Tort de miere cu cremă: secrete de gătit

Cu toții iubim prăjiturile delicioase gătite acasă. O prăjitură făcută cu dragoste nu poate fi comparată cu niciun magazin, deoarece este încorporată într-o bucată de suflet. Pentru a pregăti un tort gustos și neobișnuit pentru o vacanță sau pentru cină, este suficient să cumpărați produsele necesare și să urmați recomandările pentru gătit. Și veți reuși! Vă oferim câteva rețete de prăjituri delicioase pe bază de cremă. Puteți prepara cu ușurință un tort de miere cu cremă, un tort cu cremă sau un tort cu biscuiți, cu cremă. Această cremă este delicioasă, nu foarte grasă și impregnează bine prăjiturile, făcând tortul moale și topit în gură. În acest articol vă vom spune cum să pregătiți un tort delicios de miere cu o cremă.

Pregătirea aluatului

În primul rând trebuie să pregătiți un aluat pentru prăjituri de miere. Pentru a face acest lucru, luați 3 ouă de pui, două linguri de miere (masă), o fatetă de sticlă de zahăr, o linguriță de sifon și trei și jumătate de pahar de făină de grâu sită. Se amestecă zahăr, miere și ouă într-un castron. Am pus acest amestec pe un foc mic sau pe o baie de apă. Se încălzește până când zahărul se topește, fără a aștepta amestecul să se îngroaie. Apoi adăugați o lingură de sifon. Amestecul rezultat ar trebui să devină alb și să crească volumul. Adăugați cantitatea de făină specificată în rețetă și frământați aluatul. Nu faceti aluatul prea dens, deoarece tortul de miere cu crema se poate usca. Aluatul trebuie să fie puțin lipicios, apoi prăjiturile vor fi fărâmițate și bine saturate cu cremă.

Coacerea tortului pentru prăjitura de miere

Un aluat gata este împărțit în mai multe părți, de la cinci la zece. Totul depinde de cât de subțire sunt prăjiturile pe care doriți să le obțineți. Fiecare parte a testului trebuie rotit subțire pe o masă, presărată cu făină, și cu grijă, folosind un bolț, îl puteți deplasa în tava de copt. Coaceți prăjiturile într-un timp destul de scurt (aproximativ 5 minute) la o temperatură de 220 ° C. Torturile pregătite ar trebui să aibă o culoare roșiatică. Imediat după coacere, tăiați marginile sau tăiați forma dorită a produsului. Tunderea uscată în cuptor pentru a le face ulterior să se prăjească capsulă finită. Clarati usor excesul de faina cu tortul cu o perie culinara sau un prosop regulat. Le oferim timp să se răcească complet. Nu răspândiți prăjiturile fierbinți cu o grămadă, deoarece se vor lipi împreună. Pentru un proces de coacere mai rapid, puteți utiliza două tăvi de copt: în timp ce unul se află în cuptor, celălalt poate aluneca aluatul.

Ingrediente pentru cremă

Pentru a pregăti crema, aveți nevoie de următoarele ingrediente: un pachet de unt (200 grame), o jumătate de pahar de lapte de vacă proaspăt, un ou, o lingură. Zahăr, vanilină sau 2-3 linguri de cognac bun.

Algoritmul de pregătire a îngrădirii

Se freacă zahărul cu ouă, se adaugă vanilină și laptele, se pune amestecul rezultat într-un foc mic sau pe o baie de apă (care este de preferat) și se aduce la fierbere. Apoi scoateți din căldură și răciți. În mod separat, bate mixerul cu ulei și adăugați treptat amestecul răcit în el. Pentru a da un gust în loc de vanilină la sfârșitul preparării cremei, puteți folosi cognacul.

Efectuarea prăjiturii de miere cu cremă

Etapa finală în pregătirea acestui delicios desert de cofetărie va fi asamblarea și decorarea tortului. Fiecare porumb este pătat în mod uniform cu cremă rezultată. Partea superioară, precum și suprafața laterală a prăjiturii, sunt acoperite, de asemenea, cu aceeași cremă și stropite cu miezuri zdrobite, obținute din resturi uscate din tortul din cuptor. Tortul gata este de dorit să se lase la impregnare la temperatura camerei timp de aproximativ o oră, după care trebuie să fie scos în frigider timp de 12 ore pentru a impregna. Apoi, tortul de miere cu cremă va fi delicios și delicios. Și asta trebuia să realizăm! Mult noroc pe drumul spre victorii culinare!