Lasagna vegetariană: rețete de gătit

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria italiană este lasagna vegetariană. Rețete pentru aceste mâncăruri gustoase și sănătoase sunt uimitor de variate. De aceea, fiecare femeie, probabil, va alege cea mai potrivita varianta de realizare. Ca parte a acestor feluri de mâncare nu este un singur gram de carne. In schimb, el are un număr mare de diferite legume este aici.

Opțiunea cu morcovi și ardei gras

Conform tehnologiei descrise mai jos se obține lasagna vegetariana foarte satisfacatoare si aromate în multivarka. Rețetă pentru acest fel de mâncare este foarte simplu, astfel încât este posibil să va găti de multe ori pentru familia mea. În timp să-l prezinte la masa cina, face furnizarea de toate produsele necesare. În acest caz, veți avea nevoie de:

• Foi de ambalare pentru lasagna.
• 3 rosii mari coapte.
• 250 de grame de solide soiuri de brânză fuzibil.
• O pereche de ardei gras și vinete.
• Medie de morcov.
• Un sfert de pachet de unt.
• 600 ml de lapte.
• linguri cuplu de faina alba.
• Sare și condimente.

Descrierea procesului

Pentru a face reteta lasagna vegetarian ceea ce implică prezența vinetele nu dobândite un gust amar, mai întâi trebuie să înceapă pregătirea acestor legume. Ele sunt spălate, tăiate în cuburi mici și plasat într-un vas adecvat. Apoi vinete stropite din belșug cu sare și se lasă timp de cincisprezece minute. Ei au fost apoi spălate în apă rece și se aruncă într-o strecurătoare.

Acum este timpul pentru a face celelalte componente. legume scăldați decojite și semințe, apoi zdrobit. Morcovii sunt frecarea pe o răzătoare fină. Roșii și ardei gras tăiat în cuburi.

În Multivarki bol vas uns cu ulei vegetal, răspândit vinete și morcovi. Atunci când acestea sunt ușor rumenit, acestea sunt trimise cu roșii piper și continuă să gătească. Brown legumele sunt plasate într-o placă curată, iar în multivarku vacant se adaugă untul. Când este topit, se toarnă făină și să aștepte până când se dobândește o nuanță aurie. Apoi instrumentul este turnat lapte și asezonat cu un varf de cutit de nucsoara ea. aproape toate sosul rezultat se toarnă într-un vas separat în câteva minute.

Foi de lasagna prefiert anterior, răspândit în multivarku, astfel încât le-au găsit unul pe altul. distribui o parte din topping de legume Top. Toate acestea sunt stropite cu o cantitate mică de brânză rasă și înapoi acoperite cu foi. De data aceasta, au uns sos de lapte. Foi stropite cu brânză rasă și să continue în straturi alternative. Lasagna la cuptor reteta vegetariana este considerat un pic mai mare în „Multipovar“ la o sută douăzeci de grade. Aproximativ o jumătate de oră mai târziu, va fi complet gata de utilizare. Înainte de servire ușor răcit și se taie în porții individuale. La cererea vasului este presărat cu ierburi tocate.

Retete vegetariene Lasagna cu dovlecei

Acest fel de mâncare ușor de vară constă în principal din unele legume. Prin urmare, se pare, nu numai delicioase, dar, de asemenea, incredibil de util. Deoarece această lasagna poate fi acordată nu numai pentru adulți, ci și pentru copii, este ideal pentru o cina de familie. Pentru prepararea ei veți avea nevoie de:

• 200 de grame de foi de lasagne.
• Dimensiunea medie dovlecel proaspăt.
• 400 de grame de broccoli.
• O pereche de tomate și ceapa.
• morcov mare și piper dulce.
• O pereche de catei de usturoi.
• rădăcină de pătrunjel.
• 500 mililitri de apă sau bulion de legume.
• ardei iute.
• Litru de sos bechamel terminat.
• 250 de grame de brânză.

