Supa de linte: rețetă în limba turcă. Cum de a găti supă de linte în limba turcă?

Linte - un produs foarte util. Acesta este utilizat atât pentru prima și a doua cursuri. Orice aliment din această excelentă de cereale: un consistent și gustos. Nu e de mirare că este foarte popular într-o varietate de bucătării. În acest articol vom vorbi despre cum să se pregătească supa de linte în limba turcă.

Proprietățile utile ale produsului

Linte - acesta este cel mai saturat cu vitamine si alimente bogate in proteine din toate familia leguminoaselor. Acesta conține vitamina A, util pentru sanatatea parului, pielii, unghiilor si a dintilor. Krupa, de asemenea, bogat in vitamina B1, responsabil pentru starea normală a sistemului nervos; B2, care susține calitatea bună a sângelui; E, prevenirea îmbătrânirii premature. Mai mult, linte conține mangan, siliciu, fier, acid folic si alte elemente nutritive.

Caracteristici feluri de mâncare gătit

Un fel de mâncare foarte popular printre diferitele popoare ale lumii este lintea supa. Rețetă turc sugerează că el trebuie să aibă o stare de piure. Mâncarea este servită cu verdeață și felii de lamaie. Condimente și sare, se adaugă, de obicei, la începutul gătit. Două pahare de apă luate pentru a adăuga o cana de cereale. In mod traditional, preparatul supa folosit linte rosie. Comparativ cu verde, are un gust mai puțin strălucitoare, dar este mai bine absorbit de către organism. supa de linte în turcă este , de obicei , asezonat cu diverse condimente. Potrivit oregano, busuioc, chimen, curry, boia de ardei.

Ce linte alege

Magazinele din Rusia este destul de dificil de a găsi linte roșie. Ea vine în două forme: nuanță portocalie o mare uruială aproape maro și mici. Dintre aceștia din urmă se dovedește delicioasa supa de linte. Reteta turcă prevede stabilirea de feluri de mâncare piure, astfel încât utilizarea de linte „portocaliu“ va fi de montare. Este mic, vândut decojite și, prin urmare, se destrame rapid. Puteți utiliza, de asemenea varietate „maro“ de linte rosie, dar de gătit ei va dura mai mult. Pentru a accelera procesul, înainte de preparare este mai bine să se înmoaie.

supa de linte turcesc. ingrediente

Linte supa în Turcă preparate din următoarele produse:

• apa - 3 cani;
• ceapă - 1 bucată;
• unt - 25 grame;
• tomate (coapte și mari) - 1 buc;
• piper negru - dupa gust;
• linte rosie - 1 cana;
• ardei roșu (fulgi) - după gust;
• Lemon - 1 buc;
• patrunjel - dupa gust;
• sare - dupa gust.

Metoda de preparare

1. În primul rând, trebuie să se toaca marunt ceapa.
2. Urmat de o rosie ras pisa, astfel încât coaja în piure de tomate nu a fost lovit.
3. Apoi, trebuie să se topeste untul intr-o tigaie separată și se prăjește ușor ceapa până devine transparentă.
4. Acum, într-un container, trebuie să adăugați masa de tomate, toate ingredientele se amestecă cu grijă și se fierbe cu capacul închis timp de aproximativ cinci minute.
5. Apoi, trebuie să se spele lintea si se pune intr-o tigaie cu celelalte ingrediente. uruială suplimentare ar trebui să adăugați apă și de gătit la foc mare la fierbere. După aceea, aveți nevoie pentru a scădea temperatura de coacere. Linte ar trebui să fie fierte până când fierte, amestecând din când în când cu o lingură. timp de preparare - 15-20 de minute. La sfârșitul gătit, trebuie să adăugați sare. Dacă o faci înainte, atunci procesul va dura mai mult, deoarece prezența de sare nu permite boabe clocotească rapid.
6. Apoi, tigaie, scoateți placa. După aceea, supa trebuie zdrobite într-un blender. Noi întotdeauna alimente pasate trebuie sa fie consistenta. Dacă este prea gros, este necesar să se adauge mai multă apă. Apoi, a pus pe foc și se aduce la fierbere din nou.

supa de linte în turcă gata! De fiecare dată de încălzire până ar trebui să fie o amestecă bine să se încălzească uniform și nu ars. Dish își păstrează gustul de câteva zile, și cu siguranță va face apel la toți membrii familiei.

Supa de linte cu menta. ingrediente

Pentru a pregăti această opțiune fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• apă - 1 litru;
• Ceapă - 1 buc;
• linte rosie - 200 de grame;
• Morcovi - 1 buc;
• menta uscata - 1 lingura;
• unt - 100 grame;
• ardei rosu - 1 lingura de ceai;
• suc de lamaie - 4 linguri linguri;
• sare - dupa gust.

preparare

Supa de reteta Linte turc implică un pas cu pas următoarele acte:

1. morcovi și ceapă Trebuie sa tocat mai întâi.
2. După aceea, aveți nevoie de cratiță se topeste untul.
3. Apoi, trebuie să adăugați într-un recipient cu legume unt și se prăjește-le până se înmoaie în cinci minute.
4. Urmată de o clătire de mai multe ori linte. Acest lucru ar trebui să fie făcut, atâta timp cât apa nu face transparent.
5. După aceea, târtița este necesar să se conecteze cu morcovi și ceapă.
6. Acum, toate ingredientele trebuie să fie umplut cu apă rece.
7. Apoi, trebuie sa gatiti supa la foc moderat, cu capacul închis ermetic.
8. Cand lintea devine moale, este necesară sarea vasului, se adaugă ardeiul și menta uscate. Supa ar trebui apoi se amestecă și se fierbe timp de un minut.
9. Acum trebuie să pisa supa de linte blender. Pentru a evita consecințele neplăcute, înainte de a procesa fel de mancare este un pic mai rece.

Puteți turna apoi pe supa de linte plăci. Reteta turcesc permite adăugarea unui fel de mâncare de crutoane și suc de lămâie.

Cum se aplică la masa

Supa de linte cu picioare servit la masa foarte cald cupe Bouillon adânci sau boluri. Inainte de a manca ar trebui să fie stropite cu fulgi de ardei roșu , și se toarnă un pic de suc de lămâie. Pe partea de sus a supa poate fi decorat cu o salată verde și felii de roșii decojite. Farfuria este sigur de a se presara patrunjel proaspat aromat. Și, desigur, imposibil de a face fără pâine albă proaspătă cu o crustă crocantă delicios.

Trebuie remarcat faptul că, în Turcia, crește ceapa foarte dulce. Prin urmare, feluri de mâncare neobișnuite de gust pot surprinde persoana fără experiență. Dacă gatiti supa la Marea Mediterană, cu cantitatea acestui produs în vasul trebuie să urmați. La urma urmei, există o zicală în turcă: „Cu cât ai pus o ceapa, mai dulce va fi produsele alimentare“

Din nefericire pentru locuitorii țării noastre este supa de linte exotice. Rețetă pentru ajutor turcesc creați o masă cu cel puțin cheltuielile de energie, timp și bani. Și veți avea un fel de mâncare gustos, usor de preparat si foarte util. Poftă bună!