Sărare miere agaric mod fierbinte: delicios și ușor!

Ciuperci - ciuperci foarte frecvente în pădurile noastre. Sezonul începe la începutul verii și se termină la sfârșitul toamnei. Deci, ai o multime de timp pentru a culege ciuperci și să le pregătească. În acest articol, vom descrie modul în care hot-sărare sarpelui miere. Vei invata toate trucurile si secretele de gătit ciuperci murate, care, de altfel, într-un mod mai gustoase.

Sărare miere agaric la cald

Este demn de remarcat faptul că gazda cunosc două moduri de decapare - rece și la cald. Asta e ultima vom vorbi astăzi. Principalul avantaj constă în viteza de ciuperci de gătit, spre deosebire de sărare la rece. Ciuperci și obținute de licitație și nu își pierd forma lor. Acesta atrage acei hostesse care doresc să prezinte un fel de mancare pe masa de sărbătoare. Cu toate acestea, tradiționale de miere sărare metoda fierbinte sarpelui implică utilizarea rapidă, astfel încât aceste ciuperci nu sunt destinate pentru depozitarea pe termen lung în timpul iernii.

reteta standard

Să începem de gătit. În primul rând avem nevoie pentru a curăța bine ciupercile din sol și nisip, apoi se clătește cu apă rece. Când ciupercile sunt gata pentru sărare, trebuie să vă pregătiți propria saramură.

Se fierbe apa, apoi se adaugă în ea sare (calculat: 1 sare per litru de apă). a pus din nou o oală de apă pe foc, se aduce la fierbere. Apoi vom omite ciupercile în tigaie, se fierbe timp de o jumătate de oră, amestecând constant. Nu lasa ciupercile lipite pe fundul recipientului.

Provarivaniya ciupercile de câmp trebuie să arunce într-o strecurătoare pentru sticla de apă și au uscat.

Acum trebuie să se pregătească containerul pentru sărare. Mai bine în cazul în care acesta va fi exact ustensile din lemn, dar în bucătăria modernă atât de greu de găsit, așa că folosiți un vas emailat sau de cupă.

În partea de jos se afla o frunze de cires. Pe lângă omită ciupercile. Spread ciuperci straturi necesare, stropirea cu sare fiecare. Se prepară căței de usturoi și mărar. Pune-le între straturi de sarpelui miere. Puteți utiliza , de asemenea, frunze de coacăz.

Când ați terminat să se răspândească ciupercile, se acoperă cu o cârpă curată, iar pe partea de sus a pus sarcina.

timp de decapare este de aproximativ 5 săptămâni. Apoi, vă puteți bucura de gustul minunat de agarics miere și deliciul gustări delicioase și vizitatori de acasă.

O alta reteta

Am descris rețeta standard a modului de a efectua miere hot-sărare sarpelui. Dar gazda știu și altele. Noi vă spunem despre ele. De exemplu, hot-sărarea miere agarizat cu otet.

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

1. Ciuperci - 1 kilogram.
2. otet alb - o jumatate de cana.
3. Laurel frunze.
4. Bell piper.
5. Ienibahar.
6. Zahăr.
7. Sare.
8. Apa.
9. Carnation.

ciupercile mele, curățați-le bine.

Acum, pentru saramură. Ne toarnă apă în oală, a pus pe foc, se aduce la fierbere. Se adaugă sare, zahăr și condimente de mai sus. Pentru a omite ca ciupercile. foc Bates și se fierbe timp de o jumătate de oră, amestecând din când în când și îndepărtarea spumei. Apoi, trebuie să se toarnă oțet și se continua fierberea timp de aproximativ 10 minute mai mult.

În acest timp, Pomo și băncile prosterilizuem. ciuperci fierte extinde în recipient împreună cu soluție salină, obtura le rasturna capac si lasa sa se raceasca in jos. Puteți ascunde apoi într-un loc răcoros. preparate delicioase frumoase pentru iarna gata. Sărare miere agaric hot-bănci - aceasta este opțiunea cea mai convenabilă și practice pentru gospodine moderne.

Ingredient Extra - iad

Luați în considerare o altă rețetă bună: miere sarpelui decapare fierbinte hrean.

Ciuperci sorta, mea, curat de nisip și murdărie. Puteți folosi o perie speciala.

De asemenea, este necesar să se facă o saramură. Tigaie se toarnă apă, sare ea, se aduce la fierbere, și apoi să omită ciupercile. Gatiti timp de aproximativ 20 de minute este necesar. Până când ciupercile sunt uscate, pregătește containerul pentru sărare. In partea de jos a așeza frunze de hrean, și apoi - ciuperci straturi. Nu uitați să adăugați frunze de dafin, mărar, piper și cuișoare. De asemenea, trebuie să se toarnă sare fiecare strat. Mananca ciuperci poate fi de aproximativ 45-50 de zile, astfel încât sărarea în mijlocul toamnei, la sărbătorile de Anul Nou pe masa a fost gustări sărate. Poftă bună!

Cum de a aduce la masa?

Trebuie remarcat faptul că ciupercile pot fi furnizate ca o gustare separată sau pot găti diferite feluri de mâncare cu ei, de exemplu, supe, salate, clătite, prăjituri. Asigurați-vă că fiecare dintre ele va fi deosebit - parfumat si apetisant. Dacă decideți să fișier ciuperci ca aperitiv, vă recomandăm să le stropesc cu ierburi tocate. priveliști uimitoare și un gust al vasului garantat. Puteți adăuga, de asemenea, ceapa, se taie în inele. Totul depinde de gustul și dorințele dumneavoastră. Poftă bună!

Rețineți că, dacă stoc ciuperci, toamna târziu și începutul iernii, veți avea întotdeauna că la masa. Sărare miere mod fierbinte sarpelui sub forța chiar amanta novice, care înțelege doar excelență culinară.