Ușor desert - jeleu. secretele de gătit

Vara - un moment în care piețele sunt pline de o mare varietate de fructe si boabe. Din ele se poate face nu numai la compoturi, gemuri și bucătar salate tocat, condimente le cu frișcă. Există o mare oportunitate de a crea un desert moale , chic , care poartă numele unui fruct jeleu.

Acest fel de mancare nu este numai frumos, este, de asemenea, foarte gustos. De asemenea, nu are nevoie de mult timp pentru pregătire. mese excelente și va decora masa de vacanță. Chiar și fata, Weight Watchers, sunt întotdeauna fericit să ne trateze această delicatețe, deoarece produsul - scăzut de calorii.

Berry jeleu

Se prepară jeleul poate fi din orice fructe de padure, care sunt refrigerate sau culese în grădina proaspăt. Pentru a crea o astfel de necesitate suc și zmeură desert de mere (fiecare aproximativ o jumatate de cana), desigur, gelatină (aproximativ 15 grame), mai multe tipuri de fructe de pădure (afine, căpșuni, zmeură).

Suficient pentru a lua sucul (oricare dintre următoarele) și 4 linguri de sos de mere într-o cratiță mică. Există, de asemenea, ar trebui să umple întreaga gelatină. Se amestecă bine, amestecul rezultat a fost lăsat timp de 5 minute, în continuare, o tigaie este plasat pe un foc lent, la gelatina a fost complet dizolvată în suc. în mod necesar să fie amestecând continuu sub încălzirea conținutului containerului. După ce gelatina este dizolvată, puteți umple din nou toate suc disponibil și pentru încă 2-3 minute se încălzește amestecul la căldură. Numai după acest timp se poate scurge printr-o sită care rezultă lichid cald.

Toate boabele trebuie să fie de această dată deja spălate și pregătite. Acestea au fost stabilite pe nava. Principalul lucru pe care ei erau calde. În caz contrar, obtinerea în vase neîncălzite, jeleu transforma în bulgări. Bay Berry rezultat lichid cald, containerul este trimis într-un condensator, unde se formează jeleul timp de o oră - două. Și desert este gata!

jeleu de fructe de iarnă

Chiar dacă instanța de toamna târziu sau iarna, și fructe proaspete pe problemele de pe piață, vă puteți pregăti jeleu de fructe congelate, care este vândut în fiecare magazin. Acest lucru va necesita ananas congelate, piersici, cireșe sau vișine. Este de dorit ca exista mai multe soiuri de fructe. Din nou, gelatină utilă. Ar trebui să fie de cel puțin 2 pungi. Are nevoie de o cantitate de zahăr, și compot (orice: gutui, cireșe sau caise).

Trebuie mai întâi să mash toate fructele folosind blender. Va piure, care este sigur de a tulpina printr-un tifon curat. Masa rezultată este turnată în ușor rece, dar jeleu de apă fiartă transformat într-o frumoasă, transparent și delicios. amestec de fructe au nevoie pentru a pune pe un foc lent. Cel mai important lucru - nu este necesar pentru a da piure să fiarbă, să nu piardă frumos și bogat viitor de culoare jeleu. Trebuie remarcat faptul că un piure de fiecare tip specific de fructe separat se prepară, în mod independent unul față de celălalt. Apoi se adaugă zahăr după gust (care după cum doriți).

Gelatina între necesitatea de a absorbi, așa că umflat și apoi se adaugă în viitorul desert de fructe. În fiecare vas a pus câteva linguri de gelatină umflate. Prima pulpa de fructe este turnat în recipiente (care pot fi kremanki, pialki, pahare) și retractează în frigider. După jeleu de ușor răcit, adăugat deasupra celui de al doilea strat și îndepărtat din nou în frigider. În cele din urmă, ultimul strat poate fi compot.

Jelly - este un mare desert care gerurile de iarnă ne va salva de la beriberi și se adaugă vitalitate! Printre altele - este o capodoperă, o operă de artă culinară, care poate fi un decor real al mesei.

Cum de a găti un jeleu

Din fructele exotice transformă jeleu prea uimitor. Aceasta va dura doar o oră. Va trebui să se pregătească în avans ananas, banane, struguri, piersici, zahăr și gelatină. Toate fructele sunt tăiate în bucăți mici. În primul rând ananas util și piersici. Deoarece este de la ei vor fi gătite compot dulce. Aceste fructe se toarna 2 cani de apa fiarta rece, se adaugă zahăr și se fierbe până la fierbere.

Între timp, gelatina ar trebui să fie deja umplut cu apă. Compot devine toate fructele prevăzute în bolurile de înghețată, se adaugă și banane cu struguri. Un lichid intervine în gelatină umflate; foc la întregul amestec se agită până devine omogen, după care trebuie să se toarnă în boluri înghețată și trimite în frigider. Voila - jeleu elegant este gata!