Varză acră: calorii, beneficii și contraindicații

Sauerkraut - este una dintre acele feluri de mâncare care sunt cunoscute, pentru că nu este unul dintre Mileniului (prima mențiune a acesteia datează din secolul al treilea î.Hr.), dar încă nu a pierdut relevanța lor. Acest lucru este de înțeles, deoarece fermentarea de varză în Rusia a dobândit statutul de un fel de popular personalizat. Din cele mai vechi timpuri și până în prezent în sezonul, la sfârșitul recoltei, gazda, implicat în tocare și sărarea varză pentru viitor. Numai utilitatea excepțională a acestei legume îi permite să nu-și piardă popularitatea până în prezent. Enduring varză acră glorie este, de asemenea, datorită conținutului său ridicat de fibre, volatile, enzime și vitamine, împreună cu costul redus al produsului. Este vorba de oameni varză acră spun, ca un produs, care nu este rușine să depună și să mănânce, și nu mă deranjează.

Bespretentsioznost împreună cu disponibilitatea generală și proprietăți avantajoase, care este bogat în varză acră, un conținut caloric este destul de mic, și face un fel de mâncare indispensabil în aproape fiecare familie. În plus, acesta nu-și pierde proprietățile sale benefice, ci mai degrabă dobândește în cursul fermentației naturale chiar mai departe. Oamenii de știință sunt din ce în ce aprobate de faptul că, pentru prevenirea cancerului este necesară pentru a satura alimentele acide ale corpului și este varză acră, care are proprietăți protivokartserogennymi - una dintre legumele care sunt ideale pentru acest scop.

Sauerkraut, calorii, care este de doar 25 kcal la 100 de grame de produs, este perfect pentru persoanele care doresc să piardă în greutate. În plus, saturarea organismul cu substanțe utile, și ficatul curăță metoda blândă. Acesta este un depozit real al vitaminelor B, C, provitamina A și colină care conține substanța normalizeaza perfect procesele metabolismului lipidic al organismului.

Cu toate acestea, nu numai calorii sărat varza face un produs unic de valoare deosebită îi conferă o prezență în metilmetianina (vitamina U), care previne apariția ulcerului gastric și duodenal cu efectul său puternic anti-ulcer. Există chiar și un medicament medical vitamina U, care ajută la vindecarea ulcerului gastric.

Pentru a crește rezistența organismului, procesele digestive suficient îmbunătăți de două ori pe săptămână pentru a mânca 100 g de varză acră. În timpul iernii, săracă în vitamine, vine la varza de salvare. continutul caloric și structura permite să-l folosească ca hrană pentru toți cei care aderă la postul biserică sau dieta.

Varza in exces de seleniu este prezentă, care exercită o anticancer și un efect profilactic imun reparatorie. Seleniul este o valoare specială pentru un organism slăbit. Dar toate proprietățile valoroase în mod incontestabil de varză acră, calorii, ceea ce este foarte mic, are contraindicații pentru consum în următoarele maladii:

• agravarea ulcerului gastric și duodenal;
• enterocolită acută ;
• afinității spasmului canalelor biliare și intestin;
• a crescut peristaltismului intestinal.

In caz de iritare a mucoasei intestinale ca urmare a manca varza poate avea dureri puternice și crampe.

Sauerkraut, în care minimul caloric, în plus față de alte proprietăți pozitive, este un demachiant excelent pentru intestin, inhiba putrefacție, ameliorează constipație - suficient pentru a bea un pahar de saramură pentru a elimina acest inconvenient într-un mod natural. Și, în sfârșit, varza - gustare neîntrecut sub o sută de grame de votcă și murarea ameliorează sindromul de sevraj la alcool. Poate că este de la acest lucru și costă pentru a începe să scrie acest articol? ..