Ceaiul matum din Thailanda: cum să fiarbă?

Piața de ceai este izbitoare în diversitatea sa. Aici puteți găsi familiar nu numai la toate soiurile negru și verde. În ultimii ani, gama adăugat un număr foarte mare de specii exotice, printre care Thai ceai matum.

copac de fructe Bail: fapte istorice

subcontinentul indian este casa copac Bail, care poartă și alte nume: lemn sau piatra de mere, matum. fructele sale sunt folosite pentru prepararea de ceai de vindecare. Menționarea proprietățile medicinale ale plantelor pot fi găsite în cele mai vechi tratate medicale ale sistemului Ayurveda, care au fost scrise în sanscrită. Bail de fructe utilizate ca alimente sănătoase, precum și utilizate în practica medicală.

De-a lungul timpului, planta sa răspândit în alte regiuni din Asia de Sud, inclusiv în Thailanda.

Descrierea plantelor

copac Bail - un reprezentant al familiei Rutaceae. Fructele sale sunt considerate foarte benefice pentru sănătate, astfel încât poporul Thai să le pregătească matum ceai.

Aspectul fructului seamănă cu un măr sau gutuie. Diametrul este de aproximativ 20 cm. Culorile variază de la gri-verde la galben-brun. Fructele au o coaja groasă și aspră, în structura sa poate fi comparată cu coajă de nucă. Dacă deschideți pulpa de fructe necoapte este împărțit în segmente de o portocală. Oasele au o culoare alba. În structura pulpa de fruct matur are un lipicios maro și colorat. fructe coapte gust dulce și acru.

În cazul în care se folosesc fructele?

Planta este cultivată în multe țări din Asia:

• Sri Lanka.
• Thailanda.
• Malaezia.
• India.
• Indonezia.

Destul de des, copacul poate fi găsit în sălbăticie.

Fructele au o coajă foarte greu, motiv pentru care planta este adesea menționată ca piatră sau lemn de mar. Fără instrumente speciale, ele sunt foarte greu de deschis.

Fructele sunt utilizate în producția de o varietate de alimente și băuturi. De la a le pregăti înghețată, compoturi și gemuri, salate de fructe. Dar a fost deosebit de popular matum ceai care utilizează uscate Bail pomi fructiferi. Cumpara aceste fructe proaspete Thai piețe aproape ireal. Fructele sunt vândute fie sub formă uscată sau ca un ceai.

proprietăţi utile

Bail de fructe de copac, așa cum sa menționat în Ayurveda, sunt printre cele zece cele mai utile. Boli cum ar fi diaree, ulcer gastric si duodenal, dizenterie și alte tulburări digestive care pot fi tratate folosind matum ceai. plante sunt proprietăți cu adevărat unice:

• Fructele contin o cantitate mare de minerale și vitamine.
• O băutură făcută din fructe uscate copac Bail ajută la restabilirea peristaltismului intestinal și normalizarea tractului digestiv. Acest agent este eficient pentru dureri de stomac, balonare, crampe și diaree.
• Ceaiul Matum are acțiune antiinflamatoare și expectorante, de aceea este utilizat pentru tratamentul răcelilor. Ei trata bronșită, amigdalită, dureri în gât și a altor boli ale aparatului respirator.
• Fructele uscate au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, imbunatatirea proceselor imune in organism.
• fumatori plămâni grele clare de nicotină, în cazul în care ar consuma în mod regulat matum ceai.

Proprietăți utile conțin nu numai fructul cauțiunii copac. Timp de multe secole locuitorii din Asia de Sud folosesc coaja, rădăcinile și frunzele acestei plante în scopuri medicinale.

Vitamine si minerale

Compoziția fructelor cuprinde matum importante oligoelemente și vitamine necesare pentru viața umană normală:

• Fier. Această substanță este responsabil pentru oxigenarea organismului. Lipsa lui duce la boli cum ar fi anemia.
• Calciu. Acesta este un microelement important pe care afectează formarea de os, este implicat în coagularea sângelui și metabolismul carbohidraților, apă și clorură de sodiu. Lipsa de substanță provoacă apariția osteoporozei, duce la deteriorarea stării dinților agravează de memorie și crește nervozitate.
• Fosforul. Acest microcelulă este acizii ATP integral responsabili pentru procesele metabolice din organismul uman. Fosforul este o compoziție de ADN și ARN, care sunt purtătoare de informații genetice implicate în formarea oaselor și a țesuturilor dentare.
• Vitamina C ajuta la lupta impotriva infectiilor si nu oxidează vitamine, pătrunde în interiorul corpului.
• Vitamina A este un regulator al proceselor imune.

matum de ceai, datorită proprietăților sale unice, a devenit foarte popular în Thailanda și dincolo. Mulți turiști care au vizitat tara, care se întorc din vacanță, a adus ca un cadou pentru prieteni și familie. Într-adevăr, acesta este un mare dar, deoarece această băutură nu este doar delicios, dar, de asemenea, util.

metode de fabricare a berii

Achiziționați frunze de ceai de fructe exotice - asta nu e tot. Trebuie să știi cum să facă matum ceai. Cum de a pune la cale o băutură, să ia o privire mai atentă.

