Metode, cum se păstrează în stare proaspătă sau congelată conopidă

În ultimii ani, a devenit mult mai adepți nutriție corectă și diverse diete. Care este diferența dintre dieta celor care iau grijă de sănătatea lor sau vrea să-și piardă în greutate? În primul rând, pentru a crește volumul de fructe și legume consumate, care încearcă să înlocuiască zahăr, făină, feluri de mâncare și, uneori, preparate din carne. Din varietatea de alimente proaspete, naturale, care sunt bogate in fibre si vitamine folositoare, ea ocupă un loc special varza, inclusiv conopidă. Acest articol va fi dedicat acest lucru, este foarte original , în aparență medii și legume. Mai jos sunt sfaturi cu privire la modul de a stoca varza, achiziționate într-un supermarket sau de piață. Și ce să facă cu cultivarea de materii prime naturale în complot sale? Principiile de bază ale modului de a stoca producția de conopidă autografă, având în vedere momentul recoltării și a altor factori conexe.

În cazul în care, cât timp și modul în care se păstrează conopidă?

In depozite de legume specializate de temperatură este de obicei menținută la 0 ° C, iar umiditatea nu este mai mult de 95%. Astfel de condiții sunt cele mai favorabile pentru depozitare. Se taie capul cu două sau trei frunze de la baza poate menține prezentarea lor excelentă în termen de 40-50 de zile. La domiciliu, legumele proaspete sunt de obicei păstrate în frigider. În acest caz, termenul de valabilitate , în acest mod nu va depăși 10 zile. Prin urmare, atunci când volumul de recoltare în zilele fierbinți, este în valoare de vedere, mai presus de toate, posibilitatea de prelucrare a materiilor prime. Există mai multe rețete preparate interne pentru iarna sub forma de salate sau diverse conserve „bucăți“, în combinație cu morcovi, ceapă și alte legume.

Sfaturi cu privire la modul de a păstra conopida cultivate în vara pe cont propriu teren

Există câteva reguli care trebuie urmate de colectare recolta verde:

1. cap Loose și nu încolțite fi stocate. Ei trebuie să fie utilizate imediat pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.
2. Nu lăsați muguri tăiate în soare. Prezentarea și gust de legume, imediat se va deteriora. Capete schimba culoarea la galben și chiar violet.
3. conopidă Se taie în zilele calde de vară, cu umiditate ridicată și apoi tinde să crească. Prin urmare, pentru termen lung fructe concediu de stocare colectate cât mai târziu posibil și în vreme uscată.

Metoda ca magazin de conopidă de iarnă

Desigur, până când este imposibil să se păstreze legume proaspete, chiar și idealul cu respectarea condițiilor de temperatură și umiditate. Pentru a sărbătoare pe feluri de mâncare din ciorchinii de flori dense, puteți alege una din cele două opțiuni. Prima - cumpara produse proaspete în supermarket-uri, deoarece acestea sunt acolo, în prezența aproape tot timpul anului. În al doilea rând - Stocurile de conopidă, se prepară într-o formă congelată. Pune-l în camera în cantități mici în pungi de plastic. De obicei, imediat se pune întrebarea, cum se păstrează conopida congelate - în totalitate sau dezmembrate pe flori? Se efectuează tratamentul prealabil kochanchiki tăierea în bucăți, spălarea sondei și problanshirovat timp de 2-3 minute. în apă clocotită. După răcire, se răspândească în saci și congelare. Și apoi, în timpul iernii bucura de feluri de mâncare preferate sănătoase!