Masala Chai

Primul ceai Masala a fost preparat în India. Datorita aromei sale bogate și un gust, el ulterior a devenit popular în Europa.

Ce este această băutură? Acest ceai cu condimente și lapte. Principalele ingrediente sunt: verde si maro cardamom, ghimbir, cuișoare, scorțișoară și piper. În plus, destul de des utilizate la fabricarea sa nucșoară, schinduf, fenicul si anason. Uneori poate fi adăugat vanilie, coriandru, ienibahar sau lapte condensat. Pentru a îndulci, puteți folosi alb, ci mai degrabă maro sau zahăr de palmier. Unele folosite în acest scop de miere.

Ceaiul Chai are multe soiuri: biciuit, congelate, prefiert, amestecat cu inghetata sau iaurt. El pare cel mai delicios, dacă este folosit pentru prepararea de înaltă calitate , ceaiuri.

preparare rețetă tradițională a unei băuturi nu există. În India, aproape fiecare familie folosește metoda proprie, transmise din generație în generație.

beneficiile

Întărește sistemul imunitar, promoveaza vindecarea pentru răceli, are un efect revigorant, ajută cu anemie, lipsa de energie, digestie lentă, potolește foamea. În încălzește vreme rece, vara ameliorează setea. Și are proprietăți antiseptice. Acesta stimulează eliminarea toxinelor din organism.

rețete

1. Se fierbe 500 ml de apă și se toarnă 50 g de frunze de ceai negru. Strivit într-un mojar 5 catei; 2 g de scorțișoară, nucșoară, nucșoară (măcinat pe o răzătoare), anason în stea; 1,5 g de ghimbir proaspăt; 40 g de zahăr brun. Pune 2 minute pe un foc mic, apoi se toarnă în 500 ml de lapte. Când fierbe ceai Masala, opriți flacăra, capacul și se lasă câteva minute, apoi se strecoara. Gata să bea se toarnă în pahare.

2. adânc tigaie se fierbe 250 ml de lapte. Se amestecă condimentele măcinate: 1,5 g de nucșoară, păstăi de cardamom verde 5, 4 bete de cuișoare, anason polzvezdochki, 2 g de cuisoare, 2 grame de ghimbir proaspat, 2 bețișoare de scorțișoară și se adaugă zahăr după gust. Apoi, adăugați-le la tigaie cu lapte, se amestecă, se acoperă și opriți focul. Infuza 10 minute.

Weld 8 g de ceai negru în 120 ml apă. Se toarnă-l în tigaie la ingredientele rămase. Se aduce la fierbere din nou. Scrierea infuzat timp de 5 minute, se strecoara si se toarna intr-un ceai cald.

3. Într-un mojar zdrobi nucsoara, scortisoara, ghimbir si piper. Adăugați ceai negru, se adaugă apă și se fierbe, amestecând constant. Un minut mai târziu, se toarnă laptele și se aduce la fierbere. Se toarnă zahăr după gust și o tulpină minut printr-un filtru într-o ceașcă.

Câteva sfaturi

Nu este necesar pentru a pune în lapte cu mirodenii pe un foc puternic, deoarece poate coagula. Este de dorit de a folosi o mulțime de cuișoare, care, datorită o mulțime de ea conține uleiuri esențiale pot ucide toate aromele.

Pentru a prepara un ceai bun nevoie de condimente de calitate. Este mai bine să utilizați lapte proaspăt, atunci acesta va îmbunătăți considerabil gustul de Masala. Puteți experimenta cu diferite ierburi și să vină cu propria reteta pentru bautura cu aroma care te va revigora la începutul unei noi zile, și să dea puterea de a combate munca de zi cu zi.

Pentru a pregăti masala pot fi utilizate nu numai negru, dar, de asemenea, verde și roșu, și ceai turcoaz. În acest caz, veți obține o băutură nouă original, care va combina toate proprietățile benefice inerente în fiecare specie.

în cazul în care pentru a cumpăra

Masala pot cumpăra de-a gata. Vândute în magazine de ceai și cluburi, precum și magazine care oferă comerțului cu mirodenii. Acesta poate fi sub formă de condimente pentru auto-ceai, și pot fi puse în aplicare în pungi separate. Este recomandabil să se facă ceai Masala pe cont propriu, atunci acesta poate fi preparat pe placul dumneavoastră.