Gătitul cotletul cu varză și carne: rețete cele mai ispititoare

Dacă te-ai plictisit cu burgeri de obicei, puteți diversifica într-adevăr gustul lor, adăugând la carnea de orice legume. Cel mai de succes se obțin chiftele cu varză și carne. Datorită unei astfel de plus neașteptat, au obținut un surprinzător de moale și blând.

burgeri suculent

Există mai multe modalități de a le găti. Dar cel mai delicios, în opinia experților, du-te chiftele cu varză și carne tocată, un pas cu pas reteta pe care ne propunem aici.

1. Cap de greutate varză în kilograme cât mai fin posibil shred, prisalivaem și mâinile ridate. Sucul rezultat este drenat.
2. O pereche de ceapa tocata marunt si se amesteca cu varza.
3. Adaugata carne tocată kilogram; Masa este frământat, este de dorit mâinile.
4. Introduce două ouă, sare, condimente, piper, și tocătură din nou frământat.
5. Chiftele turnate, paneer cu făină și în mod tradițional prăjită.

Totul! Apel la chiftele de familie cu varză și carne, dar nu spun ce secretul. Nimeni nu va ghici de ce sunt atât de gustoase și ofertă.

chiftele din carne cu varză

Pentru aceasta reteta, 200 de grame de varza tocata (toate aceeași varza) sunt pasteurizate și stors printr-un sfert de oră. Pentru a obține chiftele din carne de mare, cu varză, o livră de carne de vită (în cazuri extreme - tinere de carne de vită) de rădăcină trece printr-o mașină de tocat carne, amestecat cu varza, ou si o lingura de patrunjel tocat. Și condimentat După masă podsalivaniya malaxat, formează chiftele din acestea, sunt afișate pe formularul unsă și pus într-un cuptor ajustat la 160 de grade. Zece minute mai târziu, ei vor trebui să se întoarcă și să se întoarcă la locul. Mai târziu, același termen pe care pot fi eliminate. Aceste chiftele cu varză și carne sunt foarte în ton cu garnituri compozit - de exemplu, cu salate, dar, de asemenea, obișnuit pasate lor nu va strica.

opțiuni de pui

Ele nu sunt prea diferite de, și produsele din carne de porc sau de vită - cel puțin în ceea ce privește pregătirea. Pentru a construi o chiftelele de pui de carne tocată și varză, o livră de carne de pui este măcinată, umple ceapa fin tocat și prăjită, iar întreaga masă este combinat cu tocat, varză sărată și stoarsă ( de asemenea , o jumătate de kilogram). Naleplennye chiftele mici în paneer făină. Șnițel de dorit - va primi mai dur, dar poate cădea în afară mai puțin. Nu tushuytes. Umplutura poate transforma dampish - este specific de pui. Dacă nu luați timp pentru a răsturna chiftele de carne tocată și varza se va transforma solid, neted și frumos.

In loc de alb - culoare

Din moment ce va trebui să acționeze un pic diferit decât una tradițională. 300 g de conopidă trebuie demontate în kochanchiki separat și împreună cu ceapa si doi catei de usturoi intr - un blender pyurirovat. Întoarceți carnea tocată sau în gata să ia 150 de grame. Ce fel de carne pentru a lua - decizia este a ta. Acesta este condus în ou, se adaugă sare și piper - din nou, la alegerea ta. După frământare adăugat măcinat într-o râșniță de cafea fulgi de ovăz (2 lingură mare cu un tobogan) sau grișul convențională. Din cauza unor astfel de aditivi chiftele cu varză și carne va fi mai dens și nu va cădea în afară. Ele pot fi adăugate pentru aroma și ierburi de condimente - busuioc și mărar, de exemplu. Este demn de remarcat faptul că se prăjește astfel de chiftele mai bine sub capac - astfel încât acestea sunt mai pufos și ofertă. În loc de rumenire le poate găti într-un cazan dublu, dar nu se aștepta maro auriu.

Conform acestei reteta, și așa obține un mare cotlete cu varză și carne, dar acestea sunt chiar mai gustoase cu sos făcut din două linguri de pastă de tomate neindulcit naturale de marar, sare și condimente preferate.

sfaturi suplimentare

Realizat pe oricare dintre aceste rețete pentru prăjituri de carne tocată și varza poate prăji rapid intr-o tigaie, și „aduce în minte“, le deja în cuptor, udare de rosii sau sos de smântână. Aceasta va dura doar câteva minute.

Mulți bucătari susțin că burgeri sunt mult mai gustoase și în cazul în care o jumătate de suculentă ceapa pune în umplutura umed si jumatate de pre-prăjește în ulei vegetal.

De asemenea, un număr foarte mare de bucătari sunt sfătuiți să combine diferite chiftele de carne - de exemplu, pui cu carne de vită sau de porc. De pui poate fi înlocuit de curcan, dar principalul lucru care a fost o jumătate de carne de la patru picioare și jumătate - pasăre. Încearcă-l și decide ce iti place cel mai bine.