Cookie-uri de lamaie. 2 un proces de coacere

cookie-uri de lamaie făcute la domiciliu - triplu deliciu. În primul rând, este aroma de copt lamaie plutind în jurul casei. În al doilea rând - satisfacția muncii și cuvinte de mulțumire din partea rudelor lor. În al treilea rând - bucurie gustativă.

O modalitate de a pregăti cookie - uri de lamaie

Lemon patiserie pot fi coapte la 100 g de unt (unt înlocuit cu o răspândire sau margarina, dacă este necesar), 4 linguri linguri zahar, 1 ou 1 lingura crema bogata in grasimi, o lingura de amidon, 200 de grame de făină, 2 linguri linguri de zeama de lamaie, coaja o lamaie, lingurita incompleta de bicarbonat de sodiu.

Bate untul, mai ușor și mai rapid se poate face cu ajutorul unui mixer. Adăugați zahăr (poate fi setat mai mică decât suma specificată), smântână, ou, amidon, coaja de lamaie. Într - un recipient separat pentru a se toarnă sifon, adăugați - l suc de lamaie (sifon cu suc de lamaie poate fi înlocuit cu praful de copt la testul). Adăugați sodă stins sau praf de copt la greutatea totală. Cerne faina si se adauga la aluat. Aluat framanta bine.

Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Acoperiți hartie de copt tava, care este de dorit să se lubrifia. blatului lingură întins pe o foaie de copt, lăsând distanțe mici (aluatul se răspândește în timpul coacerii). cookie-uri de lamaie pentru a se coace în cuptor timp de aproximativ 15 minute Disponibilitatea este determinată de culoarea schimbătoare a testului, există o culoare maro deschis. cookie-uri coapte pot fi lăsate în cuptor să se răcească.

Casă cookie - uri shortbread dacă doriți, puteți decora cu ciocolata topita sau se presara cu zahar pudra.

Un alt mod de a pregăti cookie - uri de lamaie

Componentele de testare: 1 ou, 100 de grame de zahăr, un vârf de cuțit de sare, 100 de grame de unt (margarina sau răspândirea) a unei coaja de lamaie, 200 de grame de făină.

Componente Glazură: 100 de grame de zahar pudra si 2 linguri de linguri de suc de lămâie.

Lemon prefiert. Scoateți coaja de lamaie, folosind o răzătoare. Stoarce sucul din pulpa. Faina cu sare, amestecul rezultat a fost sitat dorit. Pentru făina cu sare, se adauga sucul de lamaie si zaharul, se amestecă bine. ulei congelat (spread) pe un grătar răzătoare grosier sau fin tocat cu un cuțit. Se amestecă ingredientele. Rulati aluatul, se acoperă cu o pungă de plastic și se pune în frigider pentru o oră.

Când timpul pentru a obține aluatul din frigider, rola într-un strat subțire. Se taie în bucăți, folosind matrițe pentru a tăia aluatul pe gustul tau (stele, frunze, cercuri, etc.). În cazul în care matrițele de mână, nu este posibil să se utilizeze un pahar (de sticlă).

Estetic pune aluatul pe hartie de copt, unsa. Aranjați pe o foaie de copt și se pune în cuptorul preîncălzit. cookie-uri de lamaie se coace până la gătit până când se rumeneste.

Până aluatul este copt, se pregătească glazura. Pentru a face acest lucru, se amestecă zahărul pudră și suc de lămâie.

shortbread fărâmicios Ready, acoperire frotiu, care îmbunătățește atât aspectul și gustul. Pentru iubitorii de alimente mai dulce cookie-uri de lamaie pot fi stropite cu zahăr.

Dacă în loc de coaja de lamaie pentru a pune celălalt ingredient, și toate celelalte componente rămân neschimbate (acest lucru se aplică ambelor versiuni ale rețetei), este posibil să se coace cookie-uri cu un gust diferit. Coaja de lamaie poate fi înlocuită cu portocale (mandarine), ciocolată sau nucă de cocos.

Fii creativ si lasa toate experimentele tale sunt atât de norocoși să vă inspire pentru următoarea!