Supa fierbinte și iepure - opțiuni delicioase și sănătoase

Carnea de iepure - un produs delicios și dietetice. În funcție de calitatea sa nutritivă și cantitatea de proteine este semnificativ superioară față de vițel, carne de porc, carne de pui și de miel. Dar aici e grăsime în ea mult mai mici. Din acest motiv, în mod ideal de iepure se duce la persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal, precum și copii. Noi vă oferim un fel de mâncare de iepure cu fotografii și rețete detaliate de gătit.

Din această carne excelenta devine fierbinte, care vor aprecia chiar gourmet cel mai capricios.

Rabbit, fiert în bere

carcasă mici tăiate în bucăți mari. Într-o pungă de plastic pus sare, piper si o jumatate de cana de faina.

Pune-iepure și intens amestecat în ea.

Apoi, „snitele“ bucăți de prăjește într-o tigaie adâncă (în ulei vegetal cu ceapa tocata), că a existat o crustă aurie. După cinci minute, se adaugă placa ciuperci (100 grame), trei căței de usturoi zdrobit, ierburi proaspete tocate (busuioc, cimbru, rozmarin), și frunze de dafin.

Într-o cratiță cu un iepure pentru a turna două pahare de bere și una - supa de pui. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de o oră sub capac.

Carnea ar trebui să fie suficient de moale.

În continuare, se scurge supa în tigaie. Adăugați două linguri mari de unt si o jumatate de cana de faina (pre-dilua cu apă fiartă). Adu sosul pana se ingroasa si se toarna peste carne. Se serveste cu orez.

Feluri de mâncare de iepure pentru copii ar trebui să fie luminos și suculent. Va oferim o reteta tocană cu cremă de nucă de cocos.

carcasă de iepure tăiate în bucăți mari și se prăjește pentru a deveni maro. Pune-le într-o cratiță. Restul fry grăsime cuburi ceapa, trei catei de usturoi, piper două (roșu și verde), se taie patrate. Gatiti legumele timp de cinci până la zece minute, și trecerea în tigaie.

Chop două roșii (verde și roșu), în felii și se adaugă la celelalte ingrediente. Se toarnă doi litri sărați supa de pui, se aduce la fierbere și se fierbe timp de două ore sub capac. Cantitatea de lichid trebuie să fie redusă la jumătate. Apoi se adaugă laptele de cocos, se aduce la fierbere și se servește cu orez.

Noi oferim retete de primele feluri de mâncare.

supa cremoasă cu iepure

Fillet (300 g), se taie în bucăți mari și loc într-o cratiță. Adăugați fascicul de coriandru tocat, patru catei de usturoi zdrobit, tocat cuburi de ceapa rosie. Pune în termen de o jumătate de oră pentru a găti carnea complet. se fierbe în continuare un litru de bulion adăugat la acesta 250 de grame de brânză „Philadelphia“, smântână polstakana și carne. supa de iepure ar trebui să fie fierte timp de încă zece minute. Se serveste cu crutoane de pâine albă.

Supa de iepure cu linte

Bucăți de carcasă pus într-o tigaie și se toarnă un litru de supă de pui. Se adauga jumatate de cana de linte, legume fin tocate (morcov și ceapă), piper, sare. Când lichidul începe să fiarbă - se toarnă un litru de suc de roșii. Supa de iepure pregăti timp de două ore la foc mic. Neapărat este necesar să se agite în mod constant. Dacă se dorește, aveți posibilitatea să adăugați un vârf de cuțit de ardei iute rosu. Se serveste cu role de pâine neagră cu usturoi.

Poftă bună!