Dieta vegetariana

Vegetarianismul este un sistem alimentar unic, care include utilizarea produselor exclusiv de origine vegetală. Astăzi există diverse diete vegetariene, dintre care un număr mare include ouăle în dieta lor, precum și produse lactate. Dar, în același timp, trebuie să încercăm să evităm consumul de alcool și fumatul. Datorită unor astfel de diete, este posibil să vă îmbunătățiți sănătatea și să vă prelungiți tinerețea.

O dietă vegetariană strictă implică o excludere aproape completă din dieta ta a produselor de origine animală - păsări de curte, pește, ouă, carne și produse lactate. Nu uitați că prăjiturile și înghețata aparțin, de asemenea, produselor de origine animală, deoarece sunt făcute cu ouă și lapte. Mulți medici consideră această dietă în mod negativ, deoarece din cauza unei astfel de diete, corpul dumneavoastră nu va primi substanțe care joacă un rol foarte important în funcționarea completă.

Dieta ovolacto-vegetariană este un fel de vegetarianism. Ea include ouăle în dieta dvs. și este adecvată pentru utilizarea pe termen lung, în timp ce corpul dumneavoastră va primi substanțe importante care joacă un rol major în normalizarea activității tuturor sistemelor din organism (calciu și vitamina B12, care lipsesc din alimentele din plante). Dacă sănătatea unei persoane se îmbunătățește atunci când urmează o dietă vegetariană, el devine un susținător al unei astfel de diete.

O dieta vegetariana care include nu numai legumele, ci si produsele lactate, se numeste lactovegetariana. Oamenii pot adera la această dietă chiar și la bătrânețe, însă trebuie respectată o condiție importantă: dieta trebuie să fie diversă, trebuie să includă legume, fructe cu coajă lemnoasă, fructe, leguminoase, fructe de padure și uleiuri vegetale.

Dieta vegetariană: Beneficii

Oamenii de știință au efectuat o mulțime de cercetări, în care sa constatat că, odată cu vegetarianismul, efectul pozitiv asupra pereților vaselor de sânge, scăderea nivelului colesterolului din sânge, normalizarea tensiunii arteriale și reducerea riscului de hipertensiune arterială. Dieta pentru vegetarieni are un efect curativ și de îmbunătățire a sănătății. În plus, se recomandă să încercați să conduceți un stil de viață extrem de sănătos. Dacă doriți să efectuați un curs de nutriție terapeutică, atunci nu este nevoie să utilizați diete vegetariene stricte. O excepție pot fi zilele de descărcare, care sunt recomandate în timpul tratamentului obezității.

Principalele cerințe pentru dietă, respectând în același timp o dietă vegetariană:

- utilizați cât mai mult lichid posibil;

- lapte sau cafea degresate (nu mai mult de 250 mililitri în timpul zilei);

- O dată pe zi, puteți bea un pahar de șampanie sau vin roșu uscat.

Micul dejun în timpul dietei vegetariene - fără zahăr orice cereale (aproximativ 40 de grame), salată de fructe proaspete (portocale, pere, zmeură, pepene galben, mure și afine). Într-o pauză între micul dejun și masa de prânz, puteți mânca o crustă dulce mică, biscuiți, roșii sau napolitane. Prânzul ar trebui să includă o porție mare de salată și curs principal (cartofi, paste făinoase din făină grosieră), dacă se dorește, puteți consuma o bucată de piersici conservate sau brânză de casă (nu mai mult de 150 de grame). Pentru o gustare, puteți mânca un fruct (măr sau pere). Cina ar trebui sa contina o mare parte din legumele proaspete, care pot fi deasemenea aburite, iar cursul principal (fasole aburita, peste, paste făinoase din făină integrală, conopidă, aburit).

Înainte de a merge la meniul care oferă o dietă vegetariană, trebuie să consultați întotdeauna un medic, deoarece o astfel de dietă ar trebui să meargă bine, pentru a nu vă răni corpul.