Aflați cum să gătească aceste clatite cu mere. rețetă universală

Clatite este considerat a fi unul dintre felurile de mâncare din bucătăria tradițională slavă, deși mulți istorici rețineți că acest fel de mâncare a fost prezentă în meniul de mai multe naționalități, deoarece cele mai vechi timpuri. Conform unei versiuni, clătitele sunt considerate vasul cel mai vechi pe care omul a fost făcut din făină. În ciuda faptului că, în zilele vechi din clatite Rusia au fost făcute din aluat de drojdie cu ajutorul sobei rusești, în zilele noastre sunt tot mai pregătite fără a utiliza drojdie.

Clătite erau fel de mâncare atât de importantă în Rusia, care a devenit o masă cheie a mai multor festivaluri, dintre care cel mai faimos este încă Mardi Gras. Există mai multe varietăți de acest fel de mâncare. Una dintre cele mai populare alegeri rămân clătite clatite cu mere.

Pentru mai multe clatite cu mere - este în primul rând un fel de mâncare pentru care merele au devenit umplute. Dar există mai multe rețete în cazul în care merele apar ca fiind una dintre componentele esențiale ale aluatului pentru clatite. Se prepară acest fel de mâncare este destul de simplu.

Gatiti clatite cu mere, reteta de care este destul de simplu, puteți aproape orice timp liber - au venit ca un mic dejun mare sau desert pentru masa de prânz și un plus bun la cina. Chiar procesul de gătire, în funcție de numărul de porții, nu va dura mai mult de o oră.

Pentru a prepara clatitele cu mere, trebuie să luați trei ouă, o sută de grame de făină, două sute de grame de mere și aproximativ o jumătate de cană de lapte. Alte produse - în principal, sare și zahăr - se adaugă la gust.

Trebuie să bată mai întâi ouă, un pic de sare pe ele și se adaugă zahăr, dacă se dorește. Amestecul rezultat a fost adăugat pentru a prepara făina cernută și aluatul. Merele trebuie să fie tăiate în felii și transforma într-un blender într-o masă omogenă, care, împreună cu laptele și se adaugă la aluat. Apoi, ar trebui să transforme aluatul într-un amestec omogen, fără cocoloașe, se framanta cu atenție. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă de lichid, care va fi ușor de răspândit cu un strat subțire pe o tigaie fierbinte. clatite Fry ca tine poate cu ambele părți, precum și cea - este de până la tine și depinde de gustul individual al fiecărui.

Se pot servi pot fi preparate în diferite moduri. Ca o opțiune, aveți posibilitatea să le adăugați de patru ori si se presara cu zahar pudra. O altă opțiune - pentru a apela la clatite vase terminat cu mere și scorțișoară. Pentru acest lucru suficient pentru a decora felii de mere simpatice, se presara cu pudra, cu adaos de scorțișoară mirositoare. Un pic de scorțișoară pot fi adăugate la aluat din care clatite coapte.

Clatite cu mere pot fi realizate cu diferite umplutură dulce. Pentru fructe sau boabe ideale gem ei, marmeladă sau gem. Pe masă pentru o astfel de masă se poate pune smantana, miere sau gem același care a fost utilizat pentru umplerea. băutură ideală pentru că micul dejun poate fi nu numai cafea sau ceai, dar lapte.

Este demn de remarcat faptul că strămoșii noștri pentru a face clatite folosesc adesea făină de hrișcă. Este una dintre cele mai bune alegeri pentru clătite aluat de drojdie și dă vasul o aroma unica. Pentru propria noastră făină de grâu și se potrivesc reteta de calitate.

O altă întrebare - ce fel de ulei selectat pentru a adăuga la tigaie? Există, de asemenea, totul depinde de preferințele dumneavoastră. Încercați să experimentați în procesul de preparare și utilizare ca leguma (ideal pentru uleiul de măsline) și unt. O altă opțiune - de a utiliza în procesul de prăjire „untură“. Este o mică bucată de slănină crud care lubrifiază tigaie preîncălzit.

Pentru a obține chiar și clătite mai delicioase, încercați să le facă cât mai subțire posibil - este nevoie de doar un pic de formare. Și tu cu siguranță va reuși!