Sarmale Chineză

Sarmale chineză este o mană cerească pentru cei care nu le place complexitatea în gătit. Acest fel de mâncare se dovedește licitație și are un gust surprinzător. Frunze de varză obișnuită nu este atât de ușor să se separe unul de altul, și dacă vom folosi la Beijing, aceste probleme vor dispărea de la sine. În acest articol veți învăța unele dintre secretele de gătit acest fel de mâncare, un favorit al multor gurmanzi.

Pentru a face sarmale din China, va trebui să stoc pe unele ingrediente. Ia-o varza cu frunze întregi, frumoase, o jumătate de kilogram de carne de vițel, o sută de grame de orez, câteva linguri de smântână, sare, condimente, care include piper și alte condimente. Deci, trebuie să se înmoaie orezul în apă rece (timp de cincisprezece minute). În acest moment, se separă frunzele de varză cu capul de varză chinezească, le clătiți și uscați cu o cârpă. Cu fiecare dintre ele trebuie să fie tăiate venele groase care se extind de bază. Astfel, frunzele se vor transforma mai subtire, dar structura trebuie să rămână intacte.

Acum, pentru umplere. Se scurge orezul cu apa, se amesteca cu carnea, cu sare și piper. Toate acestea ar trebui să fie amestecate. Acum, folosind o lingura, se pune umplutura în fiecare frunză și ușor umplute cu formă. Rolls, care au fost obținute în total, trebuie să fie pliat într-un vas cu fund gros. Acum umple dvs. umplute cu apă până la aproximativ mijloc, se adaugă la aceleași câteva linguri de smântână, se acoperă și se aduce la fierbere, porniți gazul mai greu. Apoi, trebuie să le stingă la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. Umplute varză chinezească gata. Gustul lor, o atmosferă plăcută și surprinzătoare.

Și aici este reteta varza umplute de varză chinezească cu pui. Veți avea nevoie de un cap de varză, trei morcovi și ceapă, doi căței de usturoi, un pui (greutatea de aproximativ 1 kilogram 800 grame), 200 grame de orez coaptă, un ou, o lingura de pasta de tomate, piper și sare.

Deci, se taie marunt ceapa, morcov grătarului, toate se prăjește într-o tigaie cu fund gros, cu ulei vegetal, timp de 7 minute. Jumătate din amestecul rezultat pus deoparte, iar restul pentru a adăuga pasta de tomate și sote de aproximativ două minute, amestecând.

Dezasambla varza în frunze individuale, taie departe partea groasa la baza lor, le-a pus în orice fel de mâncare și se acoperă cu apă clocotită. C. Pui necesar să se taie toată carnea tocată pisa cu orez, morcov amestec cu ceapă, ouă, condimente. În fiecare frunză trebuie să-și încheie umplutura rezultată. sarmale Obținut trebuie sa pui intr-o oala cu morcovi, ceapă și usturoi tocat. Acum, se adaugă apă la, astfel încât acesta a acoperit sub formă de rulouri în jumătate, și se fierbe, acoperit aproximativ 25 de minute. Serviti aceste umplute varză chinezească este necesară cu smântână.

Și aici este o altă rețetă pentru gospodine care nu le place o mulțime de tam-tam în bucătărie. Dacă sunteți printre ei, apoi gatiti sarmalele leneș cu varză acră. Vei avea nevoie de o jumătate de kilogram de carne, aceeași cantitate de varză acră, jumatate de cana de orez, două cepe, o linguriță de boia, o lingura de smantana, un litru de suc de roșii. În decurs de cinci minute de orez fiert, se aruncat în apă clocotită. Apoi se scurge apa, lăsați-l să se răcească. Ceapa trebuie sa se prăjește pana de aur, și apoi se amestecă cu orez și varză, fin tocat mai mult decât este de fapt. Din amestec, care sa dovedit, formează o umplute, puneți-le pe o tavă de copt, unse în prealabil cu ulei, și apoi să le prezinte în cuptor timp de 20 de minute. După aceea, ei trebuie să se toarnă sosul. Se prepară după cum urmează: suc litru amestecat cu boia. Forma apoi trebuie să acopere cu folie și se fierbe timp de încă 45 de minute, umplute. Apoi, fiecare crema obmazhte și trimite dotushivatsya încă 15 minute.

Poftă bună.