Bucătăria ucraineană: sparanghel copt

Sparanghelul a început recent să câștige o popularitate imensă în gătit. Este fiert, prăjit, coaptă, gătit într-un cazan dublu și așa mai departe. Această legumă este bine combinată cu salate, omelete, alte legume, șuncă, ouă. Excelente suplimente de sparanghel orice pizza, sandwich. La o farfurie a acestui produs, sosurile pe bază de unt sau galbenus de ou cu suc de lămâie sunt potrivite. Astăzi vom vorbi despre cum să preparăm sparanghelul coapte. Trebuie remarcat faptul că acest produs este consumat de la vârful la vârf, luându-l cu mâinile din vas. Compoziția acestui produs include multe substanțe utile: proteine, cumarine, potasiu, acizi organici, saponine și altele.

Sparanghel copt

Ingrediente: două sute de grame de sparanghel, precum și suc de lămâie, sare de mare, piper negru, o lingură de ulei vegetal.

preparare

Asparagusul spalat (retete cu o fotografie in articol) incepe sa fie pregatit cu spalatul de legume. Apoi, în feluri de mâncare se toarnă ulei vegetal (se poate folosi măsline), se înmoaie cu sparanghel și se pune pe folie, care este pre-acoperită cu o tigaie. Stropiți totul cu sare de mare și piper, trimiteți-l la cuptor timp de cincisprezece minute. După ce felul de mâncare este gătit, este turnat cu suc de lămâie și servit la masă.

Sparanghel spalat in bacon

Ingrediente: cinci sute de grame de sparanghel, două sute de grame de slănină, gust de parmezan.

preparare

Conform acestei rețete, sparanghelul este gătit în cuptor. În primul rând, legumele sunt spălate și capetele tari sunt tăiate. Apoi, înfășurați fiecare buzunar în fâșii de slănină și împrăștiați pe o foaie de copt, lubrifiată anterior. Coaceți un vas timp de douăzeci de minute, presărați la sfârșitul preparatului cu brânză rasă.

Sparanghel copt cu usturoi

Ingrediente: cinci sute de grame de sparanghel verde, doua linguri ulei de masline, doua catei de usturoi, piper si sare si suc de lamaie la gust.

preparare

Înainte ca sparanghelul să fie gătit, cuptorul este încălzit. Între timp, legumele se spală și se taie de ele prin părți groase și dure. Sparanghelul este pus pe folie, acoperită cu o tigaie, turnată cu suc de lămâie, ulei de măsline, amestecată și presărată cu usturoi ras, cu sare și piper. Apoi, totul se amestecă din nou și se pune în cuptor timp de zece minute pentru a coace. În acest timp, ar trebui să apară o crustă de aur, iar sparanghelul să devină moale. Apoi, este mutat la o farfurie mare, turnat cu suc de lamaie si imediat servit.

Sparanghel, coapte în sos de lapte

Ingrediente: un kilogram de sparanghel, trei linguri de unt, o lingura de pâine de paie, un pahar de sos de lapte, sare pe gust. Pentru sos: două pahare de lapte, două linguri de făină, o lingură de unt.

preparare

Sparanghelul, retete cu fotografii atașate, este un produs foarte util, ușor de pregătit. În primul rând, legumele sunt curățate de vene, spălate și tăiate în bucăți mici care sunt puse într-un castron, umplute cu apă clocotită și fierte până se pregătesc, apoi se usucă. Apoi, totul este pus în formă, umplut cu unt cald și sos de lapte, presărat cu pesmet și coapte în cuptor. Mâncarea pregătită este servită la cald.

Sparanghel copt într-un cuptor cu sos de smântână

Ingrediente: zece lăstari de sparanghel, două linguri de unt, două linguri de făină, un pahar de lapte, un pahar de smântână, suc de lămâie, sare și piper la gust.

preparare

Sparanghelul este mai întâi gătit, tăiat în bucăți. Într-o tigaie, se topește untul, se adaugă făină și se prăjește puțin. Apoi se toarnă treptat în lapte și se fierbe timp de trei minute, se acoperă cu un capac, apoi se adaugă o jumătate de cești de cremă, sare și piper, suc de lamaie, se amestecă bine și se îndepărtează din căldură. Restul cremelor se amestecă cu sosul preparat, se condimentează cu un amestec de sparanghel, se pun bucățile de unt pe vârf și se pune tigaia în cuptor timp de cincisprezece minute. Sparanghelul pregătit pentru gătit este servit la cald, presărat cu pătrunjel.

Sparanghel copt cu lamaie și maioneză

Ingrediente: patru sute cincizeci de grame de sparanghel, doua linguri unt de unt, o jumatate de cana de maioneza, un varf de sare, un varf de piper alb, un varf uscat de muștar, jumatate de lamaie, o jumatate de cana de pesmet, treizeci de grame de parmezan ras.

preparare

Retetele cu sparanghel sunt destul de diverse. Acest lucru, de exemplu, este foarte simplu de pregătit, felul de mâncare devine bogat și gustos. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți sparanghel pe o foaie de copt unsă. Apoi untul este topit, maioneza este amestecată cu suc de lămâie și mirodenii, udate cu aceste două amestecuri de legume, presărate cu mâncăruri de pâine și brânză rasă. Tigaia este trimisă la cuptor timp de cincisprezece minute. Mâncarea pregătită este servită la cald.

Sparanghel copt cu ceapa

Ingrediente: două sute cincizeci de grame de sparanghel, douăzeci și cinci de grame de ceapă, un ou, două grame de infuzie de șofran, douăzeci de grame de unt topit, cincisprezece grame de lămâie, patrunjel, piper măcinat, sare.

preparare

Conform acestei rețete, sparanghelul este pregătit foarte simplu. Pentru a face acest lucru, legumele sunt curățate și tăiate în bucăți mici, spălate și fierte, apoi turnate într-un șuviu. Apoi, ceapa este tocat fin și prăjită în unt, adăugată la sparanghel cu patrunjel, piper și șofran. Toate se amestecă bine și se întind pe o foaie de copt, lubrifiate anterior, se toarnă amestecul cu ouăle bătute și se pune în cuptor pentru a coace timp de cincisprezece minute. Mâncarea pregătită este turnată cu suc de lamaie și servită fierbinte.

În cele din urmă ...

Sparanghelul conține o cantitate mare de acid folic, care ajută la prevenirea formării ridurilor și a părului gri, întărește părul. Acest produs este numit "legumă de frumusețe", se recomandă utilizarea în mod regulat, deoarece conține și asparagină, o substanță care scade tensiunea arterială și consolidează sistemul cardiovascular.