Salata de dovlecei pentru iarna. Un număr mare de rețete

Salata de dovlecei în timpul iernii - este ieftin fel de mancare, dietetice si foarte apetisant. Mai mult decât atât, este posibil să se prepare un întreg sortiment, adăugând la rețeta tradițională a diferitelor ingrediente și condimente. Să începem.

Salata verde la iarnă rețete dovlecel nu au clar, ca ingrediente principale și cantitatea lor poate fi variată. Totul va depinde de preferințele de voință și de gust.

Salata de dovlecei tradiționale în timpul iernii. Aceasta va dura cel puțin șase kilograme de legume. Acestea ar trebui să fie curățate și tăiate în cuburi mediu. Puneți dovleceii într-o cratiță, se adaugă piper, o jumătate de litru de sos de tomate, o ceașcă de zahăr, o sută de grame de sare, două sute cincizeci de grame de unt. Fațǎ dovlecei salata din iarnă la fierbere și se fierbe timp de stat în termen de treizeci de minute. La final se toarna o jumatate de cana de otet, se fierbe timp de zece minute. Apoi, un alt fel de mâncare fierbinte începe să se rostogolească pe borcane sterilizate și sigilate.

Salata de suc de fructe de iarna cu ardei (dulci și caustici). Toate legumele sunt bine spălate și curățate. Trei kilograme de dovlecel tăiat în formă de paie, și o jumătate de kilogram de roșii suculente, cinci ardei cărnoase mari și două de ardere roșu sari peste folosind o mașină de măcinat. Se aduce amestecul la o stare de fierbere. Apoi, se adaugă dovlecelul, precum și un pahar de ulei de floarea soarelui, o lingură mare de sare și o ceașcă de zahăr. Fierbeti timp de treizeci de minute, amestecând constant nevoie să salata. Adăugați cele două sute cincizeci de grame de oțet (tabel) și o sută - cățeii zdrobit de usturoi. După salata fierbe, conta cinci minute, se descompun în borcane preparate. Apoi se rostogolesc în sus, rândul său, peste și se acoperă cu o pătură groasă. După câteva zile, le puteți trimite în depozit.

Salata de dovlecei cu vinete în timpul iernii. masă gătită poate fi chiar și consumate imediat, deoarece nu va trebui să insiste. În plus, este posibil, și rulati. Trei kilograme de dovlecel vinete și coajă și nu se taie cercuri foarte groase. Spală trei kilograme de ardei și morcovi tăiat în fâșii și șase bulbi mari și două kilograme de roșii fin toacă. Într-o cratiță mare, se amestecă toate ingredientele, se adaugă două căni de ulei vegetal și sare. Gătit salata de legume timp de o oră, apoi se adaugă o cană de oțet (masă) și cățeii de usturoi zdrobit. Gatiti-l timp de cincisprezece minute. începe imediat să se descompună în bănci calde, opriți, întoarceți și se răcește sub o pătură groasă. Păstrați vasul poate fi în cămară. În acest caz, în cazul în care nu se adaugă oțet, apoi se pune borcanul într-o cameră rece sau în frigider. Păstrați poate fi în următoarele șase luni.

Lecho cu dovlecei si ardei gras. Acest gol este foarte bine păstrată pe tot parcursul iernii. Trei kilograme de dovleceii purificate și douăsprezece ardei grași tăiați în formă de paie și două kilograme bulbi suculente și roșii zdrobite folosind rasnita sau blender. Apoi se procedează la prepararea marinata. În acest scop, patru grame de ulei vegetal, trei sute - zahăr, două linguri mari de sare și o ceașcă de oțet se amestecă nouă procente. Adu-l la fiert, și apoi coborâtă în succesiune toate legumele. Primul ar trebui să fie un suc de fructe, tocană, care este recomandat pentru cincisprezece minute, apoi se adaugă ceapa și se fierbe timp de cinci minute. Următorul în linie - boia, care se fierbe timp de aproximativ cinci minute. Ultima ar trebui să fie pus roșii și gătesc timp de zece minute. Apoi, efectuați o procedură tradițională și familiar: extins în borcane și rulouri sterilizate. Salata din suc de fructe de iarnă sos preparat inițial.

Poftă bună!