Produse de patiserie utile - plăcintă cu caprifoi

Din păcate, caprifoiul nu este un berry foarte comun, așa că, în ciuda cantității mari de nutrienți, nu este ușor să-l cumperi de pe piață. Datorită gustului acru destul de specific, este foarte dificil să îl folosiți în formă proaspătă, este deosebit de dificil să se alimenteze copiii. Și ce puteți găti din caprifoiul delicios, nu știe pe fiecare amantă. De fapt, pentru a face orice acru fructe de padure gustoase, este suficient sa-l îndulci. Dar este mai bine să nu faceți acest lucru cu ajutorul zahărului, ci să adăugați ceva util, de exemplu, miere sau masă caș. Dacă există suficient timp și dorință de a vă distra în bucătărie, puteți coace un tort cu caprifoi. Este fabricat din nisip, cheag sau drojdie de drojdie. Cu umpluturi, puteți, de asemenea, să visezi.

Tort cu aluat de aluat

Despre beneficiile acestui fel de mancare puteti vorbi mult timp, este doar un depozit de vitamine si chiar si calciu continut in cheag. Adevărat, ca toată făina, felul de mâncare este destul de înalt caloric, dar cu o utilizare moderată a unui rău mare pentru cifra pe care nu o va aduce.

În plus față de caprifoi, puteți pregăti o astfel de plăcintă cu zmeură, coacăze sau orice alte fructe de pădure. Dar dacă este mai sentimental, atunci este mai bine să beți puțin zahărul în umplutură. Pentru a face un aluat, aveți nevoie de un pahar de făină, o pungă de praf de copt, 2 ouă, un sfert de pahar de lapte, cât mai mult ulei vegetal și zahăr și 150 de grame de brânză de vaci. Umplutura este preparata dintr-un pahar de fructe de padure proaspete, 300 g de smantana, 100 g de zahar, 2 oua si o punga de vanilina. Pentru a le face mai gros, puteți adăuga o lingură de amidon.

Pentru test, ouăle se amestecă cu zahăr și se adaugă brânză de vaci. Apoi, laptele, untul, praful de copt, făina de sită sunt trimise acolo și se frământă cu un aluat moale, care este plasat în frigider pentru timpul umplerii, fără a uita să îl înfășoare cu un film. După aceasta, aluatul este rulat și plasat într-o formă separabilă, lubrifiată.

Pentru a face umplutura, smantana este bătută cu zahăr și ouă, se adaugă vanilină și amidon, se amestecă și se toarnă în matriță cu aluat. Bomboanele decorează tortul de sus, lăsându-l în mod arbitrar. Coaceți o plăcintă cu caprifoi într-un cuptor moderat fierbinte timp de 50-60 de minute. Serviți-o mai bine într-o formă caldă, dar va fi destul de bine pentru cei răciți.

Varianta cu umplutura de coace

O altă rețetă utilă și necomplicată presupune prepararea unei umpluturi de brânză de vaci cu caprifoi. Testul este același cu nisipul obișnuit, care este destul de potrivit pentru astfel de materiale de umplutură. Se amestecă dintr-un pahar de făină, ouă, jumătate de pachet de unt, 100 g de zahăr și se adaugă o linguriță de praf de copt. Pentru o umplutură de jumătate de kilogram de brânză de vaci aveți nevoie de 2 căni de caprifoi, 2 ouă, 100 g de zahăr, o jumătate de pahar de smântână, vanilină.

Aluatul este preparat prin cernerea ingredientelor uscate, clătirea cu ulei uleios și combinarea acestuia cu un ou. Apoi se pune într-un loc rece și se trece la umplere. Brânza de branza este amestecata cu smantana, zahar, vanilina si oua, biciind masa cu un blender. Bomboanele trebuie să fie spălate și așezate pe un prosop pentru a se usca. Aluatul este distribuit într-o formă divizată, umplut cu umplutură și răspândit pe partea superioară a boabelor. Apoi, piesa de prelucrat este pusă la rece timp de o jumătate de oră și se coacă în cuptor timp de aproximativ 40 de minute. Dați plăcintă cu caprifoi răcit cu ceai, ciocolată caldă sau cafea.