne mai mult timp. Înainte de stabilire frigarui sau grătar grilaj lângă containerul de alimentare cu foc de apă pentru irigații. Este posibil să se scurgă rămășițele marinata, se adaugă condimentele picante, chiar picătură de oțet. Pregătirea frigaruile de file de curcan foarte repede. Un semn de pregătire aproape completă se picură cu piese de suc. Prin urmare, de îndată ce iese, vine șansa de uscare. Nu este necesar să se păstreze țepușele deasupra focului prea mult timp.

hrană

Kebab pot fi consumate cu frigaruile, și cu chimvale. Cu Turcia se potrivesc perfect cu orice sosuri - și cel mai critic, și dulce. Cu toate acestea, ea poate fi hrănite legume proaspete și plante aromatice, lipie sau pâine de casă, cartofi copți - toate lucrurile care iau de obicei un picnic.