„Zară“: rețete, metode de gătit și bucătari comentarii

Care este produsul „Buttermilk“ (drojdie), folosind o rețetă care va fi descris mai jos? Potrivit experților, acesta a fost proiectat în conformitate cu o formulă specială. Plămadă conține două bacterii vii benefice: Lactobacillus acidophilus și bulgară. Datorită acestui fapt, produsul are un gust ușor și o luminozitate deosebită.

În timpul souring starter „Zară“, prin care retetele sunt foarte populare printre bucătari, produce cantități mari de vitamine, minerale, aminoacizi esențiali și substanțe bioactive. Acest un produs util preventiv face.

Asigurați-un iaurt cu aluat „Buttermilk“

Rețete care conțin acest produs în sine, este destul de ușor de implementat. Dacă doriți să gătească un iaurt delicios și hrănitoare, atunci acest lucru va trebui să achiziționeze un produs dedicat.

Aluatul „Buttermilk“ pentru reteta de iaurt , care va fi discutat acum, este vândut în mai multe magazine. Pentru a-l utiliza, trebuie să se pregătească:

• întreg lapte natural - 2 litri;
• maia "Buttermilk" - 2 linguri mari;
• Berry Smoothie - pe gustul tau.

procedeu de preparare

Cum să se pregătească iaurt cu aluat „Buttermilk“? Reteta pentru aceasta delicatesa este folosit de multe ori mamele cu copii mici. La urma urmei, pentru oricine nu este un secret faptul că copiii iubesc aceste bunătăți.

Pentru produsele lactate fermentate de auto folosesc numai lapte natural și întreg. Se toarnă în oală și a pus pe foc.

Aducerea laptele la fiert, acesta are loc pe placa de aproximativ ¼ h. Odată cu trecerea timpului, tigaia de pe foc și se lasă să se răcească la 45 de grade. Fie utilizate pentru determinarea temperaturii unui termometru non-contact.

După efectuarea acestei proceduri, un pic de lapte cald este aruncat într-un bol mic si se amesteca cu cultura inițială.

Având o consistență uniformă, conținutul sticlei răspândit într-o tigaie cu restul de lapte și se amestecă din nou bine.

Expunerea iaurt

De îndată ce demarorul ar fi în lapte, un bol cu viitorul iaurt bine acoperit și înfășurat o pătură caldă. Punerea feluri de mâncare într-un loc retras, produsul este lăsat să stea timp de 5-8 ore. În acest timp, laptele ar trebui să se îngroașe considerabil.

servi

Acum , că știi cum să faci iaurt cu aluat „Buttermilk“. Rețete produse similare din alte bacterii necesită acțiuni similare.

După un interval de 5-8 ore de vas lapte acru este îndepărtat într-un răcitor să-l păstrați superoxid.

iaurt rece, sa răspândit într-o ceașcă și a servit la masă. Dacă masa portioneaza dorită poate fi amestecat împreună cu piure de fructe de pădure, de zahăr sau de a adăuga bucăți de fructe.

A se păstra produsul finit al ferment este de dorit în nu mai mult de o săptămână frigider.

Pas cu pas reteta pentru clatite aluat de „Buttermilk“

clătite groase, gătite folosind produsul menționat obținut este foarte fraged, gustoase și sănătoase. Pentru a pune în aplicare această rețetă, avem nevoie de:

• făină de grâu cernuta - 300 g;
• plămadă „Buttermilk“ cu un conținut de grăsime de 2,5% - aproximativ 500 ml;
• dezintegrant - aproximativ 2/3 linguri de desert;
• zahăr alb fin - aproximativ 3 linguri mari;
• ulei vegetal - folosit pe gustul dumneavoastră;
• oua mari mari - 1 buc;.
• sare - 1 mare schepotochka.

aluat mesim

În cazul în care ar trebui să înceapă să gătească clătite cu aluat „Buttermilk“? Rețete (Julia Vysotsky face de multe ori aceste clătite așa cum este descris mai jos) a acestui desert necesită pas prin toate punctele.

În primul rând, trebuie să vă framanta baza. Într-un castron mare alb cern făină de grâu, cu praf de copt și clorură de sodiu. Pe lângă ingredientele adăugate la zahăr fin și se amestecă cu grijă. Apoi, pentru a vrac de pornire produse răspândirea și ou bătut.

Amestecarea toate componentele, pentru a realiza o masă omogenă.

Dacă se dorește, aluatul pentru oladushek acasă pot adăuga stafide, mere tocat sau caise uscate tocate.

tratament termic

Pentru prepararea blinele gustoase și rumen trebuie folosite numai pan puternic încălzit. Acesta a adăugat la ulei vegetal, și apoi răspândit produsul folosind o lingura.

Având în Browning partea de jos a clătitele, ele sunt întoarse și sunt preparate în exact același mod. Apoi, clatite curat pe o farfurie separată și tigaia răspândit un nou lot de produse. Dacă se dorește, vasele pot fi untul de re-unsa. Altfel, pe clatite uscate trebuie aplicat grăsime vegetală separat. Acest lucru va face mai suculent si gustos.

Cum se aplica la micul dejun de familie?

După cum puteți vedea, în prepararea acasă oladushek folosind aluat „Buttermilk“ afacere nu mare. Odata ce toate clatite sunt prajite pe o tigaie fierbinte, acestea sunt servite la micul dejun cu ceai sau alte băuturi.

Pentru o mai sănătoase și nutritive desert blinele gata preparate cu smântână, boabe de fructe sau iaurt si lapte condensat, gem, miere sau alte dulciuri.

Caracteristicile produsului și recenzii bucătarilor

Prezentarea rețete folosind plămadă „Zară“, este imposibil să nu mai vorbim de soiuri sale. Acest produs este vândut în sticle de 910 grame. Grăsime poate fi fie de 1% sau 2,5%.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că pe rafturile acestei delicatese pot fi găsite în pachete convenabile de 330 grame. Acest produs este ideal pentru o gustare util. El are un gust „clasic“, „căpșuni“, „tărâțe de cereale“ și „boabe de grădină.“

Trebuie remarcat faptul că „Buttermilk“ plamada a fost creat special pentru cei care doresc să urmeze toate principiile de alimentație completă și sănătoasă.

Opinii de bucătari cu experiență spun că, cu ajutorul acestui produs puteți găti foarte diferite feluri de mâncare și produse de patiserie, care va fi foarte benefic pentru organism și de sănătate excelentă, în general.