"Umalat" (brânză Adygei): compoziție, calorii, recenzii, rețete

Adygei brânză originar din Caucaz, precum și multe brânzeturi locale, face parte din categoria de moale, murate, precum și brânză, mozzarella și feta. Acesta este utilizat pe scară largă în prepararea de salate proaspete, produse de patiserie și alte feluri de mâncare naționale. În Rusia, compania de producție de brânză caucaziană angajat în „Umalat“. Adygei brânză prezentat de brand poate concura cu succes cu produse de la alți producători. O trecere în revistă a acestui produs și rețete din ea sunt prezentate în acest articol.

producția de brânză moale „Umalat“

Producția de brânză moale Caucazian saramură organizată în regiunea Sevsk, Briansk. Compania „Umalat“ Adygei branza, mozzarella, ricotta și alte tipuri de oțel moale pentru a produce una dintre primele din Rusia.

În producția de brânză proaspătă este utilizată numai lapte selectiv, care nu conține conservanți sau antibiotice. Produsul are un gust ușor sărat, cum a fost adăugată într-o cantitate mică de sare obișnuită în timpul preparării.

Efectuarea de brânză se realizează utilizând echipamente de înaltă tehnologie și sub supravegherea constantă a experților străini.

brânză Adygei „Umalat“: compoziția produsului

brânză Adygeisky marca internă are forma unui cilindru mic, cu capul și nu cântărește mai mult de 400 de grame. crema ei de culoare, gust - dulce, ușor sărat. Pentru a evalua calitatea produsului este pe deplin posibil pentru a afla compoziția reprezentată de tipul de produs „Umalat“.

Adygei brânză de brand rusesc este facut din lapte integral, și sare comestibile, care se adaugă la minim admisibil. Pentru a crea o suprafață de film protector al capului este șters în continuare soluția sărată. Lipsa de crustă și de suprafață umedă sunt criterii importante pentru alegerea unui produs de calitate. Structura brânzei Adygei „Umalat“ omogenă „fără ochi“ și se formează impresii. Produs de calitate - umed, dens, dar destul de elastic. O astfel de brânză poate fi utilizată ca proaspete și utilizate la prepararea de mâncăruri calde și reci.

Calorii, valoarea alimentară și beneficii pentru organism

Saramura Adyg calorii brânză moale este de 238 kcal. 100 g din acest produs conține 16 g proteine, 18 g grăsime și 2,7 g de carbohidrați.

În ciuda conținutului ridicat de grăsimi, brânză Adygei este considerat un produs util, care se recomandă să se includă în dieta persoanelor în vârstă, copiii și femeile însărcinate. Are o valoare nutritivă ridicată și conține cele mai importante pentru corpul de substanțe biologic active. Acesta conține toți aminoacizii esențiali, vitaminele A și grupa B, precum calciu, fosfor, sodiu si zinc.

brânză Utilizarea Adyg depinde în primul rând de calitatea laptelui în timpul fabricării sale și tehnologia de conformitate fermentare.

Adygei brânză „Umalat“: recenzii ale clientilor

Peste 90% dintre cumpărători vorbesc despre brânză marca Adygei „Umalat“ numai pozitiv. Ei au observat că aceasta este una dintre cele mai bune brânzeturi moi producția internă pe piața rusă. Aderarea la rețete tradiționale este unul dintre avantajele brandului „Umalat“.

Adygei cumpărători brânză de brand plăcut faptul că are:

• compoziția naturală;
• gust delicat și nesărat;
• Structura textură densă și umedă;
• o valoare nutritivă ridicată și este făcut din lapte selectat.

După cum am observat dezavantaje ale cumpărătorilor doar suficient de preț ridicat, din cauza costurilor ridicate de materii prime pentru producția sa.

Ce să gătească de brânză Adygei?

La prepararea salate și aperitive, folosind diferite tipuri de brânzeturi murate, cum ar fi feta sau mozzarella. Surprinzător mâncăruri gustoase pot fi preparate cu brânză caucaziană „Umalat“. Rețete Adyg de brânză, care este una dintre componentele principale sunt prezentate mai jos.

1. Prepararea salata cu branza Adygei, san si legume afumat incepe cu prepararea umplere. La aceasta se toarnă într - un bol otet de mere (2 ore. L.) Se adaugă muștar proaspăt (1 oră. L.), Miere (2 ore. L.), supa de pui (2 linguri. L.). Toate ingredientele sunt amestecate, și apoi, fără să se oprească măturică de lucru, turnat într-un ulei vegetal castron trickle (50 ml). Ca rezultat, biciuire activ ar trebui să fie sos gros și omogen, maioneza-like. Cel puțin se adaugă un vârf de cuțit de sare și piper. Ca urmare a platanului pus salata de servire, roșiile tocate, avocado, brânză Adyg și pui afumat (100 g). Ultimul lucru adăugat marinat în suc de lamaie, ceapa si sos.
2. Adygei brânză, prăjit într - o tigaie - rapid pentru a pregăti și o gustare delicioasă. Pentru a face acest lucru, este suficient să se taie plăci mici de brânză cu o grosime de 1 cm și se prăjește pe ambele părți într-o tigaie unsa cu ulei vegetal sau topit.

Adygei brânză „Umalat“ are o compoziție calitativă, gustul, mirosul si textura si este unul dintre cele mai bune produse de pe piața internă.