Deci, veți obține o reteta foarte gustoasa lasagna vegetariana este atât de simplu încât poate stăpâni cu ușurință chiar și gazda lipsit de experiență, de asemenea, necesar să stoc pe sare și nucșoară.

secvență de acțiuni

La etapa inițială, este necesar să se facă legume. Ele sunt spălate, curățate și la sol. Broccoli în buchețele și demontare proces într-un procesor de alimente. Ceapa, dovlecei, morcovi si ardei gras se taie în cuburi mici. Usturoiul este trecut printr-o presă specială. Patrunjel si ardei iute sunt măcinate cu un cuțit ascuțit.

In tigaie tolstodonnuyu se toarnă ulei vegetal și se încălzește bine. Apoi recipientul este plasat în ceapa, usturoiul si fierbinte ardei. Câteva minute se adaugă la acesta morcovi, broccoli, dovlecei și rădăcină de pătrunjel. Toate acestea este acoperit cu un capac și tocană la foc mic. După cinci minute, într-o cratiță trimite felii de rosii si ardei. Toate se amestecă ușor și continuă să se fierbe. Chiar înainte de scoaterea din farfurie într-o sare zacusca se adaugă și o apă fierbinte sau bulion mică.

Într-o cratiță trimite béchamel gata separate. La aceasta s-a turnat legume sau bulion de ciuperci. Toate acestea sunt asezonate cu nucșoară și se încălzește la foc mic pana se ingroasa.

În forma refractara răspândit sos. Pe aceasta se plasează foi pentru tocană lasagna și o parte de legume. Toate acestea sunt stropite cu sos si se presara cu branza rasa. Straturile sunt alternate pentru a forma de umplere. Este important să se asigure că acesta din urmă sa dovedit a fi sos și brânză. Toate acestea sunt acoperite cu folie și le-a pus în cuptor. Baked reteta vegetariana lasagna este sigur de a fi pe paginile carte de bucate, sub standard de o sută optzeci de grade. După aproximativ o jumătate de oră este scos din cuptor, eliberat din folie felii decorate de roșii, brânză stropite și reciclate. După șapte minute rumenit lasagne scos din cuptor. Înainte de depunerea la masa l ușor răcit și se taie în porții individuale.

Retete vegetariene Lasagna cu vinete

Această opțiune este interesant, deoarece implică utilizarea de sos de tomate. Pentru ao pune în aplicare, veți avea nevoie de componente simple și ușor accesibile, dintre care majoritatea au întotdeauna fiecare gospodină economi. Pentru a pregăti un prânz gustos și sănătos, veți avea nevoie de:

• Un vinete proaspete mare.
• Jumătate din bulbi.
• 400 mililitri de roșii în suc propriu.
• O lingura de ulei de măsline.
• Foi de lasagna.
• O pereche de catei de usturoi.
• O linguriță de zahăr.
• 50 de grame de făină și unt.
• 500 ml de bulion de legume.
• Sare și condimente.

algoritmul de gătit

Conform tehnologiei descrise mai jos se obține lasagna vegetariene foarte satisfacatoare si delicioase. Reteta de acest fel de mâncare poate fi împărțită în mai multe etape. Avem nevoie pentru a începe procesul cu legume. Ele sunt spălate, curățate și la sol. Ceapa, usturoi, vinete și se taie în cuburi. Usturoiul se taie cu un cuțit ascuțit.

Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal. Apoi, pentru a răspândi ceapa și usturoiul și se prăjesc. Când acestea devin transparente pentru a le adăuga vinete. Cinci minute mai târziu, legumele sunt trimise la o placă separată. Un ulei rezidual a fost plasat în roșii în suc, zahăr, sare și condimente. Toate acestea este acoperit cu un capac și tocană de aproximativ un sfert de oră. Sosul finit este combinat cu legume sote. Amestecul rezultat a fost agitat și scos din plita.

