Acizi grași polinesaturați - semnificație biologică.

Acizi grași polinesaturați în structura moleculelor sale au o legătură dublă. Acizii alifatici în care legăturile duble sunt situate la atomul de carbon al treilea din capătul metil, numite acizi grași polinesaturați. Clasa cea mai studiată a acizilor grași sunt α-linoleic, eykozageksaenovaya, klupadonovaya, acid eicosapentaenoic și acid docosapentaenoic. Putem spune că acești acizi carboxilici sunt blocurile, care este necesară pentru construirea membranelor celulare. Cei mai mulți oameni de știință cred că mai mult de 80 la suta din populatia noastra consuma suficient de acizi grași polinesaturați. Populația de multe din țările CSI, consumă o cantitate semnificativă de grăsime rafinat (sintetice), grăsimile naturale în locul al doilea. Aceasta conduce la faptul că organismul nostru este pur și simplu în imposibilitatea de a asimila grăsimile transformate, plus acestea au un efect cancerigen.

Acizii ɷ-3 acizi grași nu poate fi format în organism. Ei vin la noi numai cu alimente, iar acestea sunt numite acizi grași esențiali sau esențiale. Groenlanda este un centru de cercetare pentru studierea rolului biologic al acestor acizi. Dovezile științifice arată că eschimoșii care trăiesc în teritoriu, concentrația de colesterol din sânge este scăzut. Rareori înregistrate infarct miocardic, ateroscleroza si hipertensiune. Cercetatorii au descoperit ca, in dieta de zi cu zi a populației locale include aproximativ 16 de grame de ulei de pește. Acest lucru sugerează că el ar trebui să fie o influență pozitivă asupra inimii și a vaselor de sânge.

grăsimi polinesaturate sunt esențiale pentru sănătatea umană. Consumul regulat de acizi grași ω-3 previne dezvoltarea diverselor patologii ale vaselor de sânge, inima, tractul digestiv, au un efect pozitiv asupra funcției spermei, optimizarea metabolismului lipidelor, tensiunii arteriale, ajută cu migrene, accelera vindecarea ranilor. În produsele din pește, legume uleiuri (canola, seminte de in), legume (spanac, varză, fasole, nuci), o mulțime de acizi grași esențiali. O altă opțiune este de a umple din nou deficit de a primi diverse suplimente și produse farmaceutice lor biologice. Atunci când acestea sunt utilizate pot fi oferi pe deplin corpul cu aceste conexiuni extrem de necesare. Pe piața farmaceutică, cele mai populare sunt aditive "Katranol +", "Eiconol" "polien" "Poseydonol" "Energomaks Reishi omega-3" și altele.

Acizi grași polinesaturați fac parte din fosfolipide. Aceste biosoedineniya prezintă proprietăți anticancerigene. Prin urmare, lipsa lor duce la diferite anomalii în structura membranelor celulare. Acizi grași polinesaturați sunt utilizate cu scopul de a preveni tumori in organism. Utilizarea excesivă a acestor medicamente nu este necesară, înainte de curs, este necesar să se consulte cu experți, pentru că există unele contraindicații în ceea ce privește utilizarea acestora. Acizii grași polinesaturați nu sunt recomandate pentru persoanele care au o reacție alergică la produsele din pește, disfuncție hepatică, sindrom hemoragic, copiii sub șapte ani. Efectele adverse includ: tulburări ale sistemului digestiv (constipație, diaree, greață, vărsături). Gust de ulei de pește în gură poate fi îndepărtată ușor cu ajutorul pâine, fructe, murături și sucuri. Persoanele care iau medicamente care conțin acizi grași polinesaturați, spun sanatatea lor sa imbunatatit, la funcționarea normală a sistemului digestiv, precum și rezultatele testelor de laborator a scăzut concentrația de colesterol din sânge.