Salata cu bastoane de crab și mere: cum de a alege ingredientele, asa ca a fost delicios

Salata cu bastoane de crab și mere - un oaspete frecvent la masă. Ingredientele sale sunt simple de gătit, fără complicații, un gust destul de rafinat asimilare, ușor.

bastoane crab: dacă vreunul dintre ei carne de crab?

Este evident din carne de crab a fost și rămâne una dintre cele mai preferate feluri de mâncare din Japonia. Acesta este motivul pentru care în anii șaptezeci ai secolului trecut a marcat un deficit al acestui produs, oamenii de știință japonezi au creat un „kanikama“ - imitație carne de crab surimi.

Stoarce file de carne de pește alb (surimi) pentru o lungă perioadă de timp (încă din secolul al 11-lea) a fost utilizat în bucătăria tradițională japoneză. Acest produs este inodor, aproape degresată, constă din proteine de origine animală, utilizate ca bază pentru multe feluri de mâncare japoneze. Salata cu bastoane crab și mere - modernă bucătăria rusă, care se bazează pe produsul surimi tradițional japonez.

De ce bastoane crab miros diferit și diferă în mod semnificativ la gust?

Baza oricărei dintre mâncăruri ușoare și o salată cu bețe de crab și mere doar astfel un aperitiv, este o compoziție echilibrată și organoleptică corespunzătoare. Gustul de crab și mere - o combinație de dezechilibrată, neobișnuit pentru bucătăria rusă. Dar, în cazul în care crab nici nu miros de crab, ci doar pește, atunci salata poate fi considerat nu a reușit.

În Rusia (atunci URSS), prima fabrica pentru producerea de bastoane crab a fost construit în Murmansk în 1984. Conform formulării de bază a produsului trebuie inclus tocată carne de pește alb, cum ar fi merluciu, Pollock și putasu. Deoarece concentratul aroma de bulion a fost folosit pentru crab, ca în „kanikama“.

Ca acum aleg bastoane de crab?

Aceste produse sunt importate în Rusia din țările CSI, majoritatea - în China. Ca parte a (de obicei, acest lucru se referă la produsele chinezești) - amidon, proteine din soia, proteine de ou, suplimente alimentare, arome sintetice. Surimi (măcinat și file de pește presat) nu poate fi deloc. Cel mai adesea în compoziția de bastoane crab producător adaugă această carne de vită, dar numai de la zece la douăzeci și cinci la sută. Aceasta este, la o salata cu bețe de crab și mere a fost reală, trebuie să ne uităm cu atenție la etichetă - mai surimi în gama, The tastier vasul.

Eticheta va indica faptul că în mod normal ca aromele aplicate. De obicei, acești compuși sintetici, dar pot fi naturale. Pentru a spori aroma a fost adăugat glutamat de sodiu.

salata Rețetă cu bețe de crab și mere

ingrediente:

1. Carne de crab - 1 ambalaj.
2. Orez - 1 cană.
3. Apple a - un mare suculent acru-dulce.
4. Ou - 2 buc.
5. Murături - 2 bucati.
6. Porumb - 1 bancă.
7. Maioneza - 6 linguri (orice).
8. Sour 20% - 2 linguri.
9. ceapa verde - fascicul.
10. Sare.
11. Zahăr.

Mod de preparare:

1. Apple a coaja, se taie în fâșii mici, se condimentează cu sare și se lasă timp de o jumătate de oră. scurgere suc Eliberate. Se folosește la gătit orez.
2. Se fierbe orezul până la gătit, adăugând înainte de sfârșitul suc de gătit din mere și zahăr. Mai bine să ia de orez Krasnodar, acesta ar trebui să se fierbe până la un terci gros.
3. Gatiti oua fierte. Se răcește. Clear. Proteinele separate tocat. Gălbenușuri Grate, lasă pentru decorare.
4. Carne de crab dezgheța. Se taie în cuburi mici.
5. castraveti murati se taie în bastoane.
6. ceapa verde, mash cu sare.

Conectează-te:

1. Într-un castron pune orezul fiert, conectați-l la castraveți, porumb, toate bine.
2. bastoane crab, mere, ouă se combină ușor cu ingredientele fierte într-un castron.
3. Stropesc cu un amestec de maioneza si smantana.
4. Se presara cu ceapa si gălbenuș de ou.

O astfel de crabsticks salată și porumb, mere și castraveți murati, ceapa verde în sos de maioneza cremos cel mai bine servite la temperatura camerei.

Salata cu bastoane crab, mere și brânză

ingrediente:

• Carne de crab - un singur pachet.
• Figura Krasnodar - un pahar.
• Merele - două suculent și dulce.
• Ou - 2 buc.
• Murături - 2 bucati.
• castravete proaspăt - 1 buc.
• Porumb - o bancă.
• Brânză „rusă“ - 150 de grame.
• Unt - 100 grame.
• Sare.
• Zahăr.

Mod de preparare:

1. Apple a coaja, se taie în fâșii mici, se condimentează cu sare și se lasă timp de o jumătate de oră. scurgere suc Eliberate. Se folosește la gătit orez.
2. Se fierbe orezul până la gătit, adăugând înainte de sfârșitul suc de gătit din mere și zahăr. Gatiti până când un terci gros.
3. Gatiti oua fierte. Se răcește. Clear. Proteinele separate tocat. Gălbenușuri Grate, lasă pentru decorare.
4. Carne de crab dezgheța. Se taie în cuburi mici.
5. castraveți murați și verde în fâșii și se amestecă.
6. Brânză grătar.
7. ulei grătarul congelat.

Conectează-te:

1. Într-un castron pune orezul fiert, se combină cu porumb, se amestecă bine.
2. Bolul, la rândul său extins stratul amestec, bețișoarele crab, mere ou, castravete.
3. Fiecare strat este presărat cu brânză și unt, smantana si maioneza pic.
4. Gata să se toarnă deasupra salata cu un amestec de maioneza si smantana. Se presara gălbenuș de ou.

Salata servit refrigerate. Gatiti înainte de servire.

Ingrediente „crab“ salata

Ce se pregătește o astfel de salată? bastoane crab, mere, ou - principalele componente. Gustările de acest fel este întotdeauna baza fie orez sau cartofi fierți. Ele sunt mazăre consistente și porumb, și verde. castraveti murati si cerul gurii umbra proaspete, mere și pere aduce coaja. Brânză oferă claritate și netezi asperitățile proprietăților organoleptice. Smantana, sos de maioneza poate fi adăugat piper proaspăt măcinat negru, ceapa verde, ghimbir, coriandru.