Într-o cratiță separată, se topește untul și se adaugă la ea făină. Toate se amestecă, să nu lase cocoloașe, se toarnă bulion fierbinte, sare, condimentate cu mirodenii și fierte la grosimea dorită.

Pe partea de jos a matriței și răspândirea foi de lasagne acopere legumele în tomate. Plasat pe bechamel sus. Toate acestea, încă o dată acoperit cu foi de aluat și se repetă straturile. Top sigur pentru a lubrifia sos bechamel. Lasagna la cuptor reteta vegetariana, cu o fotografie care este prezentată în articolul curent, în conformitate cu standard de o sută optzeci de grade. După aproape douăzeci și cinci de minute, acesta poate fi scos din cuptor și se servește la cină.

Opțiunea cu măsline

Aceasta reteta va permite sa pentru a găti rapid și fără complicații nejustificate cină gustoasă și sănătoasă pentru întreaga familie. Pentru a face acest lucru, stoc în prealabil cu toate cele necesare. De data aceasta aveți la îndemână ar trebui să fie:

• 16 foi de lasagna.
• O pereche de vinete mari.
• 4 roșii coapte.
• Jumătate din cutii de măsline.
• 150 de grame de brânză.
• 4 linguri de unt.
• 3 cesti de lapte.
• Sare, condimente și ierburi uscate.

Tehnologia de preparare

Spălat și vinete cuburi prăjite cu ulei vegetal. Câteva minute mai târziu, a adăugat pentru a le rosii zdrobite (fara piele), sare și condimente. Toate acestea au pregătit umezeala să se evapore.

Intr-un unt separat se topesc cratiță, se conectează cu făina și se amestecă. Un minut mai târziu pentru a turna lapte, condimentate cu ierburi uscate și fierte la grosimea dorită.

Matrița refractar este plasat foi de lasagna și legumele lor de acoperire. Toate acestea se toarnă o treime din sos existent și se repetă procedura de încă două ori. Stratul Penultima stropit jumătate din brânză rasă și decora măsline. foi de top de răspândire lasagna și să le acopere resturile de sos. Toate acestea, din nou, se presară cu brânză rasă și o jumătate de oră într-un cuptor fierbinte curat.

Opțiunea cu dovleac

În conformitate cu următorul tip de tehnologie ofera o lasagna vegetariana foarte aromat si apetisant. Rețetă pentru acasă diferite simplitate incredibilă. De asemenea, este important ca aceasta nu necesită utilizarea de componente scumpe sau limitate. Pentru familia ta au fost capabili de a încerca o lasagna, de pre-cumpara tot ce ai nevoie. Ar trebui să fii în bucătărie:

• O jumătate de kilogram de roșii coapte.
• 125 grame de mozzarella.
• 250 ml de lapte.
• 50 de grame de brânză parmezan și unt.
• dovleac mici.
• 250 de grame de frișcă.
• 3 linguri ulei de măsline.
• O pereche de becuri.
• 40 de grame de făină.

Metoda de preparare

De dovleac decojite și tocate se toarnă apă sărată, a adus la fierbere și se îndepărtează din plita. Uleiul vegetal încălzit prăjită măcinată ceapa adăugată l tocat tomate (fără piele) și stins în câteva minute.

Într-o tigaie conecta untul topit si faina. Totul se amestecă bine și se prăjește. După câteva minute de a introduce frișca și laptele de vacă. sos viitor tratat termic până la consistența dorită, sărat, condimentat cu mirodenii și se îndepărtează de la căldură.

foi de lasagna pentru câteva minute muiată în apă clocotită și apoi muiată într-un bol de apă cu gheață. Când au răcit, au fost uscate pe un prosop și răspândirea într-o formă refractară, alternând cu legume și sos. Plasate deasupra feliile de dovleac, parmezan și mozzarella. Baked lasagna sub standard, o sută optzeci de grade, nu mai puțin de patruzeci de minute.