Există mai multe modalități de a pregăti:

1. Se iau 2-3 felii de fructe uscate și se toarnă 1 litru de apă clocotită. Noi insistăm băutura pentru 20-30 de minute.
2. Se toarnă în tigaie 1 litru de apă. Adăugați 3-4 felii de ceai matum. Se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură.
3. O felie de fructe exotice a pus într-o ceașcă de un volum de 200-300 ml. Se toarnă într-un recipient cu apă clocotită și se lasă timp de 5-7 minute de preparare a cafelei.

Gustul de ceai este frumos și dulce, un pic ca o infuzie de lemn dulce. Aroma cu note subtile de vanilie și scorțișoară. Pentru a face bea mai mult gust rafinat, se adauga menta, lime sau lamaie. Îndulci ceaiul, puteți utiliza zahăr sau miere.

În cea mai tare perioada în băutură făcută pentru a adăuga câteva cuburi de gheață.

Contraindicații

Ceaiul matum din Thailanda utile atât pentru adulți și copii deopotrivă. Singura contraindicație pentru primirea băuturii este o intoleranță individuală a fructului.

Beneficii pentru femeile gravide și copii

Deoarece Bail pomicolă contin si vitamine, minerale utile importante, bea din ele se recomandă utilizarea pentru femeile gravide. Ceaiul va contribui la consolidarea corpul viitorului mamei și a copilului.

Pentru dezvoltarea deplină a copilului ia o cantitate enormă de oligoelemente și vitamine, pe care le împrumută din corpul mamei. Ceaiul matum va ajuta să umple stocurile lor.

Cauțiunea în fructe conține calciu, atât de necesară pentru formarea scheletului și țesuturile osoase ale copilului. Cu toate acestea, lipsa acestui oligoelement duce la faptul că femeile se deteriorează dintii si parul, unghiile fragile acolo. Sarcina nu este doar posibil - este necesar să se bea matum (ceai).

Opinii de băutură

Mulți dintre compatrioții noștri care au încercat acțiunea de ceai thailandez, lăsați această băutură doar un feedback pozitiv. Apreciați gustul neobișnuit, precum și proprietățile pozitive. Cei mai mulți consumatori spun că ceaiul este foarte eficient pentru răceli. După câteva băuturi recepții există o îmbunătățire în starea pacientului. Ceaiul are un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal si ajuta la intarirea sistemului imunitar.

Alte ceaiuri populare din Thailanda

Thai oameni sunt foarte pasionat de diferite ceaiuri, care au un gust exotice (în orice caz, pentru cetățenii ruși și europeni). Luați în considerare cele mai populare bauturi din această țară:

• ceai ginseng. Această băutură are un gust specific și aroma. Dar, în conformitate cu thailandezii, are un efect de întinerire și ajută la menținerea corpului în formă bună. Ceaiul ginseng are efecte benefice asupra vederii și sânge, ajută la îmbunătățirea memoriei. Medicii Thai recomanda consumul de această băutură, în scopul de a îmbunătăți imunitatea.
• Oolong. Aceste soiuri de ceai verde. Bea diferă aroma cremoasă și o lăptos lumină în gust. Nu-l adăugați condimente sau zahăr, ca ceaiul va pierde aroma naturala. În timp ce băutura are un gust ușoară și o ușoară gust dulce, este un stimulent puternic. Se recomandă să se folosească pentru persoanele angajate în sport.
• Lemongrass. Această băutură are proprietăți antidepresive și analgezice. Este preparată din frunzele de ceai uscate și Lemongrass. băutură Ready are aromă de lămâie și pe cerul gurii există note de amestecuri de lămâie și cafea și condimente. Servit rece.
• ceai albastru thailandez. Se prepară băutura exotice din frunze de orhidee. Ceaiul are o nuanta unica de albastru. Proprietățile sale benefice includ purificarea sângelui, îmbunătățirea memoriei, conservarea și îmbunătățirea tonului de vedere.
• ceai de iasomie. Băutura conține petale de iasomie si frunze de ceai verde tânăr. Miroase un pic mai dulce, dar gustul se simte astringenta. Bea promoveaza relaxarea si ajuta cu nervozitate, insomnie și depresie.