Prăjituri de casă: rețete

prăjituri de casă - un desert tradițional rusesc de gătit. Cum frumos de a avea o ceașcă de ceai și cookie-uri și vorbesc în actul de inima cu a doua jumătate a lui, sau să le trateze oaspeții, cu care mult timp nu vezi. Ei cu siguranta vor fi îndeplinite și aprecia această expresie de grija ta despre ei, este întotdeauna frumos atunci când sunt în așteptare și pregătirea pentru sosirea ta, cu atât mai mult.

Să învețe cum să gătească prăjituri de casă. Eu aduc la cunoștință o rețetă neobișnuită.

prăjituri de casă printr - o mașină de tocat carne

Se prepară produse: o cana de zahar, 1 ou, plic praf de copt, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, 200 g de margarină, făină 3 căni și o pereche de ceai linguri de cacao.

Gătitul: amesteca oul cu zahărul aproape la consistența bezea, se amestecă un pic margarina înmuiate cu acest amestec. Cacao, faina si praful de copt se adaugă la amestec. Pune bicarbonat de sodiu, otet, hidratat. framanta foarte atent aluatul. Pune aluatul în suluri puțin polizor și biscuiți. Și, puteți să-l rostogolească pe masă și se taie o formă neobișnuită.
Într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade se coace cookie-urile noastre de casă, până când se rumeneste.

Dacă doriți să surprindă casa ta, puteți găti pentru ei este foarte delicios și neobișnuit de patiserie choux. Reteta este foarte simpla. Pentru a pregăti va dura o oră și jumătate.

choux produse de patiserie

ingrediente:

Pentru a testa: 100 ml. apă, 50 g de unt, 1 linguriță sare, 150 g de făină, nuci mici, 3 ouă.

Pentru glazura: bare de jumatate de ciocolata 1 lingura unt, 2 linguri zahăr, 1 linguriță coniac (lichior coniac merge bine).

Pune sare și unt în apă și se aduce la fierbere. făină Sypem, opriți țiglă și amestecând repede, vom începe fundația noastră pentru produse de patiserie choux. Atunci când întreaga masă devine omogenă, iar partea de jos a pan va fi o peliculă subțire din făină, aluatul va fi considerat gata, „preparată“.

Am pus-o să se răcească, iar în acest moment nuci curate și la sol. Pentru a elimina pielea, care dă amăreala nuci și testul urât nuanță albăstruie, și chiar arde de copt, se toarnă nuci în cinci sau zece minute cu apă clocotită, apoi, atunci când au răcit, la cârlig bombardeze fiecare cu un cuțit în punctul său mai groasă (unde conectat ambele jumătăți ale unei nuci) și clar astfel încât toată lumea nuci.

Aluatul preparată se adaugă ouăle unul la un moment dat, ea vymeshivaya în mod constant. De îndată ce am pus ultimul ou, se adauga nucile tocate și se amestecă din nou.

tava de hârtie pentru copt și blanketed lubrifiaza ulei. De la gătit sac, produse de cofetărie seringa stoarcere încet aluat o foaie (dimensiune de nuc puțin mai mare). În cazul în care nici sac, nici nu aveți o seringă Puneți aluatul într - o strânsă pungă de plastic, se taie un colț și pune peste ea.

Aproximativ o jumătate de oră cookie-uri se coace în cuptorul preîncălzit bine. Aluatul nu trebuie doar rumenite, dar încă un pic uscat, astfel încât să puteți opri cuptorul la o temperatură de 70 de grade și se coace încă 20 de minute.

În continuare, se prepară glazura de ciocolata. Pentru a face acest lucru trebuie să se amestecă și se topesc într-o baie de apă de unt, ciocolată, coniac sau brandy (este necesar pentru o aromă plăcută) și zahăr. După ce amestecul să fiarbă, se scoate imediat din baia de apă.

Brewing prăjituri de casă gata să se așeze pe unul trucuri o scobitoare și înmuiată în ciocolată.

Placa a fost acoperită cu folie de plastic, la coacere nu este blocat, și sa culcat pe fursecurile în ciocolată, se îndepărtează aproximativ o oră și jumătate în frigider. Cookie-urile finite inmuiate in fabricarea berii ciocolata trage de film și se servește cu ceai sau cafea. Păstrați poate fi în frigider într-un recipient închis.

După o degustare biscuiți de casă, toate vor fi îndeplinite. Poftă bună!