Cum sa mananci papaya pentru a obține nu numai plăcerea gustului, dar, de asemenea, beneficiul maxim.

Arborele in sine, care cultivă fructe, papaya numit, pare destul de neobișnuit. La urma urmei, lasă foarte puțin, dar atârnă fructe uriașe, care sunt ușor amintind de pepeni (din acest motiv, și este uneori numit copac pepene galben în sine) și schimbarea de culoare măsură ce se maturizează de la verde la auriu, și, uneori, de culoare portocalie. Fiecare boabe de copt (papaya se referă în mod specific la acestea) are o greutate de până la 5 și chiar 8 kg. Datorită popularității în gătit, produse cosmetice și medicamente, fabrica a produs în cantități destul de mari în Mexic, Brazilia, și India și Indonezia. Dar, în Europa, fructe de pădure proaspete, acestea sunt rare. Acesta este motivul pentru care europenii pentru cea mai mare parte nu știu cum să mănânce în mod corespunzător și papaya pierdut de relaxare în țări exotice, atunci când acestea sunt hrănite aceste fructe pentru desert sau de oferta de pe piață.

De fapt, acestea sunt utilizate în diferite forme. De exemplu, boabele coapte servit ca desert (ca pepene galben), inclusiv piure și adăugate la salate. piețele europene este papaya mai frecvent fructe uscate confiate în formă. In fabricarea lor, fără îndoială, coloranți suplimentari, conservanți și îndulcitori, dar și substanțe nutritive depozitate în cantități suficiente pentru a recomanda pentru a utiliza pot fi folosite boabe. In retetele de salate și preparate din carne folosite adesea papaya verde (aceasta este același fruct, dar forma imatură). În ciuda faptului că sucul de plante necoapte sunt considerate otrăvitoare, este încă folosit în multe rețete diferite. Secretul este ca fructele coapte pot fi consumate fără tratament termic și necoapte în mod necesar prăjite sau coapte.

Cei care nu știu cum să mănânce papaya, pentru că au mai încercat, vă poate recomanda să înceapă cu fructe de padure coapte în forma lor brută. Pentru a vă bucura pe deplin de toate caracteristicile aroma de plante, vizita una dintre țările în care copacii pădurilor de pepene galben ca fructe de export și scurt stocate pe ele nu se va destul de matur, care afectează proprietățile finale. Dacă o astfel de excursie în viitorul apropiat nu este planificat, puteți încerca să cumpere fructe la piață sau în supermarket (ar trebui să fie păstrate în frigider, ca majoritatea fructelor), și chiar mai bine pentru a limita fructe confiate.

Pentru cei care sunt bine familiarizați cu gustul și aroma de fructe pepene galben de copac, există mai multe rețete de modul de a mânca papaya în formă imatură , ca o componentă de mâncăruri exotice. De exemplu, boabe verzi pot fi preparate cu carne. Acest lucru va necesita: o livră de carne macră tocată (vită fit, curcan, pui), aceeași cantitate de papaya (ar trebui să fie verde, tăiate în 2 bucăți, fără semințe), 3 rosii mari, un pic de ulei de unt și legume, 50 g. parmezan ras, ceapa mare, usturoi, ardei iute la gust, piper negru, sare, ierburi (cimbru, oregano), zahăr. În primul rând este necesar să fiarbă papaya, căci acesta a fost plasat timp de 10 minute în fierbere sărată.

TocaŃi fierte pe o tigaie prajit in unt ceapa, carne, adăugare de sare și piper și usturoi. Apoi jumătățile de fructe este plasat pe un pergament unsa, umplute și coaptă în cuptor timp de aproximativ o oră. Aproape fel de mâncare finit este presărat cu brânză și răspândit în partea de sus a untului, apoi se lasă timp de 10 minute se coace. Înainte de a mânca papaya, sos de tomate udate facut din blender roase fierte cu sare, zahăr, piper și ierburi.

Aceste rețete, în cazul în care fructele arborelui de papaya a fost folosit pentru a pregăti feluri de mâncare principale, există destul de mult. Și papaya este folosit pentru prepararea produselor cosmetice și a anumitor medicamente.