Cum de a sărbători Beaujolais? de vacanță Beaujolais în restaurante Moscova

Francezii au fost mult timp cunoscut pentru cultura sa vin. băuturile lor sunt cunoscute și iubit în întreaga lume. O festivaluri alcoolice tradiționale devin treptat internaționale. Se câștigă tot mai mare popularitate de vacanță, care marchează începutul unui nou an de recoltă.

Festivalul de nouă recoltă

În fiecare an, în a treia zi de joi din noiembrie Franța sărbătoresc Ziua Beaujolais - o vacanță de vin tânăr recoltare. Acest festival sa născut în secolul al XIX-lea în micul oraș Beaujeu.

În mod tradițional, celebrarea a început, vinificatorii locale. În torțele aprinse piața principală din butoaie de viță de vie și a deschis de Beaujolais expunere de șase săptămâni. Băutura este îmbuteliat în recipiente litri, care au fost un nume special - „Lyons sticla“

În timpul al doilea război mondial, francezii oprit celebrează sărbătoarea noii Beaujolais. Acest lucru a fost asociat cu o creștere a taxelor pe vânzarea de vinuri vechi. Cu toate acestea, în 1985, tradiția a fost reînnoită.

Acum, Ziua Beaujolais - o vacanță de scară internațională. Celebrele importurile de băuturi franceze în 200 de țări. Numărul de bunuri mai mult de jumătate din toți tinerii de vinul produs în țară.

de vacanță Beaujolais în Rusia

La sfârșitul festivalului secolului XX recoltare tânăr a ajuns în Rusia. Pentru prima dată, a început să sărbătorească celebrarea Beaujolais la Moscova. Cu permisiunea președintelui Asociației Internaționale a Vinului este una dintre cele mai renumite restaurant francez a avut loc o degustare solemnă bea trei ore înainte de miezul nopții. Am continuat celebrarea la hotelul „Marriott Royal Aurora“, în cazul în care proiectul de vin a fost adus la primele trei cai.

Prin Beaujolais servite preparate rusești tradiționale: clatite cu caviar, somon, sturion, porc umplute, pentru a evidenția tradițiile de conectare ale celor două popoare.

Cum de a sărbători această zi în Rusia de azi

În multe orașe mari din Rusia, festivalul vinului tânăr a devenit o tradiție. De la an la an, și restaurante franceză cafenea bucătărie oferă un program special de divertisment în onoarea Beaujolais.

Planul de eveniment include, de obicei, o scurtă incursiune în istoria sărbătorii, un spectacol live de cântece franceze, concursuri distractive, ca o recompensă pentru a da sticle de vin tineri. Și, desigur, degustare de soiuri diferite de băutură.

Pentru iubitorii de agentii de turism organizează „tururi de vin“ speciale acasă Beaujolais. Excursia include un tur al orașului și o vizită la festival. Nu fără a bea vin tânăr în onoarea începutul noului an agricol.

de vacanță Beaujolais în restaurante Moscova

Sărbătoriți festivalul vinului în începutul de capital de la 19 noiembrie. O sticlă de băutură festive pot fi găsite în orice restaurant sau cafenea, care este specializat în bucătăria franceză. Dar multe unități merge mai departe: evenimente tematice dedicate începutul anului de recoltă.

În 2009, restaurantul «Carre Blanc» a avut loc Ziua Beaujolais. Sarbatoarea a devenit o experiență foarte neobișnuită pentru instituție. Spatiul interior a fost schimbat: camere de luat masa decorate cu butoaie, elementele din beciurile de vin. Paiele odihnit animale de companie.

Prima sticlă de vin a fost deschis de către un tânăr bucătar, care a dezvoltat un meniu special pentru a sărbători. Vizitatorii sunt oferite de un simplu snack-uri țărănești, în plus față de băutură.

În același an, cafeneaua „Jean Jacques“ ofera vizitatorilor pentru a sărbători festival cu muzică franceză în direct, de băut castane coapte cu vin nou.

În 2015, un program special al festivalului Beaujolais oferă restaurant "Moscow City", „Geraldine», Café Cele mai multe, «Alpen Glück“. Clădirea oferă un spectacol live de melodii franceze, un meniu special de vacanță, tombolele. Unele restaurante au fost efectuate în celebrare a spiritului modern: sub foc muzică de dans și spectacol de lumini.

Cum de a sărbători acasă Beaujolais?

Dacă nu doriți să sărbătorească festivalul înconjurat de străini, puteți aranja întotdeauna o petrecere tema pentru prieteni. Ziua Beaujolais - o vacanță de care nu are nevoie de mult efort pentru a organiza.

cumpăra băuturi și gustări pregătite suficient pentru a decora casa, ridica muzica (cântece populare franceze sunt cele mai potrivite).

În vacanță tradiții ar trebui să înceapă la miezul nopții, în a treia zi de joi din noiembrie. Faceți cunoștință cu noul an vin, deschizând o sticlă de Beaujolais.

Cum de a alege vinul?

Ziua Beaujolais - o vacanță de iubitori de vin bun franțuzesc. Prin urmare, este necesar să se știe care bea este mai bine să opteze pentru o sărbătoare.

Prețul unei sticle de Beaujolais variază de 400-2000 ruble per 750 ml. Potrivit pentru utilizare numai băutură proaspătă, de aceea este cel mai bine să cumpere în luna noiembrie.

culoare rubinie intensă, gust dulce și aromă parfumată, tipic de vinuri din Bozo, pe deplin reflectate în „Beaujolais Saint-Louis“, „Beaujolais Vilage“, „Beaujolais Blanc.“ Inainte de a servi băutura este răcită la 12 - 14 ° C, pentru a maximiza calitatea sa deschis.

Ce mese sunt servite la Beaujolais?

Tanarul vinul este excelent combinat cu fructe de pădure proaspete roșii (afine, cireșe, căpșuni, coacăze), preparate din carne roșie și albă, pește macră și fructe de mare.

În mod tradițional Beaujolais în Franța feluri de mâncare de fazan, potârniche, iepure, cocoși de munte, cerb, mistreț servit. Ei au subliniat cu succes aroma de fructe picant de băutură.

Simbolul de la începutul anului de recoltă - una dintre puținele băuturi care combină perfect cu preparate din ouă. Acest lucru se datorează faptului că, în Beaujolais conține o serie de taninuri, care creează un gust amar. Pentru vina se poate aplica clasică franceză omletă, ouă poshirovannye.

Iubitorii de dulce se poate combina cu ușurință Beaujolais cu deserturi de fructe dulci, ciocolata. Un supliment bun va fi copt cu boabe de acru.

În mod ironic, băutura nu este combinat cu succes cu prea brânzeturi. Dar dacă totuși doriți să se aplice de tăiere, cel mai bine este de a alege o brânză din lapte sau kabrion de capră.

Carnea cu sânge și prost gust Beaujolais dezvăluie, dă vinul amar.

Indiferent de snacks-uri pe care o alegeți, cel mai important lucru în festival - o sticlă de vin bun tânăr și starea de spirit excelenta.

A venit din Franța de vacanță Beaujolais a câștigat dragostea de oameni în multe țări. Și continuă să crească. Poate că în câțiva ani, tinerii din festivalul vinului va ajunge la orașele de provincie din Rusia.