Cum de a găti chernoplodki vin de la domiciliu

Nu este nici un secret faptul că mulți oameni, atât de multe preferințe. Acest lucru este valabil nu numai atunci când vine vorba de produse alimentare și de divertisment, dar, de asemenea, băuturi alcoolice. Unii preferă coniac scump, alții - „live“ de bere, al treilea - de obicei vodca de 40 de grade, a patra - o varietate de cocktail-uri. Mulți fani și vin de casă, și nu e de mirare. Lichioruri, cardiotonice, preparate în mod independent, sunt aroma bogata, intensa, ele contin doar fructe de pădure și fructe naturale și nu există coloranți chimici și arome.

Ceea ce face ca vinul de casa cel mai des? De la chernoplodki (chokeberry), din cenușa roșie obișnuită, de Viburnum, mere, cireșe pasăre, diverse gemuri și strugurii familiare. Fiecare familie a păstrat rețeta tradițională de această băutură minunată.

Sunt sigur că mulți vor dori vin de la chernoplodki cu cireșe frunze următoarea rețetă.

Trebuie să luați un pahar de zahăr, o mână mare de frunze de cireș (cel puțin 35-40 bucăți) și 200g. alcool. Boabele si frunze spalate si decojite triturate printr-o sită sau măcinat într-un blender și apoi se toarnă un litru de apă clocotită și a pus pe foc. După câteva pokipit bulion de minute, acesta este îndepărtat de pe placă, răcită la temperatura camerei, se filtrează și se toarnă alcool. Vinul din chernoplodki îmbuteliate și se lasă la infuzat timp de o săptămână. Se pare că este saturată, ușor acrișoară și suficient de puternic.

Iubitorii de lichioruri dulci și lichioruri pot încerca să pregătească vin din chernoplodki următoarea rețetă.

Pentru a pregăti aveți nevoie de: 100 frunze proaspete de cires, 60 boabe de Aronia, 600 gr. zahăr și un pahar de vodca plic de acid citric. Fructe si frunze sunt bine spălate, chokeberry presate într-un piure și pus într-o tigaie, se toarnă un litru de apă, se adaugă zahăr și se fierbe timp de un sfert de oră. Opriți focul, au fost adăugate și răcite pliculeț de acid citric. Se adaugă vodcă și îmbuteliată. Vinul se transformă parfumat, dulce și puternic, ca un lichior dulce.

vin puternic din boabe de Aronia , fără a gătit

Înainte de a face vin de casă pentru această rețetă, trebuie să ia un kilogram de fructe, o sticlă de jumătate de litru de vodca, lamaie si vanilie. Rowan spălate într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă apa. Dumped fructe de padure intr-un bol sau tigaie si se framanta un pistil sau mâini. Se toarnă sosul rezultat cu vodca, se acoperă cu un capac și se lasă timp de o zi, pentru a fermenteze. A doua zi, stoarce într-un sfert de tinctura de lamaie, pune un varf de cutit de vanilie si boabe strecurate printr-o sită fină sau cu mâna. Vinul rezultat este turnat într-o sticlă de jumătate de litru. Uscat se pare foarte puternic și saturate. Acest vin este cel mai potrivit ca aperitiv pentru preparate din carne.

Gust vinuri din chokeberry poate fi îmbunătățită prin adăugarea de mere în ea.

Pregătirea vin de fructe de pădure de mere pentru această rețetă aproximativ 2 luni. Pentru aceasta este necesar: o livră de mere și fructe de pădure Rowan kg, 1,5 kg de zahăr și apă. Din mere recoltate semințe au fost spălate și frecat pe o răzătoare grosier. Boabe chernoplodki, de asemenea, spălate și frământate pistil sau pulverizate într-un blender. Mere bace piure și îndoite în borcan de trei litri și stropiți cu apă, astfel încât să se obțină 1,75 litri. vin. Pune borcan într-un loc cald, acoperit anterior cu un capac. Că în timpul fermentației nu este rupt, face câteva găuri în capac. Boabe da infuzat nedolyu zilnic agitarea ei, și apoi se adaugă 0,5 kg de zahăr. După încă o săptămână, cu agitare zilnică - o suplimentare de 0,5 kg. După trei săptămâni de agitație pe zi în vin adăuga porțiuni de zahăr. 7 zile mai multe boabe amestecate pe o bază de zi cu zi, apoi o lună lăsat singur pentru o fermentație naturală. 2 luni de la începerea vinului de gătit este filtrat și îmbuteliată.

Ceea ce se bucură cu siguranță în casa ta? Vin, în cazul în care se face în mod corespunzător și cu dragoste, har orice masă.