Mai multe rețete de curcan file

Carnea de curcan - nu este cu siguranță de pui, dar este, de asemenea, blând și dieta decât favorabil cu gâscă și de rață. Se repede prăjit, iar dacă o țineți un pic în marinată, atunci ea devine chiar mai moale. alegerea ideala pentru copii, dieta, precum și baza de produse alimentare pentru persoanele în vârstă. Mai ales de sân populare de această pasăre - un blând, non-gras, separate de oase. Mai jos am discutat mai multe moduri pe care le puteți găti curcan file.

O reteta simpla, care necesită un minim de efort și timp este copt în cuptor. Doar un pic de bataie de pe fileurile de curcan, frecati cu un amestec de ulei vegetal, usturoi tocat și sare, a pus pe partea de sus a Rasher și se coace în cuptoarele până la fragezire. Acest fel de mâncare este, de asemenea, foarte gustos rece, doar cu pâine și un vin bun uscat. Este ușor de a face friptură de curcan: carne, apoi repulsie pentru a pune pe o jumătate de oră în marinată, care este preparat din suc de minerale si maioneza. În acest amestec puteți adăuga ierburi, usturoi, condimente diferite preferate. Dupa marinare piese se prăjește pe ambele parti pana se rumeneste.

Daca doriti sa gatiti file de curcan mai mult mod rafinat, aici sunt câteva rețete. Clătite de curcan pentru „bechamel“ sau sos de ciuperci - masa buget foarte. Bucăți mici de carne se pot hrăni o familie mare. Fileul tăiat în cuburi mici și sote în grăsimea de pe toate laturile. Carnea prinde o spumiera, ori într-un castron. În aceeași tigaie ceapa sote, un pic de piure de cartofi, verde si condimente preferate. Se adaugă carnea și un ou fiert fiert. Se agită acest amestec și clătite nafarshiruyte. Se serveste cu sos sau fără un fel de mâncare cu salata de legume.

Dar fel de mâncare delicios de vacanță. Rola de piept de curcan cu caise uscate și prune uscate. Pentru el, pe kilogram de carne, avem nevoie de 100 de grame de fructe uscate. Primul pas este de a elimina pietrele din caise uscate și prune, apoi se inmoaie fructele la înmuiat. Se usucă și fin cotlet. Bird bate off, pentru a obține felii de mai puțin de o jumătate de centimetru grosime. Se presara carnea cu sare și condimente diferite în funcție de gustul tau, a pus pe partea de sus a fiecărei felii de fructe uscate. Reducerea role și să le înveliți în folie (pentru fidelitatea față de design-ul nu este pornit, este posibil să se lega fir). Trimite într-un cuptor bine preîncălzit timp de 50 de minute sau o oră. Când se răcește, se îndepărtează folia și se taie peste.

Picnic încercați să gătească frigarui de piept de curcan. Se amestecă maioneza de sticlă, 100 g de ulei vegetal și 100 g muștar Dijon (cu cereale integrale). Acest marinată concediu tăiat în bucăți de carne la ora 3. Fixați pe frigarui. Se recomandă să se alterneze feliile de muschiulet cu inele de ceapa si ardei dulce. Fry, ca un grătar regulat.

Turcia fileuri pot fi gătite friptură. Pentru breading salvat piesele se potrivesc fulgi de ovăz sau ou lezone și făină. Dacă nu vă deranjează o procedură complicată de tăiere câteva fileuri în fâșii subțiri mici, încercați să gătească un curcan Brizol. În acest scop, a vizitat carnea trebuie conduce fin un ou crud (1 bucată pe o livră de file), sare și se adaugă puțină făină. Prăjește în ulei vegetal fierbinte.