Rata de reteta „Arici cu orez“ - Salutări din copilărie

Dragostea pentru chiftelutele a fost nu numai Carlson suedez, acest fel de mâncare este preparat în mod tradițional aproape peste tot, care diferă doar în nume. Turci înapoi în zilele vechi au fost plasate în mijlocul bile de carne prune uscate, fierte într-un sos gros si chiftele numit kyufta lor. A fost de la reteta „Arici cu orez“ nostru a venit pentru prima dată în Balcani, și apoi răspândit în întreaga lume, peste tot în schimbare, de adaptare la diferite condiții.

Prăjitura? Nu!

Ceea ce distinge rețeta „Arici cu orez“ pe chiftelele reteta? Aceste chiftelutele adaugă în mod necesar nisipurilor. Nu numai orez, ar putea fi o hrișcă și fulgi de ovăz, și orz. În plus față de cereale, în chiftelele de multe ori adaugă legume și fructe chiar uscate. „Arici“ nu au nevoie într-adevăr breading. Uneori, ele sunt laminate în făină, în cazul în care va prăji. Dar, de multe ori acestea sunt fierte într-un sos sau coaptă în cuptor. Și astăzi nu suntem numai foc, dar, de asemenea, zapaniruem! Sosul pentru chiftelute doar opțional, acestea sunt de înot în ea, și pentru sos chiftele este întotdeauna pregătit separat. Nu e de mirare acest fel de mâncare prins în jurul lumii. Încercați să gătească cel puțin o dată, iar rețeta pentru „Arici cu orez“ va locui cu tine pentru totdeauna.

ingrediente

Veți avea nevoie de: o livră de carne de porc bun, orezul este chiar mai bine, dacă aceasta este mai grasa; 1 morcovi, 2 cepe, orez 1 cana rotund, lung boabe de orez polstakana, 2 oua, 2 linguri de pasta de tomate, 2 linguri de smântână groasă, 4 linguri de ulei vegetal, sare 1 linguriță, o jumătate de linguriță de piper negru.

preparare

Pune pentru a găti orez rotund: 2 căni de apă la 1 cană de orez. Nu este necesar pana cand se inmoaie, usor inmuiata - si destul de. Rice apa nu se amestecă, vom adăuga mai târziu la sos. Se taie o ceapa, morcovii grătar. Mince carne de porc. Da, este: o dată prin mașina de tocat. Și împreună cu alte becuri. În primul rând, avem nevoie, de asemenea, pentru sosul. Se amestecă orez, carne de vită, ouă, sare, piper jumătate. Lingura este convenabil pentru a împărți amestecul în porțiuni bile. Se pune o tigaie largă pe aragaz și se toarnă uleiul în ea.

Se toarnă orezul cu bob lung , pe o placă de tăiere. Fiecare minge de carne dezosată într-un orez lung din toate părțile și a pus în ulei încălzit. Fă-o repede! După ce vasul se umple, rândul său chiftelutele, începând cu prima. Și rândul său, în jos de căldură. Acum, se presara uniform chiftele ceapa, morcovi, ardei. Se amestecă într-un bol de pasta de smântână și roșii acru, se adauga apa de orez. Se toarnă chiftelele! Cu siguranță lichid va fi prea mic pentru a acoperi „aricii“ noastre. Puteți dilua sosul cu supa fierbinte sau apa doar la fierbere. Acum, se acopera bine posibil, se reduce căldura la cel mai mic și se fierbe timp de 40-50 de minute. După cum puteți vedea, rețeta - cu fotografii Charming chiftele ozhatsya, nu-i așa?

sos de degustare

Încercați sare sos. Asigurați - ajutor adăugat chiar mai gustoase în procesul de fierbere a divorțaților de apă lichidă sau cremă lingura gem de prune. Dacă tomate prea acru - adăugați gem în mod necesar, puteți chiar piersici sau caise. Ei bine, crema în acest fel de mâncare cu siguranță nu doare. retete delicioase de carne, de obicei, vom studia foarte atent, ținând cont nu este important, dar lucrul cel mai important. Despre pobespokoytes garnitura! Carlson a placut chiftelutele cu piure de cartofi, ce vrei, poate fi orice: orice legume, cartofi prăjiți, același orez sau paste. Asigurați-vă că pentru a scrie în jos reteta „Arici cu orez“, în notebook culinare, dintr-o dată uita ceva! Poftă bună!