Marmeladă uimitoare. Valoarea calorică

Cât de mult știi despre marmeladă? Dacă profesia dvs. într-un fel sau altul nu este legată de producția sa, este puțin probabil. De exemplu, am încercat cu toții marmalade "Dolki". Conținutul caloric al acestui tip de dulciuri poate fi considerat scăzut și sigur? Nu știi? Atunci va fi pentru tine.

Conținut caloric de marmeladă "felii de lămâie"

În primul rând, răspundeți la prima întrebare. O sută de grame de produs reprezintă aproximativ 325 kilocalorii. E ceva mai mult sau mai puțin? Toată lumea decide pentru sine. Cu toate acestea, nutriționiștii nu consideră marmelada un produs din care puteți obține grăsime. Dacă doriți cu adevărat să vă răsfățați, nu vă lepădați plăcerea.

Ce este marmelada? Valoarea calorică

Ce este marmelada? Cu simple cuvinte, este un amestec de pastă de fructe și suc condensat. Sunt preferate fructe, portocale, lămâi sau măr. Există un motiv pentru aceasta: ele devin mai ușoare și mai rapide datorită pectinei conținute în ele și a agenților gelifianți rămași. În ceea ce privește Rusia, în dungile noastre, merele sunt, bineînțeles, în plumb. Este ușor să ghiciți de ce - sunt ieftini și doar cresc. În mod tradițional, producătorii încearcă să facă fără aditivi artificiali - acesta este avantajul de marmeladă înainte de dulciuri "nahimchennymi". În Anglia, marmelada este făcută din portocale, iar în Spania este făcută din gutui. Cu alte cuvinte, în Rusia este mai bine să cumpărați această dulceață cu gustul mărului, pentru că atunci veți fi sigur că ați cumpărat un produs de calitate.

Marmalade. Valoarea calorică. utilizarea

Marmelada este bună ca o completare la micul dejun sau doar un desert pentru ceai. Este ideal combinat cu pâine și, în general, cu produse de patiserie proaspete. Este, de asemenea, folosit ca urksheny pentru prăjituri și produse de patiserie. În ceea ce privește băuturile, încercați să o consumați, spălată cu ceai negru puternic.

Marmalade. Valoarea calorică. Unele proprietăți ale produsului

Acum, marmelade este făcută folosind o astfel de tehnologie, care în cele din urmă conține o cantitate uriașă de pectină. Ce este util pentru această polizaharidă? Curata perfect intestinele. O altă pectină provoacă termeni lungi de depozitare a marmeladă, deoarece ajută la mărirea masei de fructe. El este atât un agent de îngroșare, cât și un agent de menținere a umidității. Ce înseamnă asta? Și faptul că în fabricarea marmaladei clasice nu este nevoie să se adauge zahăr granulat. Dacă se folosesc portocale neobișnuit de dulci sau, de exemplu, merele zaharoase, nu este nevoie de zahăr.

Marmalade. Valoarea calorică. specie

După cum ați înțeles deja, valoarea nutrițională totală și chiar conținutul de calorii al produsului depind de modul în care acesta este produs și de ingredientele implicate direct. Dacă luați conținutul mediu de calorii, acesta este de 321 kcal. Pana in prezent sunt produse multe feluri si subspecii de desert dulce. Există următoarele categorii de jeleu: jeleu, mestecat (au câștigat popularitate nu cu mult timp în urmă), fructe și fructe și jeleuri. Adesea pentru producția de oțel, se utilizează agar-agar - alge specială bogată în pectină. Rău nu le aduc. Cu toate acestea, amintiți-vă că atunci când cumpărați marmeladă de culori strălucitoare, cel mai probabil luați un produs umplute cu coloranți.

Reteta standard pentru marmelade

Și în cele din urmă vă sugerăm să vă familiarizați cu modul de pregătire a marmaladei acasă. Luați câteva portocale, tăiați în jumătate și stoarceți sucul. Zedra grătar și se amestecă cu sucul. Lăsați acest amestec să se lupte la foc mare timp de două ore. Apoi adăugați zahăr cald și gătiți încă douăzeci de minute. Gata!