Reteta pentru hrean

Hrenovuha, fiind o băutură alcoolică amară, care are o cetate mare, este acum larg răspândită în Ucraina și Rusia. Dragostea oamenilor pentru această băutură este determinată de modul simplu de gătit la domiciliu, deoarece ingredientele pentru producția sa nu necesită investiții mari.

Reteta hrenovuhi fiecare familie, și fiecare versiune a băuturii are calitatea și gustul său de neegalat. Singurul lucru care poate combina toate retetele este prezența hreanului, fie rase, fie tăiate în bucăți, și vodcă. Această băutură alcoolică are un plus imens - de la ea nu există nici o mahmureală la următoarea după mâncarea dimineața. În plus, hreanul ajută la purificarea vaselor din creier, ceea ce exclude apariția durerilor de cap.

Până în prezent, în plus față de clasic, există un număr mare de soiuri din această băutură alcoolică. Unele rețete vor fi discutate în acest articol.

Rețeta pentru hreanul clasic

Ingrediente: un litru de vodcă de calitate sau de lună, două rădăcini de hrean de dimensiuni medii, douăzeci de grame de zahăr.

Hreanul este bine spălat și curățat, tăiat în cuburi mici și lăsat să se usuce puțin timp (se poate usca în cuptor sau se poate elimina excesul de umiditate cu un prosop de hârtie). Puteți folosi frecată pe un răzuitor mare sau o recoltă de rădăcină trecând printr-o mașină de măcinat cu carne, în orice caz, trebuie să se usuce.

Luați în considerare rețeta hrenovuhi. Luați o sticlă și puneți-l într-un hrean preparat, adăugați zahăr și turnați un litru de alcool. Capacitatea este închisă și pusă într-un loc întunecat timp de o săptămână. Nu se recomandă deschiderea vaselor înainte de data scadentă, pentru a nu provoca fermentarea. După o săptămână, amestecul trebuie filtrat.

Rețetă hrenovuhi picante

Ingrediente: un litru și jumătate de vodcă, o rădăcină mare de hrean, trei boabe de piper galben, patru boabe de ienupăr, două muguri de căpșună , șaptezeci și cinci de grame de miere, un ardei iute.

Rădăcina hreanului este curățată și tăiată în cercuri, se pune într-o sticlă, se adaugă miere și o mică vodcă, se agită bine, se adaugă piper, ienupăr, cuișoare și vodca rămasă. Banca este plută și așezată într-un loc închis uscat pentru o perioadă de patru zile până la două săptămâni. Trebuie remarcat faptul că cu cât este mai mult băutura, cu atât va fi mai moale. Înainte de utilizare, se filtrează și se răcește.

Reteta pentru hrean cu usturoi

Ingrediente: șapte sute cincizeci de grame de vodcă, o rădăcină de hrean, o tulpină de țelină, patru căței de usturoi, un scor de scorțișoară, patru mazăre de piper negru, șaptezeci și cinci de grame de miere, o lămâie.

Hreanul este curățat, spălat, uscat și tăiat în cuburi. Stewardul este tăiat în cercuri, usturoiul este decojit, tăiat în jumătăți, fiecare fiind presat cu un cuțit. Cu o lămâie decojită.

Toate ingredientele preparate sunt puse într-o sticlă, amestecate temeinic, înfundate și curățate într-un loc uscat timp de o săptămână, tremurând periodic. La sfârșitul timpului, alcoolul este filtrat, îmbuteliat și înfundat. Păstrați-le într-un loc răcoros.

Băuturi alcoolice la domiciliu: lămâie de hrean

Ingrediente: șapte sute cincizeci de grame de vodcă, o rădăcină de hrean, o sută de grame de sirop de caramel, o coajă cu două lămâi și cincizeci de grame de mărar.

Rădăcina se curăță și se freacă cu o răzătoare, se pune într-o sticlă și se toarnă cu vodcă. Capacitatea este plasată într-un loc închis timp de patru zile. Când timpul este corect, tăiați mărarul, preparați siropul din șaptezeci și cinci de grame de zahăr și o sută de grame de apă, răciți-l și adăugați-l la vodcă, împreună cu mărar și coaja de lamaie. Sticla este agitată, înfundată și lăsată timp de o zi. După un timp, alcoolul este filtrat și răcit.

Pregătirea lunii de casă la domiciliu este destul de comună astăzi. Poate fi folosit și pentru o astfel de băutură, cum ar fi hrenovuha (în loc de vodcă).