Cum de a fuma un pui de la domiciliu

Este foarte rar pentru a găsi o persoană care nu ar dori carne afumată sau pui. Pe rafturile magazinelor și piețelor, puteți găsi o varietate de carne afumată, și aproape toată lumea poate alege ceea ce este mai mult pe placul lor. Dar, din păcate, nu poate fi întotdeauna sigur de prospețimea produsului achiziționat, și tot felul de arome care nu va beneficia de corp. Prin urmare, afumat de pui gătită acasă este mai sănătos și gustos.

Înainte de a intra pui afumat, ar trebui să învețe cum să fumeze un pui în mod corespunzător. Există mai multe rețete pentru pui afumat, este posibil să fumeze întreg și în părți. Pentru fumat, pentru a alege un produs proaspăt. carne tastier este pui de găină tineri.

Cum de a fuma un pui, nu toată lumea știe. Acest lucru poate fi realizat într-un elektrokoptilne special dobândite, dar este mai bine de pui si mai gustoase reuși într-o afumătoare acasă. Doused fumul, acesta va deveni un gust și o aromă de neuitat.

Cei care nu știu cum să fumeze un pui, trebuie să se țină seama de faptul că este necesar să se pre-marinată. Deci, luăm puiul nostru, sau câteva carcase. Principalul lucru - pentru a înțelege că mai mult un produs este, cu atât mai marinata. Se spală carcasele și le-a pus într-un container, în care se vor marinati.

Noțiuni de bază pentru prepararea marinata. Se aduce la fierbere și apa să o abandoneze să se răcească. Apa ar trebui să fie suficient pentru ao găină noastre de stabilire a face, în timp ce carcasa promarinuetsya bine pe toate laturile. Se adaugă apă răcită la gust sare, piper negru, coriandru, frunze de dafin, fin tocat sau trecut prin usturoi masher. Toate condimentele adăugați în funcție de preferințele dumneavoastră. Pentru fanii de nevoie acută de mai, lucrul cel mai important - nu exagera. După aceea, se amestecă bine pentru a dizolva marinată toată sarea, și se toarnă într-un recipient, astfel încât acesta a acoperit complet carcasele de pui.

Acoperiți recipientul cu un capac și se lasă timp de o zi, într-un loc răcoros. În timpul zilei, puiul este bine înmuiat, astfel încât va avea un gust minunat și aromă.

La sfârșitul zilei, înainte de fumul din pui afumătoare, acesta este atârnat pe un cârlig și pentru a muta în afumătoare acasă, apoi aprinde un foc. Foc pentru fumat nu ar trebui să fie prea puternic, astfel încât puiul nostru nu este ars. Pentru un incendiu este de dorit de a alege un lemn pic dampish și mai mare, astfel că nu arde prea mult, iar puii au fost prokoptitsya în stare de bine.

Fumatul într-un pui afumătoare la foc mediu, durează aproximativ șase până la șapte ore. După acest timp, carcasa poate fi îndepărtată și se bucură de aroma și gustul. Odată ce aveți cel puțin o dată să încerce să se pregătească pentru această rețetă cârnați de casă, nu veți pune întrebarea cum să fumeze un pui.

pui afumat pot fi adăugate la o varietate de feluri de mâncare, inclusiv salate. Acesta combină perfect cu legumele nu numai, dar, de asemenea, cu ananas, ciuperci, prune, nuci, precum și cu brânză. Principalul lucru - nu exagera cu alte produse nu este umbrită gustul ei.