Carne în franceză cu carne - este delicios

Clasic, acest fel de mâncare este preparat cu cele mai bune bucăți de friptură, pastratoare de umplere. Dar dacă frigiderul nu a fost acest lucru sau nu au timp să se încurce cu vatelina lui, este posibil de a găti carnea în franceză cu carne. Mai ales în acest caz, va fi mai suculentă.

Alegerea și pregătirea umplutura

Înainte de a începe să gătească, trebuie să decidă cu privire la carne. Carne în franceză, în orice caz, ar trebui să fie moale, dar în același timp, nu ar trebui să vyzharivatsya. Prin urmare, o opțiune mai bună este carnea de fire răsucite, în care conținutul de vită și porc - aproximativ 50/50. Se prepară mix tort poate fi tu insuti. Pentru a face acest lucru, pe piață sau în magazin pentru a cumpăra carne refrigerată, care va avea practic nici straturi de grăsime, și casele trebuie să se răsucească într - o mașină de tocat sau se taie într - un blender.

Achiziționarea de carne de vită la sol ar trebui să fie evitată. De regulă, există destul de o mulțime de grăsime, care este vyzharivatsya în cuptor. Ca urmare, nu veți obține carnea în franceză cu carne, cel mai bun caz, de umplere înot în grăsime. Apropo, acest fel de mâncare poate fi folosit nu numai răsucite, ci doar felii de carne fin. Astfel, de exemplu, pentru produse alimentare, „carne în albaneză.“ Sau adăugați piese la umplutura pentru a diversifica textura. Iată câteva rețete.

Carne în franceză cu carne de vită tocată

Se observă că vasul este foarte popular în a doua zi de o vacanță, la fel ca în primul înainte de a fi pur și simplu nu a „ajunge în mâinile.“ Dar, în dimineața, încălzit în cuptor, acesta vine la îndemână. Deci, se prepară carnea în franceză. Reteta cu carne de vită tocată este foarte simplu. Aici sunt produsele de care avem nevoie: cateva linguri de maioneza, condimente, două roșii mijlocii, un cuplu de ceapă, o grămadă de ceapă verde, două sute de grame de cașcaval, pesmet, legume și principalul ingredient din carne - o livră de carne de vită.

La început, ai nevoie de un pic încălzi tigaie, peria cu ulei si se presara cu pesmet. Apoi se adaugă în carne răsucite și condimente repartizate uniform pe o foaie de copt, ușor ulei maioneza. Tomatelor tăiate în felii subțiri și pus pe partea de sus, se presara cu ceapa tocata - verde și bec, făcând un capac etanș de top de brânză rasă. Gătit fel de mâncare într-un cuptor la 200 de grade 40-45 minute.

carne tocată de pui

O altă rețetă pentru carne în franceză, cu carne de pui tocată de această dată. Acest fel de mâncare este bună că este gătită foarte repede, ceea ce înseamnă că oaspeții nu vor trebui să aștepte mult timp fierbinte. Deci, să ia următoarele suita de produse: un kilogram de carne tocată de pui „grosier“, o livră de brânză tare, un pic maioneza, un cuplu de ceapă, pod proaspătă de ardei dulce, 7-9 catei de usturoi, condimente, un pic de ulei vegetal și pesmet.

Procesul de preparare este aceeași ca în rețeta precedentă: pe o tavă de copt unsa si se presara cu pesmet nevoie pentru a pune carne pe ea - ceapa tocate marunt si brânză rasă. Nu uita umplutura cu sare si se adauga condimentele. Cheese este cel mai bine pentru a se amesteca cu maioneza si ardei tocat. Deci, carnea în franceză cu carne obține suculent. Gătitul în cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură de 200-210 grade. Impose acest fel de mâncare este cel mai bine cu o spatulă, astfel încât acesta va salva o formă frumoasă. Decorați cu roșii cherry, ketchup - ul și verde.

Cu ciuperci și cartofi

O alta reteta originala de carne, în franceză, cu carne, ciuperci și cartofi. O astfel de opțiune de mese vă va scuti de a pregăti un fel de mâncare, deoarece este complet propria lor. Pe masă este de a pune o salata de legume - o cină delicioasă pentru oaspeții neașteptate gata. Ei bine, vom ajunge în jos pentru a studia reteta si de a invata ce produse sunt necesare pentru gătit.

Este de aproximativ patru grame de carne tocată, o livră de ciuperci, cum ar fi ciuperci, trei cepe mijlocii, trei sute de grame de brânză tare, cinci cartofi medii, sare și condimente. Pe un vas uns ceapa de copt răspândit, inele de tocat. feliile de cartofi pe partea de sus a acesteia, care ar trebui să fie un pic de sare. Sa răspândit un strat uniform de umplutura, iar pe partea superioară - ciuperci feliate. Se presara totul cu brânză rasă pe răzătoare mare și de a face ochiuri maioneza. Gătit carnea nu trebuie suficient de mult timp pentru a fi o jumătate de oră la o temperatură de 180-210 grade.

câteva secrete

Că carnea în franceză cu carne sa dovedit într-adevăr delicios, urmați câteva reguli simple:

• toate ingredientele sunt stivuite în straturi;
• maioneza face juicier fel de mâncare;
• Puteți înlocui maioneza sau smantana amesteca-le împreună;
• brânză tare poate fi înlocuit cu brânză feta;
• Cartofii pot fi frecat pe o răzătoare grosier;
• roșii plasate pe partea de sus a cartofilor;
• nu se adauga la proteine de ou umplutura, se face uscat din carne;
• sub o tavă de copt set cu apă - astfel încât vasul se va dovedi suculent și nu suprauscată;
• carnea este mai bine să sare în final - așa că va fi mai gustoase;
• să acorde o atenție la sos - punctul culminant principal al cărnii în franceză.