Feluri de mâncare din inimă

Platouri din inima nu este prea popular în latitudinile noastre. Și destul de nedrept. Beneficiile pentru sănătate de organe este evidentă, și gusta mâncăruri delicioase din inima. Puteți găti gratar, tocană, chiftele, prăjit, caserola. Deci, vom proceda la selecția reteta.

Cotlete din inimă de porc

Ingrediente: carne de porc inima - o jumătate de kilogram, varză - o jumătate de kilogram, ceapa - 2 buc, muștar fasole franceză - 2 linguri.

Puține săruri, pătrunjel, usturoi și mărar, 1 ou.

Pesmetul, seminte de susan. Ulei vegetal pentru prajit.

Pisa într-o mașină de tocat carne de inima, varza, ceapa, usturoiul, se adauga ierburi tocate marunt, ou bătut, muștar franceză - sare și se amestecă într-un castron. Nu există role, biscuiți și făină, în orice caz, nu adăugați! Suculența dorită furnizează varză și conferă chiftele mireasmă specială plus față de umplutură boabe de muștar franțuzesc. Forma chiftele, le obvalivaya în pesmet, amestecat cu seminte de susan. Pe vas încălzit se adaugă ulei vegetal, răspândirea cotlete și se prăjește. Perisoare Ready - bucurați-vă!

Platouri din inimă de vită: Gulaș

Ingrediente necesare: inima de carne de vită (o jumătate de kilogram), ulei de gătit, o lingura de piure de tomate, lingura faina, ceapa, ardei mare, negru, frunze de dafin. cardiac prelucrat tăiate în blocuri cu o greutate de 40 de grame, piper presărare, sare si ceapa prajita (ceapa tocata). Se adaugă făina și se prăjește pentru a face un sos gros. După câteva minute, pentru a schimba piesele cu sosul într-o tigaie, se adauga rosiile, se toarna un pahar de apă fierbinte și se fierbe timp de o jumătate de oră la foc mic. frunze de dafin, unele amantă pune în tigaie cu pasta de tomate, altele recomandăm să-l adăugați la capătul vasului de gătit.

inima de vita marinat în bere

Se prepară inima la fel ca în rețeta precedentă. Puneți bucățile în tigaie, se condimentează cu sare, se presara cu pudra de ghimbir, se amestecă cu ceapa tocata, se toarna un pahar de suc de bere și de lămâie. Șase ore mai târziu, bucăți marinată trecerea într-o cratiță, se adaugă câteva linguri de unt si jumatate din marinata. Fierbeti la foc mic, acoperit timp de aproximativ o oră, adăugând o marinată puțin neconsumat.

Platouri din inima: frigarui cu sos de lămâie

Este nevoie de: vitel inima (o livră), usturoi (2 catei), ardei roșu de ardere (1 pod), boia de ardei (1 buc.), Oțet 3% (80 g), medie ceapa, ulei de marinata (150 grame), ulei sos (100 grame), o jumatate de lamaie.

Sosul: Se amesteca usturoiul zdrobit cu otet, sare, zdrobit ardei roșu și iute, adăugați maslo.Telyache inimă de legume pentru a prepara, se spală, se taie în bucăți a la carte (30-40 grame), se lasă timp de o zi , în marinată. Coaceți pe frigaruile gratar. Se serveste cu sos.

sos de lamaie: ulei vegetal amestecat cu suc de lamaie si ceapa tocata.

Platouri din inimi de curcan sunt mai delicate, și necesită mai puțin timp de gătit.

Inimile Turcia în sos de smântână

curcan Heart (o livră) spăla, curățat, putem tăia în sferturi și piper și va friptură de legume ulei de 10 minute. Sare, oregano uscat se adaugă, ceapa si usturoi este zdrobit, sticla se umple cu apă caldă și acoperit timp de 15 minute stinge. Adăugarea de 100 de grame de cremă, se amestecă și se fierbe timp de 10 minute.

Platouri din inimi de pui, inimi de pui o blană de legume

Ai nevoie de : 2 cepe, sare, piper, banca rosii in suc 2 morcovi, ulei vegetal și inimi kilogram de pui. inimile preparate tăiate în jumătate și se prăjește în ulei, sare și piper. Ulei vegetal se prăjește ușor ceapa si morcovi rasi, se adaugă sare, se adaugă roșiile tăiate în suc. sos de tocană timp de cinci minute. Sub formă de legume se pune un strat pe capacul superior inimile lor și blană de legume de mai sus. Cuptorul preîncălzit (180 grade) pentru a plasa formularul de 20 de minute.

Servește din inimă cu cartofi fierti, piure de cartofi, terci de hrișcă, legume murate, murături.