Proprietăți utile de praz, precum și valoarea sa nutritivă

Leek - o plantă bienală, din care partea terestră constă dintr-o largă frunze verzi, aranjate ca un evantai. Partea subterană - alb. În produsele alimentare se potrivesc orice parte a tijei. Leek sa răspândit în multe țări în domeniul gătit. Este folosit pentru a face supe, ciorbe. Lui înăbușită, murate, uscate, îngheț. Salatele cu acest arc mulți bucătari sunt încă experimentează și întotdeauna obține rezultate excelente, precum și o nouă rețetă.

din istorie

Proprietăți utile de praz au fost identificate și utilizate în condiții de siguranță , în cele mai vechi timpuri. Este cunoscut faptul că oratorii mari l - au luat ca hrană pentru a restabili vocea. Cei săraci în vremuri de foamete manca, deoarece în cantități mici, se poate satura rapid organismul.

proprietăți medicinale

Acest verde bogat in zaharuri, vitamina B (1, 2, 6, 9) C, E, PP, caroten, săruri de potasiu, magneziu, fosfor, sodiu, fier. Face ceapa util, să decidă pentru tine, dar este apreciat din timpuri stravechi. Acest produs este recomandat să mănânce care suferă de ateroscleroză, reumatism, urolitiază, precum și de stres psihologic. Ei afirmă că, din cauza conținutului de sulf organic enorm de legume este capabil să ofere salmonella și E. coli. In prezent, a dovedit proprietăți utile Leek: accelerarea metabolismului, apetitul imbunatatit, normalizarea tractului digestiv si ficat, stimularea producției de secreție. Prin natura el are proprietăți coleretice și diuretice. De asemenea, este utilizat pentru a elimina toxinele din organism, scăderea colesterolului. El este supus de a reduce sau preveni complet formarea de cheaguri de sânge. Prazul sunt sfătuiți să aibă următoarele diagnostice: bronsita cronica, diabet, astm.

Contraindicații

utilizarea sa este strict interzisă în bolile inflamatorii ale stomacului și duodenului. În acest caz, ceapa, care calorie doar 35 de calorii la suta de grame, este utilizat în multe feluri de mâncare pentru pierderea în greutate.

miscelaneu

În medicina populară, sunt specificate, precum și alte proprietăți utile de praz. Acesta este utilizat pentru tratarea rănilor și ulcerelor supurează, mușcături de insecte.

Cum de a alege

Dacă nu se poate crește cu acest produs, atunci când cumpără în magazin trebuie să fie atent. Cumpara numai tulpini proaspete ar trebui să fie nici un semn de uscare.

Cum se păstrează

Păstra acest legume în frigider - atât de mult mai păstrat proprietățile benefice ale praz, dar se spală înainte de a depozita nu este necesar, puteți elimina pur și simplu terenul rămas din rădăcini. Ierburi proaspete pot sta într-un loc rece timp de trei până la șase luni, fără a pierde calitățile sale benefice și chiar o ușoară creștere acestora. Agronomii spun că producția de vitamina C, nu se oprește chiar și după tragerea arcul din pământ și continuă pe toată perioada de stocare. În forma uscată a pansamentului este depozitat timp de aproximativ un an, în stare congelată - de șase luni. Produse alimentare, din care a introdus acest ingredient, puteți mânca doar două zile, stocate peste acest moment vasul este eliminat. Acest lucru se datorează faptului că acest tip de arc este format în principal din apă. Este prezența apei într-un vas într-o cantitate mare pentru a face improprii pentru consum.