Oua: perioada de valabilitate a prime și alimente gătite

Ouă - un produs foarte interesant. După ce sunt realizate simultan de lichid animal materie primă și un înveliș solid înconjoară. Acest articol descrie modul în care și cât de mult puteți stoca ouă crude și fierte. Perioada de valabilitate depinde de temperatura și de alte condiții în care acestea sunt situate (umiditate, ventilație, de proximitate la alte produse). Acești factori, și produsul este împărțit în două categorii de calitate: Dieta și alimentație. Prima implică utilizarea unui timp foarte limitat, iar acestea din urmă pot fi stocate pentru mult timp.

Ouale crude: perioada de valabilitate. Modalități de extindere

ouă dietetice nu trebuie depozitate la temperaturi extrem de scăzute - până la -2 ° C Temperatura cea mai favorabilă - de la 0 ° C până la + 3-4 ° C Dar chiar și în acest caz, ouăle sunt considerate dietetice numai timp de 7 zile de la ouat. Produsul termenul de valabilitate este mai mare, acesta este considerat a fi sala de mese. Aceste ouă de obicei păstrate în frigider timp de până la 35-40 de zile, menținând temperatura între -2 ° C până la + 5-7 ° C La temperatura camerei, depozitați - le mai mult de 8-10 zile , nu este recomandat să se evite alterarea.

Dar există situații în care, de exemplu, nu funcționează sau trebuie să frigiderele pentru a transporta ouăle. Perioada de valabilitate în acest caz, este posibil să se extindă una dintre modalitățile:

- le plasa într-o soluție de saramură slabă (1 litru de apă 1 lingura sare ..);

- ouă obmazhte strat subțire de una dintre substanțele pentru a preveni intrarea aerului intra în porii glicerina, petrolatum, unt sau un amestec de ceară cu un ulei de floarea soarelui;

- șterge o soluție roz de permanganat de potasiu;

- pus produsul în recipient, umple spațiul dintre ouăle cretă, talc sau cereale curate și uscate.

Cum de a determina perioada de valabilitate a unui ou de găină?

Le cumpără în magazin, aveți nevoie pentru a găsi o ștampilă cu etichetele pe care fiecare. ouă dietetice sunt, de obicei etichetate în roșu care indică categoria și data de demolare. Informații similare pot fi găsite pe ouă de luat masa, dar eticheta este albastru. Aceasta a permis absența oricăror sigilii de pe partea de sus a formei produsului. În acest caz, data unei posibile demolare sau de ambalare pot învăța de la vânzător, solicitând documente comerciale. Pur și simplu lucruri cu ouă de la fermă. Aici vei cu siguranță știi exact de la ce dată pentru a începe numărătoarea inversă, deoarece adâncitura demolat produse de pui de zi cu zi.

Termenul de valabilitate a ouălor fierte

Perioada de conservare se va într-o anumită măsură, depinde de metoda de preparare. ouă fierte tare pot fi depozitate în frigider timp de până la 5 zile, și având un interior lichid ( „care curge“, „în sac“) - nu mai mult de 2 zile. articole decorticate ar trebui să fie plasate în containere, deoarece acestea tind să absoarbă mirosurile produse din jur. Dar, în acest caz, termenul de valabilitate nu trebuie să depășească 2-3 zile. Prin urmare, încercați să utilizați feluri de mâncare preparate imediat.

ouă pictate: termenul de valabilitate

Merită să vorbim despre modul în care pentru a stoca prelucrate ouă de Paști vopsele. Mulți oameni uită că aceste atribute frumoase ale o vacanță - produse cu o viață specifică raft. Prin urmare, nu uitați să respecte temperatura și timpul dorit, plasându-le într-un loc rece sau la frigider. Acoperirea coloranți naturali nu afectează durata de depozitare a ouălor și acoperirea reduce foarte mult thermofilm, întrucât contribuie la încălzirea în continuare a produsului în interiorul incintei.