Primul curs: halofite cu cârnați

Printre primele cursuri sunt Halofitele dragoste legitime. Pregătiți-i în diferite moduri, dar rezultatul rămâne același - delicioase, nutritive, iar supa arata foarte apetisant: legume tocate frumos, bucăți de carne, cârnați și cârnați în bulion de tomate.

Solyanochka cu varză acră și cârnați

Solyanka cu cârnați se anulează în cazul în care în timpul preparării pentru a menține anumite proporții. Dacă sunt stocate până la 200 de grame de carne de pui sau de cârnați lactate, varză acră, veți avea nevoie de aproximativ un kilogram. Mai sunt multe de castraveti murati - 2 lucruri valoarea medie; ceapa - 2 capete, prea; pasta de tomate - 3-4 linguri de masă; la fel de făină; cateva linguri de capere, un pic de pesmet, unt, sare, zahăr, condimente, plante aromatice la gust. Un mezeluri fierte cu Solyanka astfel:

1. varza tocata fin, poti avea un morcov, un pic de spălare, stoarce (dacă nu a fost recoltat în capetele), se adaugă la tigaie, care se toarnă ulei vegetal și o jumătate de cană de vită bulion (poate fi și apă caldă). Fierbeti, acoperit 35 minute - 40 pe foc mediu. Din când în când pentru a se amestecă și gust la varza pentru a obține prea moale, în caz contrar Solyanka tale cu cârnați pierd „rochie de comerț.“
2. Separat, se prăjește ceapa. Pune-l în varza. Adăugați roșii, sare, zahăr, condimente, frunze de dafin și piper mazăre, un pic de oțet (trebuie să fie gust corpolent, dulce și acru). totul Stew timp de 10 minute.
3. Prăjește în unt și făină, de asemenea, adaugă la varza. Adăugați o scânteie la halofite viitor cu cârnați și fierte un pic fiert.
4. Mezeluri, cârnați, alte ingrediente din carne sunt tăiate cu grijă, se prăjește puțin separat în unt cu ceapa. Tigaie pentru Cornișonul pune carne tocata, capere, se adaugă câteva linguri de bulion grad-C, 3-5 minute să fiarbă sub capac.
5. In etapele finale funcționăm după cum urmează: o jumătate de varză tigai răspândit același strat pe tigaie. Următoarea vine rândul său, a produselor din carne cu legume. Pe partea de sus a doua parte a varza. „Pie“ biscuiti paneer, uns cu ulei si merge timp de 15 minute într-un cuptor fierbinte (pana se rumeneste). Pe partea de sus a vasului si se presara cu ierburi consumate într-o singură ședință.

solyanochka carne

Amestecătură numit echipa, deoarece este foarte diverse componente le include. De fapt , cum să gătească echipa amestecătură, cunoscut de mulți, suficient pentru a avea o multime de diferite stoc carne: mezeluri fierte și șuncă afumată, precum și rinichi de carne de vită, limba, doar bucăți de carne. Unele ingrediente pot fi prăjite, fierte altele plece. Gust de la astfel de reduceri va fi doar mai bogat, mai bogat, mai plăcută. Deci, se taie ceapa, se prăjește și tocană într-un sos de tomate carne. castraveții Sour sunt decojite, tăiate în jumătate pe lungime și apoi în felii subțiri. Componente din carne, gata făcute și felii subtiri, stocate într-o tigaie, care zăcut ceapă. Există, de asemenea, am loc castraveti, lavrushku, apoi sare, piper, capere și condimente adăugarea. Toate acestea sub capac, se fierbe timp de 15 minute, la foc mic (dar să fiarbă). Opțional, pan plasat în cercuri subțiri de tomate. Solyanochka Atunci când coapte, este presărat cu ierburi tocate și a mâncat cu smantana.

În castron de supa inainte de a se umple felii de lamaie (dezlipirea!) Și măsline. Proporții: produse din carne - 300-400 g; Bulion - 500 g; castravete - 4 bucati; ceapa - 2 capete; Tomate - 2 linguri; masline si capere - 1 lingura; Crema - 100 g; Lemon - sferturi. Da, acest lucru pune amestecătură, și orez și fasole roșie (aproximativ o mână de ambele). Acestea sunt fierte separat, apoi se combina cu restul de ingrediente. Și acest lucru este perfect Solyanka merge cu pâine neagră, hering și ceapa verde! Acum , întrebarea este cum să gătească carne amestecătură, nu ar trebui să apară.