Cum de a găti conserve crap la domiciliu: retete utile

Cei mai mulți oameni neglijare de pescuit „chestii“, considerându-l inutil. Și când soțul aduce o mulțime de captură de pescuit Karasik mici sau șprot, preferăm să se hrănească pisicile sale, sau pur și simplu eliminate ca inutile. Apropo, de la ea putem găti mari conserve de legume și condimente. Conserve crap la domiciliu (fără conservare) pot fi utilizate timp de două săptămâni, și adăugați-l într-o varietate de quiche și plăcinte.

Deci, înainte de a comite acțiuni nechibzuite - pentru a arunca peștii mici, cred. Potrivit pentru conserve numai svezheotlovlennye persoane fără deteriorări vizibile. Pentru claritatea gustului, puteți adăuga condimente picante, ierburi și legume. De altfel, conserve de crap in casa, poti rula în borcane de sticlă pentru iarna. Procesul de preparare este simplu. Pentru aceasta se potrivesc tigaie, cuptor și multivarka (mai rapid).

Conserve de pește cu propriile sale mâini

Dacă logodită nu este pasionat de pescuit, apoi du-te la piață și să cumpere 1.5 kg mici Karasik, dar în stare proaspătă. Pentru produsele alimentare aveți nevoie de următoarele ingrediente: morcovi, trei roșii coapte, cinci capete de ceapă, un amestec de ardei (negru, chili, rosu), ardei dulce (la gust), cateva frunze de dafin, otet 9% (două mari (3-4 bucăți.) linguri), pasta de tomate (două sute de grame), sare și ulei vegetal (50 g).

Cum de a găti crap conserve: un pas cu pas reteta

Pește curățat de solzi și a viscerelor. Se taie inele și jumătate de ceapă și pune în ulei fierbinte. Cand ceapa va fi frumoasa culoare aurie, se adaugă la ea morcovi rasi, roșii și carasi (cuisoare). Toate produsele sunt stivuite în straturi, piper și se condimentează cu sare.

Apoi, se condimentează cu piper, boia și frunze de dafin pus. Un minut mai târziu, se adaugă pasta de tomate și un pic de ulei vegetal. Dă în masă să fiarbă, capacul și se lasă aproape tânji oră. Se servește cu pâine neagră. Magazin de conserve crap la domiciliu este necesară numai în frigider nu mai mult de trei săptămâni.

Conserve crap cu condimente aromate

Compoziție: minnow (2 kg). Sosul: Cinci litri de apă, ceapă, garoafa (doua grame), zahăr (trei linguri mari), piper negru (gust), coriandru (3 g), oțet de 6% (o sută de grame), frunze de dafin, sare.

Se combină toate aceste condimentele impreuna cu ceapa tocata intr-o punga de tifon și coborât în apă. Se aduce la fierbere, se răcește și se pune în pește curățat marinata - pentru a rezista la patru ore. Strecurati trecerea lichidului, crap în borcane sterilizate.

Există, de asemenea, a pus frunza de dafin și se toarnă sosul - Înlocuiți capacul. Conserve crap la domiciliu, preparate în acest mod pot fi stocate timp de aproximativ patru luni într-un loc întunecos (pivniță sau pod), în afară de aceasta toate proprietățile utile și nutritive.

Cu țelină și pătrunjel

Per kilogram de pește momeală ar trebui să ia trei cepe (de preferință roșu), puțină pătrunjel și țelină (da gust savuros), doi morcovi, pasta de tomate (două linguri), două frunze de dafin, ardei gras (5 buc.), Ulei vegetal și sare. Pentru obvalivaniya - făină.

Tăiat capul și se fierbe supa de la ei. Sami spălare carcasă (prea mare - se taie în două bucăți) și sezon pe ambele părți de condimente pentru aroma faina si se prajeste pana se rumeneste. Separat, se prăjește ceapa tocata marunt. morcovi ecxelente cu rădăcină de țelină, pătrunjel tocat.

Se toarnă într-un sunet profund un pic bulion, se adaugă până ceapa, apoi telina cu morcovi, pătrunjel, pește, legume și straturi repetate în aceeași ordine. Se toarnă supa rămasă, astfel încât să acopere complet toate produsele, pentru a adăuga piper, sare, frunze de dafin și pastă de tomate - stinge toate sub capota timp de 60 minute. Finit mix fel de mâncare. Acum ați înțeles cum să facă conserve crap fără un efort considerabil?!

Gătit în multivarka

Cel mai simplu mod de a găti acest fel de mâncare într-o oala sub presiune. Pentru această rețetă, trebuie să luăm un kilogram de crap, cele două capete de ceapă, un morcov, șase roșii, ulei de floarea soarelui și condimentele preferate. Pisa roșii într-un blender, frecati morcovii și se taie ceapa.

Prăjește ceapa într-un procesor de alimente la modul „coacere“, iar mai târziu a pus morcovi. Curățați peștele din interior, scoateți capul și coada. Așezați-l peste legume, piper, sare și condimente pentru gust. Apoi, setați modul de „Stingerea“ timp de 4 ore. Ca rezultat, veți obține un pește foarte gustoase și ofertă, care chiar și oasele devin moi si comestibile. Conserve crap în multivarka fierte, se împletesc armonios cu toate garniturile, și dintre ele pot găti primul fel de mâncare.

A doua opțiune

Clătiți bine peștele, asigurați-vă că să taie aripioare, coada si capul. De tip rolă de carcasă în amestec de condimente (poate lua coriandru, cuișoare, boia, ardei roșu). Bolul a pus produsele în următoarea secvență: o parte din pește, frunze de dafin, rondele de ceapă și jumătate, restul de carasi, piper, frunze de dafin - ceapa și închideți „voal“.

Se toarnă sosul: aproximativ jumatate de litru de apă pentru a dizolva sucul de lămâie și un pic de ulei vegetal. Setați funcția „Stingerea“, la ora 5:00. Conserve de crap în pregătirea multivarka nu rapid, dar te va delecta cu aroma și gustul de neegalat.